Cómo hacer curry y sus beneficios para la salud

1. Primero lave todas las verduras y corte las cebollas, las patatas y las zanahorias en trozos para cocinar.

2. Rompe el brócoli en trozos, haz agua y hierve durante 1-2 minutos, luego cambia de color.

3. Retira el brócoli del agua fría y escúrrelo.

4. Haz una olla. Después de que la sartén esté caliente, agregue la cantidad adecuada de aceite, agregue las papas y las zanahorias y saltee. Después de revolver durante 1-2 minutos, agregue las cebollas.

5. Añade agua, nada de verduras, espera a que el agua se caliente y añade los cubitos de curry.

6. Cocine a fuego lento un rato, espere hasta que el curry se derrita y ponga el brócoli en la olla.

7. Hervir los fideos en una olla, enjuagarlos con agua fría y verter la salsa por encima.

8. Estimular el apetito: Los ingredientes principales del curry son la cúrcuma en polvo, la pimienta de Sichuan, el anís estrellado, la pimienta, la canela, el clavo y las semillas de cilantro, que pueden promover la secreción de saliva y jugo gástrico y aumentar la secreción gastrointestinal. motilidad y estimular el apetito.

9. Promueve la sudoración: El curry puede promover la circulación sanguínea y lograr el propósito de sudar y eliminar la humedad.

10. Anticáncer: La Asociación Americana para la Investigación del Cáncer señala que la curcumina contenida en el curry puede activar las células del hígado e inhibir las células cancerosas.

11. Favorecer la cicatrización de heridas: El curry también puede ayudar en la cicatrización de heridas y prevenir la enfermedad de Alzheimer.

12. Mejora el estreñimiento: El curry puede mejorar el estreñimiento y es beneficioso para la salud intestinal.

13. Desinfección en el cuerpo: La mayoría de las especias tienen el efecto de desinfección y esterilización después de combinarse con el ácido del jugo gástrico.

14. Promueve la circulación sanguínea y alivia el dolor: la cúrcuma en el curry tiene la función de promover el qi, promover la circulación sanguínea y aliviar el dolor. Tiene un buen efecto curativo sobre el dolor reumático de hombros y brazos, el dolor de pecho y costillas. y el dolor menstrual de las mujeres.

15. Prevenir la enfermedad de Alzheimer: Científicos italianos y estadounidenses han descubierto que comer curry puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer porque la cúrcuma en el aceite de curry puede prevenir el envejecimiento y estimular la actividad enzimática, previniendo la degeneración cerebral.

16. Reducir la respuesta de la insulina después de las comidas: Trabajos de investigación confirman que el curry ayuda a reducir la respuesta de la insulina después de las comidas.

17. Prevenir la obesidad: El curry puede promover el metabolismo energético, hacer que las personas ingieran más calorías y promover la oxidación de grasas, ayudando así a prevenir la obesidad.