Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de perdida de peso - ¿Cuáles son algunas recetas vegetarianas para el verano? Gracias a todos por sus preguntas. Hay muchas recetas saludables para el verano. Aquí tienes diez recetas. Espero que os guste: 1. Berenjena mixta: 500g de berenjena tierna, 15g de cilantro, ajo, vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, salsa de soja, glutamato monosódico, sal refinada, pimienta. Método: Lavar y pelar la berenjena, cortarla en trozos pequeños, ponerla en un bol, espolvorear con un poco de sal, luego echarla en agua fría, remojar la berenjena hasta que se dore, sacarla y ponerla en una vaporera, cocinar al vapor. sácalo y déjalo enfriar; pica el ajo; cocínalo a fuego alto. Calienta el wok, agrega el aceite de sésamo, sofríe el chile hasta que esté fragante, vierte el aceite en un tazón pequeño, agrega la salsa de soja, el azúcar y el vinagre de arroz. , sal refinada, glutamato monosódico y ajo picado, batir hasta obtener jugo, verter sobre las rodajas de berenjena, lavar el cilantro y cortar en rodajas, espolvorear sobre las rodajas de berenjena; Atender. Eficacia: eliminar el calor y despejar la mente, reducir la hinchazón y la diuresis, fortalecer el bazo y el estómago. Nota: Los frijoles contienen hemaglutinina A, una proteína tóxica cuya toxicidad puede reducirse en gran medida calentándola. Por lo tanto, los frijoles deben blanquearse completamente para evitar intoxicaciones. 2. Comida mixta: 1 trozo de tofu, 50 gramos de frijoles tiernos, 50 gramos de tomates, 15 gramos de hongos, una cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite vegetal, sal refinada, glutamato monosódico y una cantidad adecuada de cebolla verde picada. El método consiste en cortar en cubitos el tofu, los frijoles, los tomates y los hongos. Hervir la olla con agua, blanquear el tofu, las judías, los tomates y los hongos por separado (los tomates se pueden blanquear ligeramente), retirar, escurrir y reservar en un plato. Caliente un wok, agregue aceite vegetal, agregue los granos de pimienta de Sichuan al wok, luego agregue la cebolla verde picada, la sal, los tomates y el glutamato monosódico, saltee uniformemente, vierta el tofu blanqueado, los frijoles y los hongos, luego vierta el aceite de sésamo y sofreír uniformemente. Eficacia: Produce líquidos corporales y calma la sed, fortalece el bazo y alivia el calor, desintoxica y elimina la humedad. 3. Sopa de frijol mungo y calabaza: Ingredientes: 50 gramos de frijol mungo, 500 gramos de calabaza vieja y un poco de sal. Método: Lave los frijoles mungo con agua limpia, agregue un poco de sal (aproximadamente 3 gramos) mientras el agua aún esté húmeda, revuelva uniformemente, deje marinar durante unos minutos y luego enjuague con agua limpia. Pelar la calabaza, lavar la pulpa con agua y cortarla en trozos cuadrados de 2 cm para su uso posterior. Agrega 500 ml de agua a la olla, cocina los frijoles mungo durante 2 minutos, vierte un poco de agua fría y luego deja hervir. Pon la calabaza en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que hierva. Los frijoles mungo florecen. Agrega un poco de sal al gusto. Eficacia: Los frijoles mungo tienen un sabor dulce y fresco, pueden eliminar el calor y aliviar el calor del verano, desintoxicar y diuresis cuando se comen junto con la calabaza, pueden promover los fluidos corporales y reponer el qi; Es la mejor dieta para prevenir un golpe de calor en verano. 4. Gachas de melón amargo y crisantemo: Ingredientes: 100 gramos de melón amargo, 50 gramos de crisantemo, 60 gramos de arroz japónica y 100 gramos de azúcar de roca. Elaboración: Lavar el melón amargo, cortarlo en trozos pequeños y reservar. Lavar el arroz japónica y los crisantemos, ponerlos juntos en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego alto. Después de que el agua hierva, ponga el melón amargo y el azúcar de roca en la olla y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz florezca. Eficacia: eliminar el calor, aliviar el calor, detener la disentería y desintoxicar. Indicado para golpes de calor, polidipsia y disentería. Al beber este tipo de papilla, tenga cuidado de no comer nada caliente, seco, picante o grasoso. 5. Gachas de Poria de hoja de loto Ingredientes: 1 hoja de loto (fresca o seca), 50 gramos de Poria, 100 gramos de arroz japónica o mijo y la cantidad adecuada de azúcar. Primero, retire los restos de la sopa de hojas de loto, agregue Poria cocos, arroz japonica lavado o mijo a la sopa medicinal, cocine juntos para hacer gachas y agregue azúcar antes de servir. Lechuga fría: Ingredientes: 350 gramos de lechuga fresca, cantidades adecuadas de cebolla verde, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal y azúcar. Elaboración: Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, ponerla en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, decantar, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar bien. Beneficia a los cinco órganos internos y meridianos. 7. Ingredientes de gachas de ñame y longan de cinco sabores: 100 gramos de ñame fresco, 15 gramos de carne de longan, 3 gramos de schisandra chinensis, azúcar y 50 gramos de arroz japonica. Método: Pele el ñame, córtelo en rodajas finas, póngalo en la olla con el longan y la schisandra chinensis, agregue arroz japonica lavado, agregue una cantidad adecuada de agua, cocínelo en papilla y agregue azúcar al gusto. Tomar 1 dosis diaria con el desayuno o la cena. Eficacia: Nutrir y fortalecer, nutrir el yin y calmar los nervios. 8. Ingredientes para la sopa de rábano verde y cerdo: 1 malicioso de rábano verde (unos 640 gramos), cuatro taeles de zanahorias (unos 160 gramos), cuatro dátiles confitados, doce muslos de cerdo (unos 400 gramos), un trozo pequeño de piel de mandarina y una cantidad adecuada de agua. Método (1) Pelar y cortar el rábano en esquinas; lavar los trozos originales de carne de cerdo y lavar la cáscara de mandarina; (2) Poner el agua y la piel de mandarina en una cacerola recta, llevar a ebullición a fuego alto, agregar todos los ingredientes y cocinar a fuego lento durante unas tres horas. Preste atención a comprar sopa de rábano, que tiene un buen efecto terapéutico en el tratamiento de la sequedad de los pulmones, la garganta seca y los ojos secos. (9) Sopa fría de carne magra: 250 gramos (5 taels) de carne magra, 65433 gramos de cebada cruda y cocida. Lily 5 gramos (1 qian), Huaisheng 10 gramos (2 qian), Polygonatum 5 gramos (1 qian), Gobernador 5 gramos (1 qian). Elaboración * Poner la carne magra en agua hirviendo y cocinar durante 5 minutos, sacarla y lavarla.