¿Qué se puede desayunar durante el confinamiento?
Gachas de boniato y mijo:
Ingredientes: 50 gramos de mijo, 30 gramos de boniato, cantidad adecuada de glaseado rojo. Método: Pele las batatas y córtelas en trozos pequeños, agregue la cantidad adecuada de agua al mijo, cocínelo lentamente hasta convertirlo en papilla a fuego lento y agregue azúcar moreno al comer.
Huevos al vapor con vino de arroz:
Ingredientes: 500 gramos de vino de arroz, 1 huevo, un poco de osmanto y la cantidad adecuada de azúcar. Método: Poner el vino de arroz en un bol, batir los huevos, cocer al vapor durante unos 30 minutos, sacarlo y añadir una cantidad adecuada de osmanthus y azúcar.
Sopa de huesos de rehmannia glutinosa
Ingredientes: 30 gramos de rehmannia glutinosa cocida, 500 gramos de huesos tiernos de ternera, sal, cebolla verde. Método: Hervir rehmannia glutinosa y agua de huesos de res, poner la sopa en un bol, agregar sal y cebolla verde al gusto.
Sopa de espinacas e hígado de cerdo
Ingredientes: 100g de hígado de cerdo, 100g de espinacas, sal, glutamato monosódico, pimienta en polvo, 75O g de sopa clara, 5g de aceite de sésamo. Método: cortar el hígado de cerdo en rodajas pequeñas y cortar las espinacas en trozos de 2 cm; poner la sopa clara en la olla y, después de hervir, agregar el hígado de cerdo, las espinacas, la sal refinada, el glutamato monosódico y la pimienta en polvo. Cuando la sopa vuelva a hervir, retire la espuma de la sopa, vierta un poco de aceite de sésamo por encima y colóquela en un recipiente seco.