¿Qué sustancia química puede inhibir el crecimiento de las bacterias EM?
Existen muchos tipos de compuestos orgánicos que tienen efectos nocivos sobre los microorganismos. Entre ellos, los fenoles, alcoholes y aldehídos pueden desnaturalizar las proteínas y suelen utilizarse como fungicidas.
Fenol: El fenol también se llama ácido carbólico. Sus efectos nocivos sobre las bacterias pueden ser principalmente la desnaturalización de las proteínas, y también tienen actividad superficial, destruyendo la permeabilidad de las membranas celulares y provocando que el contenido de las células se desborde. Cuando la concentración es alta, es un factor fatal; cuando la concentración es alta, es un factor fatal.
El cresol es un derivado del fenol. El poder bactericida es varias veces mayor que el del fenol. Cresol tiene baja solubilidad en agua, pero forma fácilmente emulsiones en jabones y soluciones alcalinas. La solución de jabón cresol desinfectante disponible comercialmente (Lysol) es una mezcla de cresol y jabón. Generalmente se usa una solución al 3-5% para desinfectar la piel, las mesas y los utensilios.
Alcohol: Es un agente deshidratante, desnaturalizante de proteínas y disolvente de grasas. Puede deshidratar y desnaturalizar proteínas, dañar las membranas celulares y tiene capacidad bactericida. El etanol es un desinfectante muy utilizado y suele utilizarse para esterilizar varillas de vidrio, portaobjetos y otros utensilios en los laboratorios. El etanol al 50-70% puede matar las células vegetativas; el etanol al 70% tiene el mejor efecto bactericida, y el etanol por encima del 70% e incluso el absoluto tiene un efecto bactericida deficiente.
Formaldehído: El formaldehído también es un agente fungicida y antifúngico de uso común con muy buenos resultados. El formaldehído puro es gaseoso y fácilmente soluble en agua. La solución de formalina disponible comercialmente es una solución acuosa de formaldehído al 37-40%.
Elementos halógenos y sus compuestos:
Yodo: Es un fuerte bactericida. Disuelva entre un 3 y un 7 % de yodo en un 70-83 % de etanol para hacer tintura de yodo, que es un desinfectante eficaz para la piel y las heridas pequeñas. El yodo generalmente se usa de forma externa.
Cloro o cloruro: Este es el desinfectante más utilizado. El cloro se usa generalmente para desinfectar el agua potable y el hipoclorito generalmente se usa para desinfectar el procesamiento de alimentos. El mecanismo de esterilización del cloro y el cloruro es que el cloro se combina con el agua para generar ácido hipocloroso (HClO). El ácido hipocloroso se descompone fácilmente para generar nuevo oxígeno ecológico. Es un oxidante fuerte y tiene un efecto destructivo sobre los microorganismos.
Tensioactivos:
Las sustancias que reducen la tensión superficial se denominan tensioactivos. Agregar estas sustancias al medio de cultivo puede afectar el crecimiento y la división de las células microbianas. Como jabón, blanqueador en polvo, detergente en polvo, etc.