¿Cuáles son las principales especialidades de Sichuan?
1. Pixian Douban
Pixian Douban es una especialidad del distrito de Pidu, Chengdu (anteriormente conocido como Pixian) y un producto con indicación geográfica china. Es uno de los mejores condimentos en China. Es único y diferente en selección de materiales y artesanía. Tiene un aroma suave sin agregar especias y un color aceitoso sin agregar aceite. Todo se basa en una fina tecnología de procesamiento y excelentes materias primas para lograr el estándar de excelente color, aroma y sabor. Tiene un sabor especiado y de color rojo brillante. aceite y trozos de pimienta Con su gran tamaño y regusto dulce, es un condimento comúnmente utilizado en las recetas de Sichuan y se le conoce como el "alma de la cocina de Sichuan". Sus técnicas de producción están incluidas en el segundo lote de listas nacionales de patrimonio cultural inmaterial.
2. Té Verde Wenjun
El té verde Wenjun se produce en el condado de Qionglai, Sichuan. Creado en 1979. Debido a que hubo una buena historia entre Zhuo Wenjun y Sima Xiangru en Qionglai, se nombró té para conmemorarla.
3. Porcelana Osmanthus
La porcelana Osmanthus es un tesoro de artesanía tradicional. Ubicada en la ciudad de Guihua, Pengzhou, ciudad de Chengdu, provincia de Sichuan, la cerámica Osmanthus, de casi 500 años de antigüedad, con técnicas de alfarería únicas como hacer pasteles, enrollar, sellar, grabar, tallar y apilar, alguna vez fue una artesanía tradicional gloriosa. , elaboración de pasteles, está catalogada entre las mejores de la industria cerámica nacional. Llámala obra maestra.
4. Tangyouguozi
Tangyouguozi también se llama huevo de cisne. Llamado así por su forma similar, es un refrigerio tradicional famoso en Chengdu, Sichuan y uno de los tres platos únicos de Qingshiqiao. Se caracteriza por su color amarillo brillante, crujiente por fuera y ceroso por dentro, dulce y delicioso. El tangyouguozi se elabora con arroz glutinoso, azúcar moreno y semillas de sésamo. La masa de arroz glutinoso se fríe en aceite y luego se envuelve en semillas de sésamo blanco y se perfora con brochetas de bambú. Hay alrededor de cuatro o cinco piezas en un grupo, y cada grupo cuesta entre tres y cinco yuanes.
5. Huevo en conserva Huangxu Songhua
El huevo en conserva Huangxu Songhua pertenece a la categoría fresca cultivada de la cocina de Sichuan, con proteínas cristalinas, flores de pino claras, huevo de color amarillo verdoso y distintivo. capas Tiene una fragancia fresca y un largo significado. Es una especialidad famosa de la ciudad de Huangxu, ciudad de Deyang, provincia de Sichuan.
1. Sichuan cuenta con 6 sitios declarados Patrimonio de la Humanidad, ocupando el segundo lugar en el país. Entre ellos: 3 sitios de patrimonio natural mundial (Valle de Jiuzhaigou, Huanglong, hábitat del panda gigante de Sichuan), 1 sitio de patrimonio dual cultural y natural mundial (Montaña Emei y Buda gigante de Leshan), 1 sitio de patrimonio cultural mundial (Montaña Qingcheng y Dujiangyan), y 1 sitio del patrimonio mundial de ingeniería de riego en (Dongfengyan). Hay 4 áreas protegidas incluidas en la "Red para la Conservación del Hombre y la Biosfera" mundial (Jiuzhai, Wolong, Huanglong, Daocheng Yading).
2. Sichuan tiene 15 lugares escénicos a nivel nacional (2017) y 75 lugares escénicos a nivel provincial (2010). Hay cinco "40 atracciones turísticas principales de China" (2010). En julio de 2017, hay 12 atracciones turísticas nacionales de nivel 5A y 185 atracciones turísticas de nivel 4A en la provincia de Sichuan y Jiuzhaigou son el primer lote de atracciones turísticas nacionales de nivel 5A.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Sichuan