¿Puede la cerveza eliminar el olor a pescado del hígado de cerdo?

Respuesta: No, debería ser vino de cocción.

El hígado de cerdo puede oler a pescado si no se cocina bien. Aquí te diré cómo quitar el olor a pescado del hígado de cerdo. Lo primero es seleccionar los ingredientes con precisión y deben ser frescos. El hígado de cerdo fresco debe tener un color púrpura brillante, firme y elástico cuando se presiona. no apto para marinar. Durante el proceso de producción, el hígado de cerdo se remoja en agua salada durante diez minutos, se enjuaga bajo el grifo y se deja en remojo durante media hora para eliminar las manchas de sangre. Hervir las rodajas de jengibre en agua hirviendo con vino de cocción durante un minuto, retirarlas y lavarlas, y luego marinarlas en vino de cocción de esta forma no habrá olor a pescado después de la cocción.