Desventajas de comer bolas de arroz glutinoso
Desventajas de comer bolas de arroz glutinoso Las bolas de arroz glutinoso son uno de los representantes de los snacks tradicionales en mi país. Son alimentos con forma de bola elaborados con harina de arroz glutinoso y son dulces y deliciosos. Al mismo tiempo, también son el alimento más distintivo del tradicional Festival de los Faroles. Las siguientes son las desventajas de comer bolas de arroz glutinoso.
Desventajas de comer bolas de arroz glutinoso 1. El Tangyuan es un alimento suave y ceroso con alto contenido de azúcar, grasas, vitaminas, minerales y otros ingredientes. Después de comer, tiene el beneficio de complementar los nutrientes que necesita el cuerpo. . Sin embargo, no es adecuado para personas con disfunción digestiva, niveles altos de azúcar en sangre y alergias para evitar reacciones adversas.
1. Beneficios: La piel de las bolas de arroz glutinoso está hecha de harina de arroz glutinoso, y existen muchos tipos de rellenos, como sésamo, pasta de frijoles, nueces, frutas, etc. , por lo que contiene carbohidratos, proteínas, grasas, diversas vitaminas y minerales como calcio y hierro. Su consumo puede complementar la nutrición y proporcionar energía al organismo;
2. La piel puede no ser muy fácil de digerir. Si come demasiadas bolas de arroz glutinoso a la vez, es fácil causar indigestión, especialmente en personas con indigestión, para evitar dolor abdominal, hinchazón y reflujo ácido. Además, la mayoría de las bolas de arroz glutinoso tienen un alto contenido de azúcar. Si hace menos ejercicio, tiene un exceso de nutrición y come demasiado, provocará obesidad y niveles elevados de azúcar en la sangre. Se recomienda comer con moderación. Las personas con alergias también deben tener en cuenta que la ingestión puede provocar síntomas alérgicos como edema de garganta, diarrea y erupciones cutáneas.
Generalmente, las personas normales no tendrán las desventajas anteriores si comen bolas de arroz glutinoso con moderación, por lo que deben decidir si pueden comer bolas de arroz glutinoso según sus propias circunstancias, y no negar su valor nutricional. . Además, en la vida diaria debemos conseguir una combinación de carnes y verduras, una nutrición equilibrada y una dieta regular. Podemos comer más verduras frescas, como lechuga, espinacas y tomates, y alimentos menos picantes, como pimientos y ajo.
Desventajas de comer empanadillas 2 ¿Cuántas calorías tienen las empanadillas?
La verdad es que las calorías de una bola de masa son bastante altas. Tangyuan está hecho de arroz glutinoso. Una bola de arroz glutinoso tiene muchas calorías y no es fácil de digerir. Cuatro bolas de arroz glutinoso tienen tantas calorías como un plato de arroz. Las calorías de las bolas de arroz glutinoso son de unas 250 kcal/100g. Una bola de masa de arroz glutinoso de tamaño mediano pesa unos 30g, que son 150 kcal, lo que equivale a correr 400 metros para consumirla.
Por lo tanto, algunos amigos que a veces se saltan comidas por la noche y deliberadamente usan bolas de arroz glutinoso en lugar de bocadillos de medianoche deben tener cuidado. Si no aumentas de peso, ¡ni siquiera sabes lo que está pasando! Dado que las bolas de arroz glutinoso contienen mucha grasa y azúcar y son ricas en calorías, muchas mujeres tienen miedo de comer más. Presta atención a los siguientes cuatro consejos para disfrutar de una comida deliciosa sin preocuparte por engordar.
Consejo 1: No comas bolas grandes de arroz glutinoso, prefiere las pequeñas.
Además del tamaño de las bolas de arroz glutinoso, generalmente existen dos tipos: rellenas y sin relleno. Las bolas de arroz glutinoso sin relleno tienen alrededor de 70 calorías por cada 10 porciones. Pero las albóndigas con relleno tienen diferentes calorías debido a sus diferentes tamaños. Las pequeñas bolas de arroz glutinoso con relleno tienen alrededor de 34 calorías, mientras que las bolas de arroz glutinoso con sésamo o maní en caja que se encuentran en el mercado tienen entre 60 y 70 calorías, y la carne fresca tiene entre 50 y 60 calorías. Por tanto, para evitar una ingesta excesiva de calorías, se recomienda que las personas que hacen dieta elijan pequeñas bolas de arroz glutinoso sin relleno. Si realmente no te gustan las albóndigas rellenas suaves, lo mejor es elegir el xiao long bao relleno de carne.
Secreto 2: Comer bolas de arroz glutinoso no es cuestión de codicia, sino de hervirlas en lugar de freírlas.
¿No es muy tentador el fragante y dorado Yuanxiao frito? No estires las garras del diablo Quienes están a dieta deben evitar freír bolas de masa, de lo contrario el doble de calorías hará que te arrepientas más tarde. Lo mejor es hervirlo en agua caliente o usar té perfumado para darle un sabor más fresco y agregar un poco de miel baja en calorías para aumentar el sabor, pero las dulces bolas de arroz glutinoso con relleno ya son muy dulces, por lo que no es necesario; agregue azúcar adicional. Además, puedes cocinar bolas de arroz glutinoso con azúcar moreno y rodajas de jengibre para disipar el frío. También puedes agregar un poco de coco congelado y sin azúcar para aumentar la saciedad y reducir la ingesta de calorías, o agregar longan, dátiles rojos y hongos blancos. y otros ingredientes para aumentar el contenido nutricional. Puedes añadir más verduras a las albóndigas saladas, lo que también es una buena opción para aumentar la ingesta de fibra, minerales y vitaminas.
Truco tres: Come bolas de arroz glutinoso sin relleno y bebe sopa dulce.
Come bolas dulces de arroz glutinoso QQ, y luego sopas dulces, como sopa dulce de frijoles rojos, sopa de maní... ¿El sabor dulce te hace sentir que incluso la vida es dulce? ¿Pero sabes qué? Sólo cinco bolas de arroz glutinoso tienen más de 300 calorías y un plato de sopa de frijoles rojos tiene alrededor de 210 calorías. La ingesta de calorías es bastante sorprendente.
Por lo tanto, se recomienda que al comer bolas de arroz glutinoso no se prepare ninguna sopa dulce, sopa blanca sin ningún sabor o una taza de té de hierbas reductor de grasas, que ayudarán a eliminar el dulzor. ¡muy bien!
Consejo 4: Come más dumplings salados, más verduras y menos patatas fritas.
A la hora de elaborar empanadillas saladas se recomienda añadir algunas verduras para una nutrición equilibrada. ¿Espolvoreas 1 cucharada de aceite de cebollino frito sobre las albóndigas antes de que finalmente estén hechas para realzar el sabor? De hecho, el sabor mejora un poco, pero al mismo tiempo, 100 g de panqueques de cebollino frito con 514 calorías también hacen que el calor salte varias veces. Te sugiero que puedas usar verduras de invierno en lugar de cebolletas fritas. Las calorías de las verduras de invierno y las cebolletas fritas son un 20% diferentes. ¿Cuál es más rentable? Creo que debes tener la respuesta en tu corazón.
3 desventajas de comer bolas de arroz glutinoso
Tiene las funciones de calentar el cuerpo, favorecer los fluidos corporales y humedecer la sequedad.
Contraindicaciones
El arroz glutinoso es blando y pegajoso, lo que dificulta su digestión. Las personas con el bazo y el estómago débiles no deberían comer más. Usar con precaución en ancianos, niños o pacientes.
Aplicable a la población general, especialmente aquellas con debilidad física, sudoración espontánea, sudores nocturnos, sudoración excesiva, deficiencia sanguínea, mareos, deficiencia del bazo y diarrea adecuado para personas con tuberculosis, neurastenia y posparto después de una enfermedad;
Todo el mundo ha visto bolas de arroz glutinoso, que se recubren con harina de arroz glutinoso y varios rellenos. Generalmente los más comunes son el sésamo negro y la pasta de frijoles rojos. Ahora, debido a las diferentes demandas del mercado, existen varios tipos de bolas de arroz glutinoso con nueces, chocolate, maní y frutas en su interior. Tangyuan significa reunión en nuestra cultura tradicional, por eso todo el mundo lo come durante el Festival de los Faroles. Ahora, gracias a la tecnología de congelación, podemos comprar bolas de masa ya preparadas en el supermercado en lugar de envolverlas nosotros mismos y simplemente hervirlas en agua hirviendo cuando regresemos.
El valor nutricional de las bolas de arroz glutinoso
El ingrediente principal de las bolas de arroz glutinoso es la harina de arroz glutinoso, que contiene un alto contenido de carbohidratos, además de otros nutrientes como grasas, calcio, hierro. , riboflavina y niacina . Los rellenos son principalmente azúcar puro y frutas, como sésamo, nueces, maní, pasta de frijoles, chocolate, etc. , además de una gran proporción de aceite vegetal o animal, es rico en nutrientes y calorías.
Efectos y funciones de las bolas de arroz glutinoso
El Tangyuan no sólo es un alimento tradicional, sino que también tiene valor medicinal para la nutrición y el cuidado de la salud del cuerpo humano. Los antiguos expertos en medicina china dijeron que el arroz glutinoso utilizado para hacer bolas de arroz glutinoso tiene una naturaleza neutra y un sabor dulce. Puede reponer las deficiencias y regular la sangre, fortalecer el bazo y el apetito, reponer el qi y detener la diarrea. el medio, promoviendo los fluidos corporales y humectando la sequedad. El arroz glutinoso "tonifica el bazo y el estómago, y nutre los pulmones y el qi". Si nutre el bazo y el estómago, estará tibio y caliente, y las heces serán firmes. El calor puede nutrir el Qi y, cuando el Qi es fuerte, se calentará solo. "Además, varios tipos de bolas de arroz glutinoso, como el azúcar de roca, el ñame, la azufaifa, las nueces, las rosas, el osmanto, el espino, etc., tienen distintos grados de efectos nutritivos y medicinales en el organismo.
Quienes comen bolas de masa Desventajas 4 consejos para cocinar bolas de masa
1 Amasar suavemente
Antes de cocinarlas, exprime suavemente las bolas de masa con las manos limpias para que la piel se agriete un poco. no se pellizcarán y quedarán suaves y deliciosos.
2. En agua hirviendo
Después de que el agua hierva, coloque lentamente el yuanxiao en la olla y empújelo suavemente. y remueve ligeramente en la misma dirección para que gire unas cuantas veces para que no se pegue a la sartén.
3. Cocine a fuego lento durante un rato. Después de que las albóndigas floten, reduzca rápidamente el fuego; de lo contrario, las albóndigas seguirán rodando en la olla y las albóndigas cocidas no sabrán bien.
4. Mientras cocina las albóndigas, hierva la olla cada vez. Agregue una cantidad adecuada de agua fría para mantener las albóndigas en la olla. Después de hervir dos o tres veces, cocine por un tiempo y luego coma. 5. Cambie el agua con frecuencia
Después de que el agua hirviendo en la olla haya estado hervida durante dos o tres noches, el agua debe cambiarse a tiempo, porque en este momento, la sopa Yuanxiao en la olla se ha vuelto espesa y grasosa no solo se cocinará lentamente, sino que también se cocinará fácilmente.
6. Cocínela a tiempo.
La harina de arroz glutinoso cruda a menudo se deteriora. si se cocina durante mucho tiempo, la piel se romperá y afectará la apariencia.
7. Sácalo de la olla rápidamente.
Si no puedes terminar el Yuanxiao cocido de una vez, tómalo. Sácalo de la olla a tiempo y ponlo en agua limpia y fría, sácalo y ponlo en un plato después de que se enfríe.
Comer bolas de masa de arroz glutinoso
1. Sopa de puerro salada
Por lo general, las bolas de masa de harina de arroz glutinoso se cocinan con fideos para que queden saladas y se sientan especiales. Las bolas de arroz glutinoso son suaves pero no blandas. Sabe a fideos de arroz glutinoso, con puerros, champiñones, carne picada y cebollas verdes picadas.
2. Sopa Longjing
Elige bolas de arroz glutinoso de color verde claro, aroma suave, textura tierna y sabor refrescante. Primero ponga el té Longjing en una taza, sumérjalo en una cantidad adecuada de agua hirviendo durante dos minutos, escurra el jugo del té y luego sumérjalo en agua hirviendo. Coloque las bolas de arroz glutinoso cocidas en un tazón y luego vierta una cantidad adecuada de jugo de té para hacer las exclusivas bolas de arroz glutinoso de Longjing.
3. Sopa de algas
Puedes utilizar bolas de arroz glutinoso de carne fresca o bolas de arroz glutinoso congeladas y sacarlas después de cocinarlas. Luego toma una cantidad adecuada de kimchi y gambas secas, medio bol de caldo y un poco de alga o wakame rallado. Agrega medio tazón de caldo y kimchi a la olla y deja hervir a fuego lento. Espolvorea con las gambas peladas, añade las albóndigas cocidas y decora el bol con algas ralladas, que quedan preciosas y deliciosas.
4. Sopa de gachas de dátiles rojos
El Tangyuan se puede rellenar con cacahuetes, pasta de judías, sésamo, etc. , puedes recogerlo después de que esté cocido. Luego tome dátiles rojos, almendras, nueces y azúcar de roca. Primero remojar las nueces en agua caliente por 5 minutos y quitarles la piel fina; remojar los dátiles rojos hasta que estén suaves y quitarles el corazón remojar las almendras hasta que estén suaves y quitarles la piel poner todos los ingredientes en una licuadora y agregar medio bol; de agua para hacer una papilla. Hierva estos purés de azufaifa a fuego lento, agregue azúcar de roca y viértalo sobre las albóndigas cocidas para crear un plato de albóndigas de gachas de azufaifa.
3. Relleno de sésamo negro
Ingredientes: 200 gramos de semillas de sésamo negro, 30 gramos de manteca de cerdo derretida (también se acepta mantequilla), cantidad adecuada de azúcar fina.
Práctica:
1. Poner las semillas de sésamo negro en una olla limpia y sofreír a fuego lento (con cuidado de no quemarlas). Si haces relleno de maní, fríe los maníes o ásalos en el horno y pélalos.
2. Poner las semillas de sésamo negro fritas y el azúcar en el recipiente de polvo seco de una batidora y batir hasta obtener un polvo fino. La imagen muestra el relleno de maní revuelto.
3. Mezclar el sésamo negro batido en polvo y la manteca de cerdo derretida (a temperatura ambiente).
4. Coloque el relleno uniformemente mezclado en un cajón para verduras, aplánelo y refrigérelo para que cuaje.
4. Empanadillas de queso y nueces
Ingredientes: 150 gramos de nueces secas, 50 gramos de arroz glutinoso, 150 gramos de harina de arroz glutinoso, 100 gramos de semillas de cáñamo, 50 gramos de azufaifas, un poco de harina, Osmanthus fragrans.
Ejercicio:
1. Poner en un bol el azúcar, añadir un poco de osmanthus, las semillas de cáñamo y la harina, añadir un poco de agua hirviendo y mezclar bien. Ponlo sobre la mesa, córtalo en rodajas de 1,5 céntimos de grosor con un cuchillo y córtalo en cubos cuadrados de 1,5 céntimos, que es el relleno de bola de masa salada.
2. Pon los fideos de arroz en el recogedor. Coloque el relleno de bola de masa de arroz glutinoso en un colador, remójelo en agua fría, viértalo en una pala para recoger basura, agítelo con ambas manos, de modo que el relleno de bola de masa de arroz glutinoso quede cubierto con harina de arroz glutinoso tres veces seguidas y la bola de masa está listo. Hervir en la olla unos 10 minutos hasta que flote y esté cocido.
3. Lavar las nueces dos veces con agua hirviendo, pelarlas y trocearlas, lavar las azufaifas y dejarlas en remojo en agua fría durante 12 horas.
4. Ponga el arroz glutinoso, los granos de melocotón y la carne de azufaifo en un bol, agregue agua, mezcle bien y muela hasta obtener una pasta fina con un molinillo pequeño.
5. Poner en una cuchara limpia un kilo y medio de agua, añadir el azúcar y dejar hervir en cuanto se enoje. Retire la espuma, agregue rápidamente la pulpa del melocotón, revuelva uniformemente hasta que esté cocido, póngalo en un tazón y agregue las bolas de arroz glutinoso cocidas.