¿Cómo hacer costillas de cerdo al vapor con patatas?

1. Ingredientes: 500 g de patatas, 250 g de costillas, 2 cebolletas, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo.

2. Condimentos: 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras.

3. Cortar la cebolla verde en gajos, cortar el jengibre y el ajo en rodajas y lavar las costillas.

4. Hervir agua en una olla sopera. Después de que hierva el agua, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, agrega las costillas de cerdo y blanquea durante 2 minutos.

5. Sacar las costillas, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y dejar marinar durante 20 minutos.

6. Cortar las patatas en trozos de hornillo y esparcirlas en el plato.

7. Colocar las costillas sobre las patatas y espolvorear con cebolla rallada.

8. Hervir agua en la olla. Después de que el agua hierva, coloque las costillas en la vaporera y cocine al vapor durante 15 minutos.