¿Cuáles son los peligros de comer tofu? Se dice que hay más plomo.
La soja utilizada para hacer tofu contiene una sustancia llamada saponina, que puede prevenir la aterosclerosis, pero también puede promover la excreción de yodo en el cuerpo. Comer demasiado tofu durante mucho tiempo puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo y una enfermedad por deficiencia de yodo.
El tofu es rico en proteínas. Comer demasiado de una vez no sólo dificultará la absorción de hierro por parte del cuerpo, sino que también provocará fácilmente indigestión de proteínas, hinchazón, diarrea y otros síntomas incómodos.
En circunstancias normales, la proteína, una planta que las personas ingieren, sufre cambios metabólicos y, finalmente, la mayor parte se convierte en desechos que contienen nitrógeno y se excreta por los riñones. A medida que las personas envejecen, disminuye la capacidad de los riñones para excretar productos de desecho. En este momento, si no presta atención a su dieta, come mucho tofu y consume demasiadas proteínas, inevitablemente aumentará los desechos nitrogenados producidos en el cuerpo, aumentará la carga sobre los riñones y reducirá aún más la función renal. y no es bueno para tu salud.
El tofu contiene una gran cantidad de purina. Los pacientes con gota con un metabolismo anormal de las purinas y los pacientes con una concentración elevada de ácido úrico en sangre deben consumirlo con precaución.
El tofu es de naturaleza fría y tiene el estómago frío. Las personas con deficiencia del bazo que son propensas a sufrir diarrea y distensión abdominal, o aquellas con deficiencia renal que a menudo sufren de espermatorrea no deben comer más.