¿Cuáles son los beneficios de comer aceitunas saladas?

Esta es la primera vez que como aceitunas en Chaozhou. Rara vez veo gente vendiendo aceitunas en el norte. Las aceitunas, también conocidas como aceitunas, se cultivan principalmente en el sur de China. Cuando comes aceitunas por primera vez, puedes pensar que son ácidas, pero las personas que comen aceitunas a menudo saben que su regusto es dulce, por eso la gente la llama "fruta de la lealtad" para describir el consejo más desagradable.

Quizás todo el mundo ha comido o utilizado aceite de oliva alguna vez. El aceite de oliva se deriva principalmente de esta variedad de aceitunas, y su contenido de grasa es de alrededor del 30%, mientras que el contenido de grasa de las aceitunas que comemos habitualmente es sólo alrededor del 1%.

Entonces, ¿qué hacen las aceitunas?

1. Aportar nutrición al cuerpo humano

La pulpa de aceituna contiene azúcar, grasas, proteínas, vitaminas y elementos minerales como calcio, hierro y magnesio. En particular, el contenido de calcio es mayor que el de otras frutas y el contenido de vitamina C también es alto, lo que la hace muy rica en nutrientes.

Aliviar dolores de garganta y tos

La aceituna es una medicina tradicional china y se utiliza para elaborar pastillas de aceituna verde, pastillas de frutos verdes para aliviar la tos, etc. Esto se debe a los efectos de los flavonoides y fenoles contenidos en el fruto de la aceituna. Comer algunas aceitunas al toser puede tener un muy buen efecto auxiliar para aliviar las molestias de garganta y tratar la tos.

3. Actividad antioxidante

La vitamina C y los polifenoles de las aceitunas tienen buenos efectos antioxidantes y pueden eliminar el exceso de radicales libres en el cuerpo humano. El consumo regular de aceitunas tiene ciertos efectos antienvejecimiento.

4. Resaca y protección del hígado

Las aceitunas contienen ácido elágico, corilagina, kaempferol y otros ingredientes con efectos antihepatotoxicidad y hepatoprotectores, por lo que las aceitunas también se desarrollaron en productos como como bebidas de oliva para la resaca.

La eficacia de las aceitunas también es muy común en los libros antiguos. El "Compendio de Materia Médica" y el "Compendio de Materia Médica" indican que tiene los efectos de aliviar la resaca, promover la producción de líquidos, calmar la garganta y aliviar la tos.

Las aceitunas que se encuentran en el mercado incluyen aceitunas saladas, aceitunas frescas, aceitunas confitadas, aceitunas remojadas en miel, aceitunas de regaliz, etc. Las aceitunas también se pueden utilizar para preparar té y sopa. Sin embargo, tenga cuidado. Es posible que algunas de las bonitas aceitunas verdes del puesto de frutas hayan estado empapadas en alumbre.