¿Cuáles son los beneficios de comer dumplings?

La bolsa de pastor, comúnmente conocida como verdura de campo, es una planta herbácea anual o perenne de hojas pinnadas y flores blancas. La bolsa de pastor se puede comer cuando esté tierna. Las albóndigas hechas con carne de cerdo o huevos son deliciosas. También puedes freírlo en manteca de cerdo o blanquearlo en agua hirviendo antes de servirlo frío, especialmente en una olla caliente. La bolsa de pastor es suave y glutinosa, aceitosa pero no grasosa, y la sopa es fragante y apetitosa. Por supuesto, haz una sopa de huevo y bolso de pastor, que es deliciosa y refrescante. La bolsa de pastor no sólo es una deliciosa verdura silvestre, sino que también tiene un alto valor medicinal.

La bolsa de pastor tiene un alto valor nutricional. Cada 100 g de bolsa de pastor contiene 5,2 g de proteínas, 0,4 g de grasa, 6 g de carbohidratos, 420 mg de calcio, 73 mg de fósforo, 6,3 mg de hierro, 3,2 mg de caroteno y 10,14 mg de vitamina B. La bolsa de pastor es rica en vitamina C y caroteno.

Bolsa de pastor La bolsa de pastor se puede freír, enfriar, rellenar o hacer sopa. Se puede comer de varias formas y tiene un sabor único.

Las recetas más comunes incluyen: albóndigas de bolso de pastor y sopa de huevo de bolso de pastor.

El "3 de marzo, plato local, huevos cocidos" es una costumbre popular en Jiangnan. [1]

Valor nutricional

Bolsa de pastor La bolsa de pastor se puede freír, enfriar, rellenar o preparar en sopa. Se puede comer de varias maneras y tiene un sabor único.

La bolsa de pastor tiene un alto valor medicinal, y toda la planta se utiliza como medicina. Tiene los efectos de mejorar la vista, refrescar, ser antipirético, diurético y tratar la disentería. Sus flores y semillas pueden detener hemorragias y tratar hematuria, nefritis, hipertensión, hemoptisis, disentería, sarampión, mareos y dolor ocular. Las semillas de bolsa de pastor contienen entre un 20 y un 30% de aceite y se pueden utilizar para fabricar jabón o pintura. La bolsa de pastor es resistente al frío, fácil de proteger y cultivar en invierno y desempeña un papel determinado en el suministro de hortalizas de hojas verdes en invierno.