Comida de confinamiento en Chengyang
El fin de semana pasado, nuestro "grupo de búsqueda de centenarios" visitó a un centenario especial en la aldea de Dongguandong, calle Chengyang, condado de Ju, ciudad de Rizhao, provincia de Shandong. ¿Qué es tan especial? En primer lugar, su personalidad y temperamento son bastante especiales. Porque muchas personas mayores longevas tienen personalidades amables y temperamento apacible. El anciano tiene mal carácter y una personalidad sencilla y honesta. En segundo lugar, los hábitos alimentarios de este anciano longevo también son un poco especiales. Le gusta comer carne y beber vino, pero no le gusta comer verduras fuera de temporada. Se puede decir que su dieta es muy monótona y no tiene trucos. Al mismo tiempo, este anciano longevo también puede conocer una tecnología de "belleza" que ha ayudado a muchas novias y fashionistas a embellecer y limpiar sus rostros. Conozcamos juntos la historia de su vida.
Este anciano longevo se llama Zhou, y ella es una anciana con mucha personalidad. Nació en 1918 y este año cumple 104 años. Según el hijo mayor del anciano, Zhang, el anciano siempre ha gozado de buena salud y vivió hasta los 90 años. No suele resfriarse. Antes de lesionarse la pierna, cocinaba y se cuidaba solo, y no necesitaba que los niños lo cuidaran. Un día, hace diez años, el anciano cayó accidentalmente al suelo y se rompió la pierna. Al principio, sus hijos estaban hablando de operarla, pero el anciano era tenaz. Dijo que nunca había tomado medicamentos ni había estado hospitalizado en su vida y que estaba decidido a no operarse ni tomar medicamentos. Posteriormente, después de más de un año de recuperación natural, se fue recuperando paulatinamente. Lleva más de diez años sosteniendo el taburete en casa. Puedo hacer todo yo sola excepto cocinar y lavar la ropa.
"Mi padre falleció a la edad de 77 años. Ahora tengo varios hermanos que se turnan para servir a mi madre. La familia ha servido durante medio mes. Cuando ella sea mayor, los niños deben ser atendidos. Esto es piedad filial. Hay un buen dicho: tú me criaste joven y yo tengo que criarte a ti viejo". Zhang dijo que, como madre, había trabajado duro para criar a sus hijos sin preocuparse por la comida y la ropa, y había ahorrado dinero. para construirnos una casa y acompañarnos en matrimonio. Hija, deja que tus hijos vivan y trabajen en paz y alegría. ¿Por qué? ¿No quieres simplemente que vivamos una buena vida? Ahora que es mayor tenemos que cuidarla bien, dejarla comer bien, vestirse bien, vivir bien, disfrutar dos días más y retirarse tranquilamente.
La abuela Zhou, centenaria, tiene cinco hijos, tres varones y dos hijas. Según el ranking, la mayor es la hija, que este año cumple 81 años. El segundo es su hijo, el hijo mayor del anciano, llamado Zhang, que este año cumple 78 años. La tercera es mi hija, que este año cumple 75 años. El cuarto y quinto hijo son hijos, es decir, el segundo y tercer hijo del anciano. Uno tiene 73 años y el otro 65 años este año. Ahora los hijos del anciano gozan de buena salud. Los hijos se turnaban para atenderla en casa y las hijas la visitaban con frecuencia. Viva una vejez aparentemente normal, pero feliz.
"Mi madre ahora hace dos comidas al día. El último almuerzo es entre las ocho y las ocho y media, y el siguiente almuerzo es entre las dos y las dos y media. Después de comer, descansa. Después de un rato, se fue a la cama. A las cuatro de la tarde. Por lo general, se levantaba a las siete de la mañana y dormía mucho tiempo. "Zhang, el hijo mayor de la centenaria abuela Zhou, dijo que cuando el anciano come, bebe un vaso de Vino dos veces al día, beber uno o dos licores con cada comida. Han tenido este hábito de beber desde la infancia. Durante la comida, hirvió una copa de vino blanco para el anciano. Mientras comía, bebía. Cuando terminó la comida, también se acabó el vino. Esta ha sido la costumbre durante décadas.
"Puede beber cualquier cosa, con alto o bajo contenido de alcohol. No necesita demasiado vino de ningún grado (no le importa), siempre que sea vino. Siempre le compro el mejor vino. Beba Ahora la vida es mejor y no está mal ", dijo Zhang, que su madre no es exigente con la dieta. Comer es sólo un plato de verduras, una copa de vino blanco, un bollo al vapor o una tortita. Es muy sencillo y no es necesario utilizar vino y verduras para sofreír. Si cocinas demasiadas verduras, ella lo considerará un desperdicio y te molestará. Además, las verduras que se consumen son también hortalizas locales de temporada, principalmente berenjenas, judías, patatas, etc. En primavera, verano y otoño, la col y el rábano se comen principalmente en invierno.
Normalmente, a mi abuela Zhou, centenaria, también le gusta comer carne. Cada vez que cocina, agrega un poco de panceta de cerdo y corta la carne en trozos.
No hace falta que pongas mucha, sólo un poco de carne. O haga albóndigas con carne de cerdo y cómelas con verduras. Los platos que comen las personas mayores suelen ser hervidos con agua, es decir, verduras salteadas y verduras hervidas con sopa. A la hora de comer, puedes hacer tortitas y bollos al vapor, beber sopa y comer verduras, matando dos pájaros de un tiro. Éste también es su hábito de vida desde hace muchos años. Además de comer sopa, verduras de temporada y algunas frutas de temporada, la característica más importante de la dieta de las personas mayores es que no les gusta comer verduras y frutas fuera de temporada. Comer estas cosas fuera de temporada les hará sentir incómodos.
En términos de dieta, el centenario Zhou no tiene otras aficiones excepto comer carne, beber alcohol y verduras locales de temporada. El anciano no fuma, bebe té verde de vez en cuando, no come azúcar, no come alimentos salados, no le gustan los bocadillos, no le gustan los bocadillos ni otros dulces y no le gusta la leche. Mi dieta es sencilla y no me gustan demasiados trucos. Zhang dijo que a veces tiene miedo de comer la misma comida todos los días y pierde el apetito, por lo que quiere cambiar el sabor de su madre para mejorar el sabor, pero todavía no quiere comer algunos desayunos que les gustan a los jóvenes. como hojaldres de tofu, gachas de los ocho tesoros y palitos de masa fritos.
"Me han llamado mamá desde que era niña, no mi madre. ¿Por qué? Porque hace mucho tiempo (antes), mi abuelo vino de Junan al condado de Ju y cultivó tierras para una familia adinerada. Lo llamaron así por otros, por lo que Zhang, el hijo mayor del centenario Zhou, dijo que la ciudad natal de su madre es la aldea Zhoujiapozi, ciudad de Dadian, condado de Junan, pero que él creció aquí en el condado de Junan. En ese momento, desde Junan hasta el condado de Ju, a lo largo de ambos lados del río Shu, la tierra que se extendía por más de 100 millas estaba ocupada por familias ricas. Por lo tanto, la familia de mi abuelo había sido agricultores durante mucho tiempo y finalmente se estableció aquí. Condado de Ju.
"Mi madre tiene cinco hermanas, dos hermanos y dos abuelas. Ella es la tercera mayor. Mi tío y mi segundo tío fueron al noreste de China en los años 1960 y 1970. Más tarde escuché que ambos vivieron hasta "Mi segunda tía ya tenía más de 90 años cuando ella no tenía ese año, y mi tercera tía todavía goza de buena salud. Tiene 945 años". Zhang dijo que recordaba haber ido a la casa de su abuelo cuando él tenía. un niño, y todavía recordaba que la conservaba con gran barba. Su abuela era bastante mayor y no recordaba su edad exacta, pero vivió hasta los ochenta años. Los hermanos y hermanas de la centenaria pueden ver que hay un gen de longevidad en la familia de la centenaria. Sus hermanas tienen ahora 945 años y gozan de buena salud.
Después de conocer los hábitos de vida del centenario Zhou y su situación familiar básica, Zhang presentó la experiencia de vida de su madre y las características de personalidad del anciano, lo que nos sorprendió un poco. Porque la abuela de 100 años tiene mal carácter. Cuando era joven, a menudo ofendía a sus vecinos y, a veces, a sus hijos debido a su personalidad franca y honesta. Si algo es insatisfactorio o indeseable, una palabra puede hacerla enojar. En ese momento, ella recogía cosas y golpeaba a la gente, a veces hacía llorar a su hija y, a veces, su hijo la ignoraba durante varios días. Nos sorprendió mucho el temperamento de una abuela centenaria.
"Mi madre tiene una personalidad gruñona. Ha mejorado en los últimos dos años y su cerebelo se ha encogido un poco. Sus piernas y pies no están estables y su temperamento no es tan gruñón. Hace unos años, cuando me mudé por primera vez a un asilo de ancianos, estaba muy perdida. Si levanta una mosca y golpea algo que no le gusta, definitivamente (maldecirá) o golpeará a alguien. Si discutes con ella (discutes, discutes, haces pucheros, respondes), ella levantará la mano y la golpeará". Zhang dijo que conocía el carácter de su madre, es decir, el tipo de persona que habla descaradamente y tiene "malas intenciones". Ella habla sin reservas, pero no tiene malas intenciones en su corazón. Pero las personas que no la entienden pueden irritarse fácilmente con ella y tener conflictos fácilmente.
"Mi hermana, mi hermana, cuando venía a verla antes, recogía cosas y las golpeaba sin estar de acuerdo con el acuerdo, o las cosas no estaban tan bien como ella pretendía. A veces mi hermana Estaría tan enojada que no vendría a verla durante muchos días". Introducción de Zhang: Aunque tiene mal carácter, su ira desaparece tan rápido como aparece. Otros no han terminado con su ira. No guarda ningún rencor y es como una buena persona. Ella debería invitarte a una comida, invitarte a una comida. Es como si nada hubiera pasado. Este mal genio no sólo se aplica a los miembros de la familia, sino también a los parientes y vecinos. La gente que la conoce está bien, no suele tener conflictos.
“Durante mucho tiempo, mis vecinos, tías y la familia de la niña han sido así. Su carácter es demasiado sencillo, no se reprime en las cosas que no le gustan y a ella no. No dice una palabra si no está satisfecha con una cosa. El razonamiento sale como un tubo de bambú. El hablante no tiene intención, pero el oyente no piensa mucho en ello. Hace que la gente se enoje. y ella comenzará peleas y riñas con los demás ", dijo Zhang, aunque el anciano tiene mal carácter, tiene una personalidad honesta y franca, pero habla con franqueza y no es nada reservada, y a veces se enoja, pero lo es. Popular porque tiene un corazón honesto, bondadoso, entusiasta, franco, amable y bondadoso.
¿Dónde está la pasión? Zhang dijo que su madre estaba interesada en ser una "casamentera" y casamentera para otros.
En la vieja sociedad, los hombres y mujeres jóvenes no tenían la libertad de enamorarse como lo hacen ahora. La mayoría de ellos son presentados y organizados por casamenteros, y forman una familia después de conocerse desde hace un tiempo. Varias de mis primas son esposas presentadas por mi madre. Hay muchos hombres y mujeres jóvenes, hijos de familiares, etc. en el pueblo. , dio lugar a decenas de matrimonios y familias, todas felices. Para ser un "casamentero" exitoso, no todo el mundo puede serlo. Debes conocer algunas costumbres locales, tabúes populares, fechas de nacimiento, etc., y debes tener un corazón sincero y desinteresado, de lo contrario la tasa de éxito será muy baja.
La abuela Zhou, una centenaria, también tiene dos "habilidades", una es dar a luz y la otra es embellecer. Zhang dijo que en las décadas de 1950 y 1960, las condiciones médicas no eran tan avanzadas como lo son ahora, y las esposas rurales sólo podían encontrar mujeres que pudieran dar a luz a sus bebés. Las madres conocen esta técnica de parto. En ese momento, muchos vecinos del pueblo tenían hijos y los familiares tenían hijos. Las madres estuvieron muy entusiasmadas al dar a luz a los bebés y siempre estuvieron disponibles sin ningún error. Los niños son sanos e inteligentes. Después de dar a luz al bebé, ayudó a esperar el siguiente mes y guió su crianza, sin pedir nunca ni un centavo a cambio. A los ojos de los ancianos del pueblo, la bondad de mi madre es bien conocida.
"Mi madre le afeitaba la barba a la gente. Ahora es hermoso. Cuando era niña, la veía usando hilos de algodón, un hilo en cada mano, luego mordía uno con la boca y se lo pegaba a la cara de la gente. , arrugando los hilos y afeitándolos. El vello no deseado de la cara era exprimido ", dijo Zhang, en las décadas de 1950 y 1960, no existía la belleza. Las chicas mayores suelen afeitarse así antes de casarse, al igual que las hermosas nuevas esposas. Muchos recién llegados al pueblo, así como niñas mayores y esposas jóvenes amantes de la belleza, acuden a ella para recibir tratamientos de belleza. Ella siempre fue bienvenida, servicial y nunca pidió ni un centavo a cambio.
Zhang también dijo que cuando su madre era joven, iba a comer durante el momento más difícil para poder mantener a su familia. Más tarde, para ganarse la vida, también abrió un pequeño negocio: freía palitos de masa frita en casa y los vendía en la ciudad, y también vendía tofu. No importa lo que hiciera, su madre todavía era una niña en el fondo. A veces se encuentra con personas sin hogar, mendigos, ancianos, discapacitados, etc. que no tienen qué comer. , le dio a la gente comida gratis. La belleza adulta de la madre y su voluntad de ayudar a los demás se convirtieron en una "herencia familiar" y transmitió esas buenas obras a las generaciones futuras. Los niños también son filiales, amables, rectos y amables. La abuela Zhou es centenaria y vive una larga vida. Además de sus genes, creemos que su amabilidad, honestidad, bondad, desinterés, entusiasmo y apertura también son razones importantes.