Una forma de estofar manitas de cerdo con cerveza casera

2. Ingredientes: Un ajo picado, una cebolla de verdeo, un trozo de jengibre, un panecillo de cerdo estofado y una botella de cerveza (botella de cristal).

3. Condimento: una cucharadita y media de sal, dos cucharadas de salsa de soja y cuatro de azúcar de roca.

4. Blanquear las manitas de cerdo en agua hirviendo, añadir una cucharada de vino blanco y volver a blanquear, después lavar el pelo y secarlo para su posterior uso.

5. Manitas de cerdo salteadas. (Me temo que se puede omitir la fritura, pero las manitas de cerdo fritas retienen la fragancia y la piel guisada es deliciosa).

6. cebollas verdes, jengibre (en polvo), juntos en la olla a presión.

7. Introduce las manitas de cerdo y elige los botones según tu gusto favorito. Si te gustan suaves y crujientes, elige gluten de frijol. Si no te gusta tan suave y te gusta el sabor, puedes elegir costillas de pollo, pescado o cerdo.

8. Puedes sacarlo de la olla y recoger el jugo.