¿Sopa dulce para aliviar el calor del verano?

1. Sopa de melón de invierno, algas y cebada

Ingredientes de la sopa: 1 gato de melón de invierno, 1,5 gatos de huesos de cerdo, la cantidad adecuada de algas, la cantidad adecuada de cebada y cuatro. dátiles confitados.

Método: 1. Remoje las algas primero. Las algas se remojarán más, por lo que un poco es suficiente. Las algas generalmente contienen arena, por lo que después de remojarlas, todavía queda sake para limpiarlas, lo que no hará. Afecta la textura de la sopa.

2. Picar los huesos de cerdo en varios trozos grandes y escurrir el agua para eliminar el exceso de grasa y el olor a pescado de los huesos.

3. Pon a hervir una olla con agua hirviendo, luego viértela en la cocina electrónica (porque así ahorrarás energía y acelerarás la velocidad), agrega los ingredientes de la sopa anteriores, es mejor que el agua cubra la olla. ingredientes de la sopa, presione y cocine la sopa Procedimiento, solo espere tres horas.

4. Por último añade sal al gusto y ¡listo!

Eficacia: elimina el calor y desintoxica, adelgaza.

2. Costillas de cerdo estofadas con Rehmannia Rehmanniae cruda y melón de invierno

Ingredientes de la sopa: 2 liang de rehmannia glutinosa cruda; ; 3 rodajas de jengibre; 3 dátiles confitados.

Elaboración: 1. Cortar las costillas en trozos y escurrir; lavar el melón de invierno y cortarlo en trozos grandes (con piel) poner todos los ingredientes en la cazuela de barro, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2-3 horas.

2. Añade sal al comer y beber sopa. Retire del plato el melón de invierno y las costillas de cerdo (restos de sopa) y enciéndalos con salsa de soja.

Eficacia: Elimina el calor y alivia el calor del verano. Es especialmente eficaz para la hipertensión, la obesidad, los forúnculos, las hemorroides, las heces con sangre, el pie de atleta y los edemas, la dificultad para orinar y la dificultad para eliminar el calor debido al calor del verano.

3. Sopa de luffa y hongos

Ingredientes de la sopa: 300 gramos de lufa, 50 gramos de hongos curados con agua, 4 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico y 1 gramo de pimienta.

Método: 1. Quitar los tallos de la esponja vegetal, rasparlos y lavarlos, cortarlos por la mitad y rebanarlos.

2. Quitar los tallos del hongo, lavarlos y desmenuzarlos.

3. Agrega 1000 gramos de agua a la olla. Después de hervir, agrega la luffa, sal y pimienta. Cuando la luffa esté rota, agrega el hongo y cocina por un rato. y póngalo en un recipiente para sopa.

Eficacia: De sabor dulce, de naturaleza suave, ligeramente frío, no tóxico, tiene las funciones de disipar el reumatismo, dragar los meridianos, eliminar el calor y calmar la garganta, resolver la flema y aliviar la tos, enfriar. sangre y desintoxicante.

4. Sopa de ciruela agria

Ingredientes: ciruela de ébano, azúcar, osmanto.

Preparación: utilizar 1 tael de ciruela de ébano de alta calidad (se puede comprar; en una tienda de medicina tradicional china) con agua Lave, remoje en dos libras de agua hirviendo durante 7 a 8 horas y luego cocine a fuego lento durante 1 hora (cocine a fuego lento). Luego filtre la sopa para eliminar los residuos, luego agregue de 6 a 7 libras de agua hervida fría, agregue un poco de osmanthus (puede dejarlo solo) y una cantidad adecuada de azúcar (según su gusto personal), hierva y enfríe antes de beber. Si se coloca en el frigorífico, quedará ácido, dulce, fresco, fragante y delicioso.

Eficacia: Es de color marrón oscuro, tiene un aroma suave, es agridulce y refrescante. Beberlo en verano puede ayudar a reducir el calor interno, aliviar el calor del verano, calmar la sed y vigorizar el espíritu. Es una bebida excelente en la temporada de verano.