Me operaron de cáncer gástrico y me extirparon el estómago por completo. Escuché que es necesario cortar una sección del intestino para conectar el esófago y el duodeno. ¿Es eso así?
(1) Billroth I (1): El estómago remanente se anastomosa directamente al duodeno. La relación gastrointestinal después de este tipo de anastomosis está más en línea con los requisitos fisiológicos, la operación es relativamente simple y el síndrome de dumping rara vez ocurre después de la cirugía.
(2) Bilroth ⅱ: La anastomosis entre el estómago remanente y el yeyuno se puede realizar delante del colon o detrás del colon. Este método de operación puede causar fácilmente el síndrome de dumping.
Coma varias comidas al día, pero coma menos cada vez.
Debido a que solo queda una pequeña parte del estómago después de la gastrectomía radical o se inserta el yeyuno después de la gastrectomía total, la capacidad de comer se reduce significativamente. Sólo aumentando el número de comidas podremos suplir la falta de alimentos y cubrir las necesidades nutricionales del organismo. Por lo tanto, los pacientes deben desarrollar buenos hábitos alimentarios, comer con regularidad, comer de forma regular y cuantitativa e insistir en comer comidas pequeñas y frecuentes, preferiblemente de 5 a 6 comidas al día. Los alimentos básicos y las guarniciones deben ser suaves y fáciles de digerir. Nunca comas en exceso.
Come más pescado.
Al inicio de la operación se debe comer en el orden de agua, limpia, líquida, semilíquida, blanda y comida normal. La sopa de arroz, la sopa de huevo, la sopa de verduras y el almidón de raíz de loto son adecuados para los alimentos líquidos. Se evitan los alimentos que provocan flatulencias. En la dieta semilíquida se deben elegir alimentos ricos en proteínas, ricos en calorías, ricos en vitaminas, bajos en grasas, frescos y fáciles de digerir. La mejor fuente de proteína animal es el pescado, porque el pescado no sólo es rico en proteínas, sino que también tiene una composición y proporción de aminoácidos similar a la del cuerpo humano. La tasa de utilización de la proteína del pescado puede alcanzar el 96%. La grasa del pescado contiene altos niveles de ácidos grasos insaturados, que el cuerpo humano digiere y absorbe fácilmente. Por lo tanto, animamos a la gente a comer más pescado, como la corvina amarilla y la carpa cruciana. Después de ingresar a la dieta normal, coma más alimentos ricos en fibra, como verduras y frutas, para mantener las heces suaves y promover la excreción de toxinas.
Coma menos dulces
(1) La ingesta excesiva de azúcar puede causar fácilmente el síndrome de dumping hiperosmolar (malestar después de la gastrectomía). Por lo tanto, el azúcar debe controlarse adecuadamente y el aporte energético del azúcar debe representar entre el 50% y el 60% del total de calorías. Evite comer alimentos demasiado dulces y los alimentos con almidón deben ser el alimento principal. (2) El aporte energético procedente de las grasas no debe exceder el 35% de la energía total. Evite las grasas cárnicas animales y elija grasas que sean fáciles de digerir y absorber, como aceite vegetal, mantequilla, yemas de huevo, etc. Si algunos pacientes desarrollan lipodisentería (una gran cantidad de partículas de grasa extraídas durante la diarrea) después de la cirugía, se debe reducir la ingesta de grasas. (3) Se debe complementar una dieta rica en proteínas y seleccionar alimentos que sean fáciles de digerir y que tengan una gama completa de aminoácidos esenciales, como pescado, huevos, camarones, carne magra, productos de soja, etc. El aporte energético de las proteínas representa entre el 15% y el 20% de la energía total. Por ejemplo, una persona que pesa 70 kilogramos puede consumir entre 70 y 140 gramos de proteína al día.
Tabúes alimentarios
1. Evite comer alimentos crudos, fríos, recalentados y duros.
2. Evite comer condimentos picantes e irritantes, como el chile, mostaza, etc. ;
3. Está prohibido beber alcohol fuerte, té fuerte y otros alimentos irritantes;
4. Evite los cereales integrales y grasosos, como el pollo frito, los fritos. palitos de masa y otros alimentos fritos;
5. No es aconsejable comer cereales integrales, frijoles secos, frutas duras, verduras con alto contenido de fibra cruda (brotes de bambú, apio, etc.), picantes y gaseosas. -Alimentos productores (como rábanos, brotes de ajo, batatas, etc.). Estos alimentos no son completamente comestibles, pero se debe considerar la cantidad de estos alimentos y la tolerancia personal.
Los puntos anteriores son los principios básicos del acondicionamiento dietético posoperatorio para pacientes con cáncer gástrico. Otros aspectos no tienen por qué ser demasiado tabú. Una vez que el paciente recibe el alta del hospital, puede volver a cenar con su familia. Generalmente, la cantidad que come depende principalmente de sus propios sentimientos. Si presenta síntomas como saciedad, hinchazón, diarrea, mareos, palpitaciones, etc., debe dejar de comer para evitar complicaciones.
Prevenir la anemia
Elegir adecuadamente hígado de animal, verduras frescas, etc. , para mejorar la adquisición de diversas vitaminas y minerales. Cabe señalar que después de la cirugía de cáncer gástrico, los pacientes son propensos a sufrir anemia por deficiencia de hierro. Pueden comer carne magra, pescado, camarones, sangre de animal, hígado de animal, yemas de huevo, productos de soja, dátiles, verduras de hojas verdes, pasta de sésamo, etc. Los alimentos ricos en proteínas y hierro previenen la anemia.
Mastique con cuidado y trague lentamente
La función de trituración del estómago falta después de la cirugía y la función de masticación de los dientes debería desempeñar un papel más importante. En el caso de los alimentos ásperos y difíciles de digerir, conviene masticarlos lentamente. Si desea beber sopa o agua, debe prestar atención a la separación de lo seco y lo húmedo, y tratar de beber sopa 30 minutos antes o después de una comida para evitar que los alimentos se descarguen demasiado rápido y afecten la digestión y la absorción.
Acuéstese de lado para descansar después de una comida para prolongar el tiempo de vaciado de los alimentos y permitir que se digieran y absorban por completo.