¿Qué servir con barbacoa?

Lu Chuan es la cultura gastronómica única de China. Diferentes lugares tienen diferentes guarniciones, y la delicia de Lu Chuan depende más de la elección de las guarniciones. Para diferentes personas, las guarniciones también pueden ser diferentes debido a los diferentes gustos. En la ciudad donde vivo, en la región Beijing-Tianjin-Hebei, hay muchos tipos de comida que nos gusta acompañar. Permítanme presentarlos uno por uno.

1. Bollos al vapor: Los bollos al vapor son una de las guarniciones más habituales. Generalmente se corta en trozos pequeños y se come con brochetas de carne. Debido a que los bollos al vapor tienen un sabor suave y no quebradizo, son muy adecuados para hacer brochetas de cordero. Comer bollos al vapor también puede aliviar el picante.

2. Empanadillas: Las empanadillas también son un muy buen alimento. Las albóndigas chinas son ricas en sabor no solo los rellenos son deliciosos, sino que también tienen una textura masticable única. Y las albóndigas asadas también saben muy bien.

3. Sopa de cordero: La sopa de cordero es muy adecuada para hacer brochetas de cordero. Toma un plato de sopa de cordero caliente y un montón de brochetas de cordero recién asadas, es genial.

4. Platos fríos: Los platos fríos tienen varios sabores y pueden equilibrar el picante de los alimentos asados, como hongos fríos, repollo frío, pepino frío, etc.

5. Cerebro de tofu: El cerebro de tofu en brocheta sabe muy bien. El cerebro de tofu es suave y tierno, lo que puede neutralizar el picante y aumentar la riqueza del sabor.

6. Gluten a la plancha: El gluten se sirve con salsa de sésamo, salsa de chile, unas cebollas y rodajas de espino, queda muy rico. El gluten sabe bien y no es caro.

7. Burrito: El sabor del burrito es suave y tierno, ligeramente dulce pero no grasoso. Con la adición de cebollas dulces y vinagre agridulce (el sabor es realmente diferente al vinagre dulce). También es dulce pero no grasosa. La carne es deliciosa.

8. Shaqima: El shaqima es un snack tradicional de Pekín y Tianjin. Tiene un sabor muy crujiente y, con la adición de salsa de sésamo y vinagre, tiene un sabor ligeramente dulce y ligeramente ácido, lo que lo hace perfecto para enrollar.

En términos generales, el sabor de Luchuan, representado por el sabor de Sichuan y el sabor del noreste, es muy singular, y la comida que lo acompaña también es diversa, lo que puede satisfacer los gustos de diferentes personas. Ya sea que le guste el shaqima crujiente, los tiernos hojaldres de tofu, las albóndigas masticables o los wraps, puede disfrutar de una comida deliciosa al mismo tiempo.