Bebidas de verano
Ingredientes: 400 gramos de nata ligera, unos 200 gramos de dos boniatos morados, 200 gramos de leche pura, 50 gramos de azúcar y unas gotas de limón jugo.
Proceso de elaboración:
1.1. Cocer al vapor el boniato morado, pelarlo y cortarlo en trozos.
1.2. Poner en un procesador de alimentos la leche y el boniato morado, exprimir unas gotas de zumo de limón y triturar.
1.3, batir la nata ligera y el azúcar al 60-70%.
1.4. Incorporar el puré de batata morada a la nata, remover uniformemente, meter en el frigorífico para que se congele cada media hora y remover de tres a cinco veces.
Recordatorio: Hace calor, pero el helado es el mejor producto para aliviar el calor y refrescarse. Tome una bola de helado y el suave sabor a leche refrescará su boca y todo el cuerpo.
2. Sopa de rosas y ciruelas ácidas para consumo en verano
Ingredientes: 5-8 ciruelas de ébano, 15g de espino seco, 10g de rosas, 2000ml de agua y 25g de azúcar de roca. .
Proceso de elaboración:
2.1. Lavar las ciruelas negras, las rosas y los espinos secos y dejarlos en remojo en agua durante 5 minutos.
2.2. Luego ponga la ciruela de ébano, la flor de rosa y el espino seco en la olla y agregue agua.
2.3. Llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento durante 20 minutos, añadir el azúcar de roca y apagar el fuego una vez derretido.
2.4. Enfriar y sacar el material.
2,5, ponerlo en una tetera y beberlo frío.
Recordatorio: el azúcar de roca se usa para ajustar el sabor amargo y dulce de la sopa de ciruela agria. Si le temes a la acidez, puedes agregar más. Para hacer este tipo de sopa de ciruela rosa lo mejor es no utilizar ollas de hierro o cobre (las ollas de hierro no son aptas para cocinar sustancias ácidas debido al espino. Puedes utilizar cacerolas, vidrio o acero inoxidable).
3. Bebida de verano de té helado Luo Han Guo Pu’er.
Ingredientes: 1 trozo de Luo Han Guo, 10g de té Pu'er (preferiblemente de yema), 5g de miel (añadir o no según tu propio gusto).
Método: Triture ligeramente Luo Han Guo, agregue té Pu'er y remoje en agua hirviendo hasta que se enfríe naturalmente, luego agregue miel. Beneficios nutricionales: Luo Han Guo contiene oligoelementos importantes como manganeso, molibdeno, hierro y selenio. , entre los cuales el glucósido tiene el efecto de calmar la garganta y favorecer la producción de líquidos. El té Pu'er tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre, y también tiene ciertos efectos terapéuticos sobre los tumores y la arteriosclerosis.
4. Agua de arroz glutinoso para beber en verano
El agua de cebada es una bebida tradicional china de verano. No sólo puede nutrir el yin e hidratar la piel, sino también quemar grasa y perder peso. Puede reducir la deposición de grasa subcutánea, especialmente en las extremidades inferiores, y contiene pocas calorías.
Basta con lavar las semillas de coix y las semillas de neem por separado, ponerlas en un bol y remojarlas en agua mineral durante 15 minutos. Luego vierta el agua mineral en la olla, déjela hervir a fuego alto y luego vierta las semillas de coix remojadas y el gobernador en el agua. Cuando la olla vuelva a hervir, bajar a fuego lento y continuar cocinando por 10 minutos, luego dejar enfriar y beber. Se puede agregar miel adecuadamente para condimentar.