Combinación de comidas nutritivas razonables
Una comida razonable y nutritiva, tres comidas al día es lo que todos debemos afrontar todos los días. Ahora que las condiciones de vida son cada vez mejores, qué comer todos los días se ha convertido en una cuestión en la que todas las familias piensan todos los días. Compartamos una comida razonable y nutritiva.
Mezcla de comidas nutritivas razonables y distribución de tres comidas
Según la distribución energética de tres comidas al día, se debe tomar del 25 % al 30 % en el desayuno, del 35 % al 45 % Se debe tomar en el almuerzo y entre 35% y 45% en la cena. Es más razonable tomar entre 30% y 35%. Por supuesto, también se puede modificar adecuadamente según la vida, el trabajo y el tiempo de descanso de cada uno. lugar.
Para lograr una nutrición razonable, es necesario distribuir las comidas de forma razonable para cubrir los requerimientos de los distintos nutrientes. Cada país propone cantidades dietéticas recomendadas (RDA) para personas de diferentes edades y géneros en función de sus propias circunstancias, hábitos de vida, producción y suministro de alimentos.
Proporción de nutrientes por edad
Alimentos, raciones dietéticas recomendadas y proporciones adecuadas para diversas situaciones (edad, sexo, condición fisiológica, carga de trabajo, estado de salud, etc. Sólo razonable Sólo adecuado). La nutrición puede mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo humano, promover la salud y el crecimiento, mejorar la capacidad de trabajo, la resistencia y la inmunidad del cuerpo y favorece la prevención y el tratamiento de determinadas enfermedades. De lo contrario, se producirán obstáculos en estas áreas e incluso se producirán desnutrición o enfermedades por sobrenutrición (obesidad, aterosclerosis, etc.). Según las investigaciones modernas sobre nutrición, los diversos nutrientes que necesita el cuerpo humano se pueden dividir en seis categorías, a saber, proteínas, grasas, carbohidratos, sales inorgánicas (incluidos oligoelementos), vitaminas y fibra dietética. Estos nutrientes no sólo se necesitan en cantidad, sino también en las proporciones adecuadas.
Distribución racional de la dieta
Para lograr una nutrición razonable, es necesario distribuir las comidas de forma razonable para cubrir los requerimientos de los distintos nutrientes. Cada país propone cantidades dietéticas recomendadas (RDA) para personas de diferentes edades y géneros en función de su propia situación, hábitos de vida y producción y suministro de alimentos, y utiliza esta recomendación como estándar para evaluar la nutrición razonable de las personas. Los chinos comen principalmente cereales y tienen la tradición de aprovechar al máximo la soja y sus productos. Los estudios han demostrado que las mezclas de proteínas de cereales y legumbres pueden complementarse entre sí y beneficiar la salud humana. En términos de procesamiento de granos, mi país ha implementado arroz estándar (92 metros) y harina estándar (85 fideos) desde principios de la década de 1950. La práctica ha demostrado que esto es eficaz para prevenir y tratar la deficiencia de vitamina B, como el beriberi, por lo que no debemos comer más arroz blanco refinado y fideos blancos refinados.
Una combinación razonable de nutrición es muy importante para nuestra salud, especialmente para algunos niños que se encuentran en la etapa de crecimiento y desarrollo. Sólo una nutrición científica y razonable puede ayudar a que el cuerpo de los niños crezca mejor. Diferentes personas, con diferentes físicos, tienen diferentes necesidades de combinaciones nutricionales. Primero debemos entendernos a nosotros mismos y a nuestro propio físico, y luego desarrollar una dieta razonable para nosotros.
Combinación de dieta nutritiva razonable 2. Lista completa de combinaciones de alimentos nutricionales mixtos
1. Algas marinas + melón de invierno
Las algas marinas contienen nutrientes como calcio, fósforo y hierro. y vitamina B. Tiene efectos terapéuticos de diuresis, hinchazón, humectación intestinal y anticancerígeno. El melón de invierno, al igual que las algas marinas, es un alimento que elimina el calor y alivia el calor del verano. Combinar estos dos alimentos no solo puede aliviar el calor, sino también ayudar a perder peso.
Las algas marinas y el melón de invierno son los mejores para hacer sopa. Si te gustan las habas, también puedes añadir algunas a la sopa. Las habas son ricas en fibra cruda y otros nutrientes eficaces, lo que puede hacer que la sopa sea más eficaz para ayudar a perder peso.
2. Tofu + algas
Las saponinas del tofu pueden inhibir la absorción de grasas y prevenir la generación de peróxidos en la arteriosclerosis. Sin embargo, la saponina puede causar deficiencia de yodo en el cuerpo humano. Las algas son ricas en el yodo necesario para el cuerpo humano (24 gramos de yodo por 100 gramos de algas). Dado que las algas marinas contienen más yodo, también pueden inducir el bocio. Comer los dos juntos puede liberar más saponina en el tofu y mantener el yodo en equilibrio en el cuerpo.
3. Piña + carne
Hay una sustancia especial en la piña, la bromelina, que puede hidrolizar la proteína macromolecular de la carne animal en péptidos de moléculas pequeñas o aminoácidos. hacer que la carne se vuelva tierna y mejore la tasa de utilización de proteínas, lo que favorece la digestión y absorción del cuerpo humano. Por tanto, la piña es especialmente adecuada para cocinar con carnes como la ternera, el cerdo y el pollo. La bromelina puede ablandar la carne, por lo que la piña se puede utilizar como un "ablandador de carne" seguro para la fruta. Ya sea carne y verduras guisadas o salteadas, puedes exprimir o exprimir un poco de jugo de piña para marinar antes de cocinar. Si quieres conservar el sabor de la piña, puedes esperar hasta que la carne esté cocida antes de agregarla.
Además, si sientes que comer carne te resulta demasiado grasoso, puedes comer un poco de piña, que puede estimular tu apetito y aliviar la untuosidad.
4. Pescado + Tofu
El pescado y el tofu son los mejores compañeros. La vitamina D contenida en el pescado puede aumentar la tasa de absorción de calcio en el tofu más de 20 veces. La mejor opción para los niños es comer pescado guisado con tofu para complementar el calcio. El tofu también se puede comer con rábano. El tofu es una proteína vegetal que puede provocar indigestión si se come en exceso, mientras que el rábano puede favorecer la digestión. Si se come con tofu, ayuda a que el cuerpo absorba los nutrientes del tofu. Además, estos dos alimentos son económicos y nutritivos, lo que los hace perfectos para la mesa familiar.
5. Hígado de cerdo + pimiento verde grande
Hígado de cerdo y pimiento verde también combinan bien. Los pimientos verdes tienen un alto contenido de vitamina C, lo que favorece la absorción de hierro por el hígado de cerdo. Para el almuerzo se puede preparar el plato de pimiento verde y puntas de hígado, que no sólo aporta hierro, sino que también prepara para la pérdida de vitamina C por la tarde.
6. Zanahorias + carne
Las zanahorias se deben guisar con carne. El caroteno de las zanahorias es un nutriente que es fácilmente deficiente en el cuerpo humano y también es un nutriente liposoluble. La grasa de la carne puede promover la absorción de caroteno por parte del cuerpo. Este plato es rico en nutrientes y se puede consumir con regularidad.
7. Hígado de cerdo + espinacas
El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más folato y hierro. Comer estos dos alimentos juntos puede complementarse y prevenir la anemia.
8. Cordero + Jengibre
El cordero puede reponer el qi y la sangre, calentar el yang del riñón y el jengibre puede aliviar el dolor, expulsar el viento y eliminar la humedad. Comerlo junto con jengibre no sólo puede eliminar el olor a pescado, sino que también ayuda al cordero a calentar el yang y disipar el frío.
9. Pollo + Castañas
El pollo es un producto de la hematopoyesis y tónico, mientras que las castañas se centran en fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no sólo es delicioso, sino que también tiene una función hematopoyética más fuerte, especialmente las gallinas viejas que asan castañas.
10. Vino tinto + almendras
Esta combinación es buena para la salud del corazón. El antioxidante resveratrol contenido en el vino tinto y la vitamina E contenida en las almendras pueden adelgazar los vasos sanguíneos y mejorar la salud.
11. Té verde + limón
Pueden combatir el cáncer y adelgazar. Los limones, que son ricos en vitamina C, ayudan al cuerpo a maximizar la absorción de catequinas, un antioxidante que abunda en el té verde.
12. Cúrcuma + Pimienta Negra
Esta súper combinación de especias puede eliminar la inflamación, prevenir el deterioro cognitivo, reducir el colesterol y mejorar la función hepática. Esto se debe a que la pimienta negra ayuda al cuerpo a absorber más curcumina, el principio activo de la cúrcuma.
13. Cerdo + Encurtidos
La combinación de vegetales fermentados y proteínas ayuda a mantener un tracto digestivo saludable. Las verduras fermentadas, como el chucrut, pueden aumentar la cantidad de bacterias probióticas que ayudan a la función digestiva y estimulan la función inmunológica.
14. Huevos + Queso
La vitamina D natural de las yemas de huevo puede optimizar la absorción del calcio del queso. Un calcio adecuado promueve neurotransmisores saludables, estabiliza los niveles hormonales, alivia los síntomas del síndrome premenstrual y mantiene el peso.
15. Tomate + Aguacate
Los tomates son ricos en licopeno, un carotenoide antioxidante muy brillante que puede prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. La grasa del aguacate permite una absorción más eficiente de los carotenoides. La comida mediterránea también tiene esta combinación, por ejemplo añadiendo un poco de grasa al comer macarrones se absorberá mejor. Se puede agregar aderezo para ensaladas con toda la grasa a las ensaladas, ya que se ha descubierto que esta combinación ayuda a la absorción de otro carotenoide (luteína).
16. Limón + col
La vitamina C ayuda en la absorción del hierro. Los expertos recomiendan que la vitamina C se absorba de las frutas cítricas, las verduras de hojas verdes, las fresas, los tomates, los pimientos morrones y el brócoli, y el hierro se absorba de las cebolletas, la remolacha, el repollo, las espinacas, la lechuga y las hojas de mostaza.
17. Arándanos + Uvas
Comer una variedad de frutas tendrá mayores beneficios para la salud que comer solo un tipo de fruta. Los estudios han encontrado que los antioxidantes en las frutas mixtas son más efectivos que los de las frutas individuales. Comer más fruta cada día es mucho más eficaz que comprar suplementos caros.
18. Soja + Salmón
De hecho, la soja puede reducir el recuento de espermatozoides, pero esto se refiere a productos de soja procesados. Elija productos de soja sin procesar, como el edamame y el tofu. Los estudios han encontrado que la isoflavona genisteína en la soja puede inhibir el crecimiento de enzimas en el colon y la próstata y aumentar la biodisponibilidad de la vitamina D en estos tejidos, lo que puede tratar el cáncer.
El salmón y el atún son ricos en vitamina D. Cuando comas pescado, no olvides poner un plato de edamame a un lado.
19. Cúrcuma + Pimienta
La curcumina de la cúrcuma utilizada en el curry tiene efectos anticancerígenos, antiinflamatorios y antiproducción. Sin embargo, es posible que la cúrcuma no sea tan biodisponible por sí sola. Agregar pimienta a la cúrcuma puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina hasta 1000 veces debido a las propiedades térmicas de la piperina en la pimienta.
Combinación razonable de comidas nutritivas Combinación de 3 alimentos básicos y no básicos
El alimento básico es arroz, fideos y bollos al vapor para tres comidas al día. Los alimentos no básicos se refieren a alimentos distintos del arroz y los fideos que pueden mejorar la nutrición, estimular el apetito y regular las funciones corporales, incluidos platos, leche, frutas y algunos bocadillos. Los alimentos básicos y no básicos tienen cada uno sus propios componentes nutricionales, como vitaminas, minerales, fibra, etc. , mucho mayor que el contenido en los alimentos básicos. Además, existen varios métodos de cocción de alimentos no básicos, con diversos colores, aromas y formas, que pueden estimular los sentidos de las personas y estimular el apetito. Por lo tanto, para garantizar que las personas obtengan todos los nutrientes que necesitan, facilitar la digestión y la absorción, mejorar la condición física, resistir el envejecimiento y prolongar la vida, es mejor comer alimentos básicos con alimentos no básicos.
Creales secundarios con harina y arroz
Los cereales secundarios se refieren al maíz, sorgo, boniato, mijo, trigo sarraceno, soja y otros cereales secundarios. Harina y arroz se refieren al arroz pulido y a la harina blanca. En términos generales, el valor nutricional y la digestibilidad de la harina y el arroz son mejores que los de los cereales integrales, pero algunos nutrientes de los cereales integrales son mayores que los de la harina y el arroz. Por ejemplo, el contenido de calcio en la harina de mijo y maíz es el doble que el del arroz pulido, y el contenido de hierro es de 3 a 4 veces. Esto demuestra que cuanto más refinado es el procesamiento del grano, más nutrientes se pierden. Comer cereales integrales junto con harina y arroz puede complementarse nutricionalmente y ayudar a mejorar el valor nutricional de los alimentos. Por ejemplo, si dos tercios del arroz y un tercio del maíz se utilizan como alimento, la tasa de utilización de proteínas del arroz puede aumentar del 58% al 70%. Por tanto, para cubrir las necesidades nutricionales de las personas, especialmente de las personas mayores, debemos comer cereales integrales de vez en cuando para regular el apetito, aumentando así nuestro apetito y mejorando nuestra absorción de los nutrientes de los alimentos.
Mezclar platos de carne y verduras.
Platos de carne, en concreto carne de ganado y aves de corral, leche, huevos, pescado y otros alimentos de origen animal. Los platos vegetarianos se refieren a verduras, frutas y otros platos vegetales. El contenido nutricional de los platos de carne y los platos vegetarianos es diferente. Por ejemplo, las proteínas animales son en su mayoría proteínas de alta calidad con alto valor nutricional; los platos vegetarianos contienen más fosfolípidos y calcio, y algunos también contienen vitamina A y vitamina D que faltan en las dietas vegetarianas. Las verduras vegetarianas pueden aportar al cuerpo humano una gran cantidad de vitamina B y vitamina C. El aceite vegetal también contiene más vitaminas E, K y ácidos grasos insaturados; la rica fibra de los platos vegetarianos también puede mantener las heces suaves. Por tanto, la combinación de carne y verduras no solo ayuda a complementar la nutrición, sino que también hace que la nutrición que requiere el cuerpo humano sea más completa y razonable, y también puede prevenir los riesgos para la salud de una sola dieta (comer solo carne o comida vegetariana).