¿Cuál es la mejor forma de hacer costillas de confinamiento?
2 costillas de cerdo, 1 maíz dulce, medio ñame, cebollas verdes, jengibre, vino de arroz y sal.
Confucio dijo cómo hacer sopa de costillas de cerdo
1. Picar las costillas de cerdo en trozos pequeños.
2. Echar agua fría en la olla y añadir las costillas. Después de hervir, lavar las costillas con agua fría.
3. Poner agua tibia en una cazuela, introducir las costillas en la cazuela y llevar a ebullición a fuego medio.
4. Cortar el maíz en gajos, cortar el ñame en trozos de fuego, triturar la cebolla verde y cortar el jengibre en rodajas.
5. Cocine las costillas a fuego medio durante 40 minutos, luego agregue el maíz, el ñame, las cebolletas ralladas, las rodajas de jengibre y vierta una cucharada de vino de arroz.
6. Bajar a fuego lento y continuar cocinando durante 40 minutos. Agrega sal al gusto y apaga el fuego.
Receta de Zi Yue para sopa de costillas de cerdo
Para mantener el sabor original del maíz y las costillas de cerdo, al preparar costillas de cerdo y sopa de maíz, no agregue condimentos picantes como el chile. y sopa de maíz, solo agrega dos rodajas de jengibre y unas rodajas de cebolla verde.