¿Puedo beber alcohol después de comer hongos porcini? ¿Por qué no se puede beber alcohol mientras se comen hongos porcini?
¿Puedo beber alcohol después de comer hongos porcini?
No beber.
El alcohol puede aumentar la toxicidad de las sustancias tóxicas del boletus. Aunque los hongos generalmente no son tóxicos, procura no beber alcohol para evitar reacciones con algunas sustancias.
¿Por qué no se puede beber alcohol después de comer hongos porcini?
Los boletus silvestres contienen una gran cantidad de proteínas y varios aminoácidos y son deliciosos. Sin embargo, las personas a menudo comen boletus venenosos por error o los alcaloides de los boletus no se eliminan por completo, lo que puede provocar intoxicación. . Es mejor no beber alcohol cuando se comen hongos porcini, porque algunas toxinas agravarán los síntomas de intoxicación bajo la influencia del alcohol.
¿Qué no se puede comer con las setas porcini?
1. Los hongos porcini no se pueden comer junto con carne de codorniz. ¿Por qué dices eso? Porque si se comen boletus junto con carne de codorniz, se producirán manchas oscuras en la cara, lo cual es muy malo para nuestra piel, especialmente la de las mujeres. Nunca comas boletus con carne de codorniz.
2. El segundo punto es que los boletus no se pueden comer junto con cangrejos de río, porque los boletus contienen vitamina D y los cangrejos de río también contienen vitamina D. Si se comen juntos, el contenido de vitamina D en nuestro cuerpo será muy alto. alto Provoca un aumento del calcio. Si comemos frecuentemente estos dos alimentos juntos, pueden provocar enfermedades.
3. El boletus no se puede comer junto con tomates, porque destruirá los carotenoides, reducirá en gran medida el valor nutricional y contendrá sustancias bioquímicas muy ricas. Si se come con tomates carotenoides, los destruirá y reducirá el valor nutricional de los tomates.
Práctica de Boletus
1. Sopa italiana de champiñones Boletus
Prepara primero una cantidad adecuada de boletus, champiñones, Agaricus bisporus, aceite de oliva y ajo. Remoje los champiñones porcini preparados en agua fría durante 20 minutos y reserve. Agregue una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliente a fuego medio, agregue una cantidad adecuada de Agaricus bisporus, hongos shiitake, ajo y sal, revuelva bien y cocine por cinco minutos, luego use papel de filtro para filtrar los porcini remojados. agua fría y quitar los residuos de la superficie del líquido de los boletus. Reservar el líquido, verter el líquido de los boletus en la olla, cocinar con los demás ingredientes, finalmente agregar el caldo, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.
2. Boletus con ajo
Primero prepare una cantidad adecuada de boletus, granos de pimienta de Sichuan y pimientos morrones, remoje los boletus en agua y luego seque el agua para su uso posterior. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y saltee hasta que estén fragantes. Coloque los champiñones porcini secos en la olla de aceite y fríalos hasta que estén cocidos.
En tercer lugar, pollo de huesos negros guisado con champiñones porcini
Primero prepara una cantidad adecuada de champiñones porcini, pollo de huesos negros, azúcar, pimienta y esencia de pollo. Deshuesar el pollo en trozos y hervir con agua caliente. Blanquearlo, remojar los champiñones, escurrir el agua, lavar y cortar el jengibre en trozos y reservar. Agregue una cantidad adecuada de agua a una olla limpia, luego agregue jengibre en rodajas, pollo sedoso y champiñones porcini, deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 45 minutos, agregue una cantidad adecuada de condimento. y retirar de la olla.