¿Cómo ayuda al organismo beber zumo de verduras en verano?

Beber jugo de verduras proporciona al cuerpo principalmente vitaminas ricas, especialmente vitaminas solubles en agua, que pueden complementarse bien bebiendo jugo de verduras. El segundo beneficio del jugo de vegetales es que puede reponer minerales para el cuerpo, como potasio, magnesio y manganeso. Los minerales se pueden disolver en jugo de verduras, que es un buen complemento para el organismo. Además, el tercer beneficio es que el zumo de verduras puede complementar fitoquímicos beneficiosos, como flavonoides, polifenoles o ácidos orgánicos, que también pueden incorporarse al organismo a través del zumo de verduras. La principal desventaja del jugo de verduras es que algunas verduras contienen más carbohidratos. Si el jugo de vegetales se exprime demasiado, provocará una ingesta excesiva de polisacáridos, lo que provocará almacenamiento de grasa y obesidad. Entre los jugos de vegetales, debido a que solo se consume el jugo después de eliminar los residuos, contiene menos fibra dietética y es peor que el vegetal entero para promover la peristalsis intestinal. Por lo tanto, las desventajas de beber jugo de vegetales pueden conducir a una ingesta insuficiente de fibra dietética y una ingesta excesiva de carbohidratos.

El zumo de verduras es una verdura cruda. Beneficios del jugo de verduras: Al contener grandes cantidades de vitaminas, minerales y polifenoles, es más nutritivo que las verduras calentadas. Dado que el jugo de vegetales está en estado líquido, los nutrientes que contiene son más fáciles de absorber que comer vegetales directamente, por lo que es adecuado para personas mayores, niños y personas que comen alimentos líquidos con una función de absorción deficiente. Desventajas del jugo de verduras: la falta de fibra dietética no puede mejorar el estreñimiento, aumentar la saciedad, regular el azúcar y los lípidos en sangre y también puede causar problemas de salud.

Es realmente bueno beber más zumos de frutas y verduras en verano. Porque los jugos de frutas y verduras frescas pueden complementar eficazmente vitaminas y minerales como calcio, fósforo, potasio y magnesio, mejorar la vitalidad celular y la función gastrointestinal, promover la secreción de jugos digestivos y eliminar la fatiga.

Ya sea en un sentido estricto o amplio, la dieta activa aboga por comer ingredientes naturales frescos y reducir los procedimientos de procesamiento. Preste atención a la salud y la protección del medio ambiente al cocinar. Se recomienda comer verduras lo más crudas posible para retener los nutrientes de las verduras al máximo. (La limpieza y la seguridad son requisitos previos) También puedes rallar las verduras y exprimir el jugo para beber.