Después del solsticio de verano, dale a tu familia más papilla para eliminar el calor y desintoxicar, calmar los intestinos y aliviar el estreñimiento, y tu estómago ya no estará hinchado.
En cuanto a la alimentación, también debes cambiar tus hábitos alimentarios con los cambios en términos solares. En verano se suda mucho y el cuerpo humano necesita mucha agua. Debes fortalecer tu dieta y beber más sopa de frijol mungo y agua ligeramente salada. Cabe señalar que no se puede beber demasiada sopa de frijol mungo, y mucho menos beberla como agua. Las personas con constitución fría y constitución débil no son aptas para beber sopa de frijol mungo. También se puede cocinar con otros ingredientes para reducir el frío de la sopa de frijol mungo.
Hoy he hecho gachas de calabaza y frijol mungo. Los frijoles mungo contienen aproximadamente un 50% de almidón, solo superados por los cereales. Los frijoles mungo tienen un alto contenido de celulosa, mientras que las calabazas son ricas en nutrientes, como almidón, proteínas, caroteno, etc. No sólo puede satisfacer el hambre, sino que también tiene efectos de eliminar el calor, desintoxicar, humedecer los intestinos y ser laxante. Los frijoles mungo y la calabaza cocinados en papilla son la combinación más perfecta. Los amigos tal vez quieran probarlo, especialmente para el desayuno.
Ingredientes: 50 gramos de frijol mungo, 50 gramos de arroz. Complementos: 20 gramos de arroz glutinoso, 200 gramos de calabaza.
Método: 1. Lavar los frijoles mungo y remojarlos en agua durante 2 horas antes, para que se cocinen en una olla arrocera o en una olla común. Si quieres una olla a presión o una olla a presión eléctrica, no es necesario que la pongas en remojo, simplemente ponla en la olla y cocínala.
2. Lave el arroz glutinoso. Si le gusta el tipo de arroz, agregue más arroz glutinoso a la papilla para mejorar la consistencia.
3. Añade arroz, arroz glutinoso y frijoles mungo a la olla de arroz glutinoso, que tiene la función de cocinar gachas durante un tiempo fijo. Agrega agua. La cantidad de agua puede ser la misma que la de la papilla cocida en la arrocera. Me gusta comer papilla y un poco más de agua.
4. Cubra la olla arrocera, enchúfela e inicie el modo de "cocción de gachas"; el tiempo predeterminado del sistema es de 50 minutos. Si desea aumentar o disminuir el tiempo, puede seleccionar la función para agregar hasta dos minutos. La función general viene con suficiente tiempo, especialmente ahorro de tiempo y energía, lo cual es muy adecuado para trabajadores de oficina.
5. En este momento, ya puedes pelar la calabaza y cortarla en trozos. No la cortes demasiado pequeña, ya que la calabaza quedará blanda y propensa a pudrirse.
6. En este momento, ya puedes pelar la calabaza y cortarla en trozos. No lo cortes demasiado pequeño. Las calabazas se vuelven blandas y se pudren fácilmente.
8. Cuando la papilla esté cocida durante 15-20 minutos, añade los trozos de calabaza y continúa cocinando la papilla.
9. Cuando se acabe el tiempo, desenchufe la arrocera y deje que la papilla siga cocinando a fuego lento en la olla durante 10 minutos. De esta manera tiene un sabor más pegajoso. La papilla de calabaza y frijol mungo, suave y deliciosa, espesa y pegajosa, está lista. Es nutritiva y deliciosa y a toda la familia le encantará. El desayuno fue particularmente bueno.
Consejos sobre el cacao
1. Los frijoles mungo se pueden remojar con anticipación o preparar en una olla a presión eléctrica, lo cual es más conveniente.
2. Añade agua, no demasiada, tendrá un sabor suave y pegajoso.
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