Los pros y los contras de beber vino de arroz

Vino de arroz, también conocido como cereales fermentados y vino dulce. En la antigua sociedad se llamaba "Yi". Elaborado a partir de arroz glutinoso, es un vino especial tradicional del pueblo Han.

Beneficios del vino de arroz:

1. Para escalofríos, estasis sanguínea, leche insuficiente, artritis reumatoide, dolor de espalda y entumecimiento de manos y pies, las bebidas calientes son mejores.

2. Para la neurastenia, el trance, la depresión y el olvido, es mejor añadir huevos a la sopa hervida.

3. El vino de arroz puede ayudar a la circulación sanguínea, promover el metabolismo y tiene los efectos de nutrir la sangre y la belleza, relajar los músculos y activar las colaterales, fortalecer el cuerpo y prolongar la vida.

4. Para estasis sanguínea materna, dolor de espalda, entumecimiento y temblor de manos y pies, artritis reumatoide, hematomas, indigestión, anorexia, irritabilidad, taquicardia, debilidad física, falta de energía y espermatorrea irregular. la menstruación, la lactancia materna y la anemia tienen grandes beneficios y efectos curativos.

5. El vino de arroz se puede beber directamente de la botella o calentar.

6. El principio del vino de arroz como buen condimento es que puede disolver trimetilamina, aminoaldehídos y otras sustancias de otros alimentos. Después del calentamiento, estas sustancias pueden escapar con diversos componentes volátiles del vino, por lo que pueden eliminar los olores de los alimentos.

7. El vino de arroz también puede reaccionar con la grasa de la carne para producir sustancias aromáticas, añadiendo sabor a los platos. Las funciones del vino de arroz para eliminar el olor, el olor y el sabor a pescado se utilizan ampliamente en la cocina. A los occidentales les gusta comer comida china, que está relacionada con la función única de condimento del vino de arroz, que fue descubierta por primera vez y adoptada inteligentemente por los chinos.

Desventajas del vino de arroz:

El vino de arroz también contiene cierta cantidad de alcohol, lo mejor es no superar los 500 gramos al día. Si el contenido de alcohol es alto, redúcelo. Las personas con hiperacidez, úlcera gástrica y sangrado gástrico severo no deben beberlo.

Datos ampliados:

Varias formas de comer vino de arroz:

1. Huevos guisados ​​con vino de arroz

Añadir una pequeña cantidad de agua. a la olla y llevar a ebullición, agregar vino de arroz (la cantidad depende de su gusto), luego abrir los huevos y agregar lentamente. Simplemente hierva la olla nuevamente.

2. Vino de arroz afrutado

Pela los pétalos de la naranja y pela sólo la pulpa. Hervir agua y agregar vino de arroz, luego agregar la pulpa de naranja y revolver.

3. Sopa de albóndigas con vino de arroz

Primero hierva el agua, ponga las albóndigas (compre albóndigas de harina, no albóndigas rellenas) durante un rato, haga flotar las albóndigas, agregue el vino de arroz y luego. agregue el huevo líquido batido, revuelva rápidamente, bata el huevo líquido en pequeñas gotas de huevo y luego abra la olla.

4. Guiso

A veces corto muchas frutas en cubos (manzanas, plátanos, naranjas) y las cocino un rato con vino de arroz, que también está delicioso.

5. Bolas de arroz glutinoso con vino de arroz y osmanthus

Mi sensación es que las bolas de arroz glutinoso sin relleno pueden resaltar el sabor del vino de arroz en el vino de arroz con osmanthus.

Enciclopedia Baidu - Vino de arroz

People's Daily Online - Archivos de salud del vino de arroz