¿Cuáles son las precauciones para la dieta de verano? ¿Tienes algún consejo para comer en verano?
1. Precauciones para la dieta de verano
1. Iluminación
En verano, el apetito de la mayoría de las personas disminuirá y la función del bazo y el estómago será relativamente lenta. Este es un buen momento para comer algo ligero. En este momento, la comida ligera puede ayudar a estimular el apetito, fortalecer el bazo y favorecer el transporte. Comer demasiada grasa puede provocar un estancamiento del qi del estómago, dañar el bazo, afectar la digestión y la absorción de nutrientes y ser perjudicial para el cuerpo. Por lo tanto, en la dieta de verano, se debe prestar atención a los frijoles mungo, las lentejas blancas, la sandía, el lichi, las semillas de loto, los excrementos de gusanos de seda, el trigo sarraceno, la azufaifa, la panceta de cerdo, la carne de cerdo, la ternera, los callos, el pollo, la carne de paloma, la carne de codorniz y la carpa cruciana. , tortuga de caparazón blando, jalea real, miel, carne de pato, leche, carne de oca, leche de tofu, caña de azúcar, peras, etc.
2. Comida elaborada con diuréticos
Porque el verano es caluroso, la temperatura es alta y la humedad es alta, lo que también ataca al cuerpo humano. Debido a que el clima es cálido, a la gente le gustan las bebidas frías y bebe mucha agua. La humedad exógena humedece el agua y fortalece el bazo, lo que hace que el bazo y el estómago suban y bajen. Si se bloquea la función de transporte y transformación, el agua aumentará. acumular. Comer alimentos que alivian la humedad y la sequedad puede fortalecer el bazo. El bazo puede restaurar la función de ascenso, descenso, transporte y transformación, por lo que puede eliminar la humedad.
3. Alimentos amargos
El verano es caluroso y bochornoso, así que coma más alimentos amargos para eliminar el calor y aliviar el calor, secar la humedad, fortalecer el bazo y estimular el apetito. Además, la comida ácida puede ser astringente y la sudoración en verano puede dañar fácilmente el yin. Comer alimentos ácidos puede reducir la sudoración y detener la diarrea. Los tomates tienen este efecto: pueden producir líquidos y calmar la sed, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar los nervios. Comer más en verano es bueno para la salud.
4. Combinación de espesor y espesor
Consume cereales integrales tres o cuatro veces por semana. La combinación de cereales integrales y harina de arroz tiene una sequedad moderada y es mejor para el organismo. En verano es recomendable ingerir dos papillas, pasta y leche de soja por la mañana, arroz seco en el almuerzo y gachas por la noche. En verano, las verduras como hortalizas, melones y frijoles son el alimento principal, complementadas con comida vegetariana. Las mejores carnes son la carne magra de cerdo, ternera, pato, pescado y gambas. Las personas mayores comen principalmente pescado, complementado con carne magra de cerdo, ternera y pato.
5. Consume más verduras esterilizadas en verano.
En verano, la dieta es compleja y se producen muchas infecciones bacterianas. Consuma más verduras esterilizadas para prevenir infecciones bacterianas. Estas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolleta, etc. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus. El más destacado es el ajo, que se come mejor crudo.
6. Bebe un poco de agua salada
En verano, cuando sudas mucho, tu cuerpo perderá más sal, por lo que se perderán iones de potasio. Por ello, debemos reponer la sal perdida por tu organismo. Podemos beber una cantidad adecuada de agua con sal todos los días para conseguir el equilibrio de tu organismo. También podemos comer con moderación frutas y verduras ricas en iones potasio, como fresas, albaricoques, ciruelas, apio, edamame, etc. Además, el té también contiene iones de potasio, por lo que puedes beber más infusiones en verano.
7. No comer sandía durante mucho tiempo.
Cuando se expone realmente a un ambiente cálido y de alta temperatura, ya sea una media pieza completa o una sandía cortada en trozos pequeños, si no se protege, "innumerables" bacterias se reproducirán en 6 horas. . Por lo tanto, las sandías cortadas no deben almacenarse durante más de 4 horas y las sandías no consumidas deben mantenerse a bajas temperaturas para garantizar su integridad. Por tanto, lo mejor es comprar y comer sandía ahora. Si hacía calor cuando lo compraste, también puedes subir la temperatura del refrigerador y refrigerarlo nuevamente. El mejor sabor se obtiene en dos horas.
Otra cosa a tener en cuenta es que al cortar sandía, debes limpiar la sandía, el cuchillo y la tabla de cortar con antelación. La sandía debe cortarse y comerse fresca. Si no se puede comer, se debe cubrir con un film plástico fino lo antes posible o colocar directamente en el frigorífico. Cuando saques la sandía del frigorífico para comerla, puedes cortar aproximadamente 1 cm de la superficie.
8. No te excedas en verano.
Muchas personas beben sopa de frijoles mungo y de frijoles rojos porque no pueden comer más. Sin embargo, estos alimentos son como el arroz y contienen azúcar. La decisión acertada sería reemplazar, no agregar más. Si quieres beber un plato de sopa de frijol mungo después de una comida, recuerda reducir la cantidad de comida a 1/4. Si desea comer sopa de frijol mungo como comida, puede agregar menos azúcar, agregar leche baja en grasa y cortar algunas frutas para lograr una nutrición similar a la de una cena.
9. No comer en exceso.
Si puedes comer en exceso, no podrás sentirte satisfecho, especialmente a la hora de comer. El proverbio dice: "Comer menos y vivir hasta los noventa y nueve años". Su Wen señaló que "la alimentación debe ser moderada" y "no excesiva".
El poder digestivo de los ancianos y los niños no es fuerte y empeora aún más en verano. Si comen demasiado y no pueden digerirlo, fácilmente dañarán el bazo y el estómago y causarán problemas estomacales. Si come hasta estar saciado en un 80%, su apetito seguirá aumentando.
10. Intenta comer la menor cantidad de sobras posible.
Consume más alimentos frescos en verano y trata de evitar comer los restos de la noche anterior. Lo mejor es comer todo lo que puedas cada día. Si quedan sobras que no se pueden tirar por motivos económicos, asegúrese de conservarlas bien para evitar el crecimiento bacteriano. Lo mejor es guardarlo en el frigorífico después de congelarlo, pero el frigorífico no es omnipotente y es mejor no exceder las 6 horas.
2. Consejos de dieta de verano
Consejo 1:
Presta atención a la nutrición. Sudar en los días calurosos no solo perderá mucha agua, sino que también perderá muchos aminoácidos, potasio, sodio, vitamina B y vitamina C. Las altas temperaturas también acelerarán la descomposición de proteínas en el cuerpo humano. Por lo tanto, coma más alimentos ricos en proteínas, vitaminas, sales inorgánicas y fibra cruda (como carne magra, tofu, leche, huevos, tortuga de caparazón blando, verduras y frutas frescas, etc.) en verano. Para aumentar el apetito, además de cambiar adecuadamente el patrón de comidas y esforzarse por preparar platos excelentes y deliciosos, también se pueden utilizar con habilidad condimentos como el ajo, el vinagre de arroz y el jengibre. También preste atención a la higiene dietética. Para evitar que "la enfermedad entre por la boca".
Consejo 2:
Coma verduras y frutas frías (como melón amargo, melón de invierno, sandía, brotes de bambú, brotes de soja, hongos blancos, plátanos, peras, etc.) para mejorar la capacidad del cuerpo para resistir las toxinas térmicas. Capacidad para reducir el daño del veneno térmico al cuerpo humano. Lo mejor es hablar claro, llevar una dieta apetitosa y nutritiva y evitar comer demasiada mantequilla.
Consejo 3:
Beba bebidas más refrescantes (como agua hervida, agua ligera con sal, sopa de ciruela ácida, té suave, leche de soja, sopa de frijol mungo, té de crisantemo, agua de menta). , etc.) para complementar la sudoración. El consumo favorece la excreción del calor del verano a través de la orina. Pero evite el agua cruda o los refrescos falsos, y no sea ávido de helados, helados y otras bebidas frías.
3. Métodos de mantenimiento de la salud en verano
1. Trabajo y descanso: acostarse tarde y levantarse temprano. En verano las horas de sol se amplían, los días se alargan y las noches se acortan. En este momento, debemos adaptarnos a los cambios en la naturaleza cuando el yang es fuerte y el yin es débil, y también debemos "irnos a la cama tarde" y "levantarnos temprano". Se recomienda acostarse antes de las 22 horas y levantarse sobre las 6 horas. Domine el principio del "sueño del mediodía", es decir, duerma al mediodía y tome una siesta al mediodía. Pero el tiempo de la siesta no debe ser demasiado largo, generalmente media hora es lo adecuado. No se levante a trabajar o estudiar inmediatamente después de tomar una siesta, porque no habrá suficiente suministro de sangre al cerebro en este momento, lo que provocará una disfunción cerebral temporal y hará que las personas se sientan mareadas. Lo mejor es permanecer quieto durante 10 minutos antes de levantarse. Una vez que se determina el tiempo de trabajo y descanso después del largo verano, debes ejercitar la autodisciplina para proteger tu reloj biológico para que no se altere.
2. Dieta: aumenta la acidez y reduce el picor. En verano, los órganos internos del cuerpo y el qi del hígado se debilitan gradualmente, mientras que el qi del corazón se fortalece gradualmente. Puedes comer algunos alimentos ácidos en tu dieta, como tomates, limones, fresas, uvas, piñas, mangos, etc. , para nutrir los riñones, ayudar al hígado y armonizar el estómago. Su sabor amargo puede astringir el sudor y disipar la humedad, promover la producción de líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y eliminar los alimentos. Trate de comer comida menos picante. Debido al espíritu del sol naciente en verano, los alimentos que son fáciles de provocar calor interno y externo provocarán acné, úlceras bucales, estreñimiento y otras enfermedades.
3. Emociones: Calma y nutre tu espíritu. Las personas mayores suelen estar irritables en verano, por lo que necesitan "nutrir su mente" y mantener su salud durante el largo verano. En primer lugar, "dejar de estar seco y enojado". Los ancianos deben tratar de mantener su espíritu tranquilo y confortable. Cuando la temperatura es demasiado alta lo mejor es salir menos y evitar el ejercicio de intensidad moderada y alta. En segundo lugar, coma menos alimentos ricos en grasas y sabrosos y más productos de soja, pollo, carne magra, etc. , no solo complementa la nutrición, sino que también desempeña un papel en el fortalecimiento del corazón.
4. Cuidado de la salud: fortalece el bazo y elimina la humedad. El verano es caluroso y húmedo, y las personas mayores son propensas a sufrir deficiencia del bazo. Se recomienda comer sopa de frijoles rojos y costillas, gachas de frijoles rojos y cebada y sopa de semillas de ñame y loto una o dos veces por semana para mejorar síntomas como la fatiga mental, la pérdida de apetito y las heces blandas causadas por la deficiencia del bazo. Además, no coma en exceso alimentos fríos como sandía y melón amargo, de lo contrario dañará el bazo y el estómago y promoverá la "humedad interna", lo que no es bueno para la salud. Las personas mayores no deben permanecer mucho tiempo en habitaciones con aire acondicionado, ni sentarse o tumbarse sobre taburetes o hierba mojados. Después de ducharte, espera hasta que tu cabello esté natural o completamente seco antes de acostarte. El ejercicio y la sudoración adecuados, como caminar lentamente, yoga, Tai Chi, etc., son beneficiosos para la descarga de humedad en el cuerpo.
5. Prevención de enfermedades: Tratar las enfermedades invernales en verano. En los días caninos del verano, la luz del sol dura mucho tiempo y la energía yang en la naturaleza es la más fuerte. En este momento, la aplicación de puntos de acupuntura de la medicina tradicional china puede mejorar la resistencia del cuerpo, prevenir y tratar las "enfermedades invernales" y lograr importantes efectos curativos. Las enfermedades comunes que son adecuadas para las "enfermedades de invierno y tratamiento de verano" incluyen resfriados, bronquitis, asma bronquial, enfisema obstructivo crónico, rinitis alérgica, reumatismo y artritis reumatoide, deficiencias del bazo y del estómago y enfermedades del resfriado, etc. Además, el verano también es la temporada para el uso externo de la medicina tradicional china. Por ejemplo, bañarse con una decocción de la medicina tradicional china puede prevenir y tratar diversas enfermedades de la piel.