Coma estómagos e intestinos de cerdo para compensar
Población relevante
Todos pueden consumirlo.
1. Adecuado para pacientes con enfermedades colorrectales como hemorroides, sangre en las heces, prolapso anal, etc.; adecuado para personas con micción frecuente.
2. Debido a su naturaleza fría, las personas con deficiencia de bazo también tendrán heces blandas.
Etapa de gramos de alimento
El corazón de oveja no se debe comer con pimientos crudos, ciruelas, judías adzuki, brotes de bambú amargos y carne de cerdo, no se debe comer con verduras ricas en vitaminas; C. El intestino de cerdo es adecuado para quemar, guisar, estofar y freír, como "segmento de intestino grueso vertido", "intestino grueso estofado con cinco especias", "intestino graso frito", "intestino graso de nueve vueltas" y "intestino graso frito". manchar el dedo".
Terapia dietética
El intestino grueso del cerdo es de naturaleza fría y de sabor dulce;
tiene las funciones de humedecer los intestinos, eliminar el viento y el calor del parte inferior del cuerpo y diuresis.
El uso de intestinos de cerdo para tratar lesiones del intestino grueso tiene las funciones de humedecer los intestinos, tratar la sequedad y regular la disentería sanguínea. Los médicos antiguos lo usaban a menudo para las hemorroides, la sangre en las heces o la disentería con sangre. Por ejemplo, las píldoras Zhuzang en "Renzhai Zhizhi Prescription" y "Qixiao Liangfang", las píldoras Lianke en el "Compendio de Materia Médica", etc. Todos ellos son medicamentos famosos para el tratamiento de enfermedades rectales, en los que se utilizan intestinos de cerdo. "Adelante. Tratamiento alimentario": Hay un agujero en los intestinos del cerdo y el agujero principal sangra mucho. ¿Don? Boca: Principalmente por carencia y sed. La orina se comprime. Intestino grueso de cerdo
Materia Médica: Trata el calor del viento en el intestino grueso y el intestino delgado. Compendio de Materia Médica: hidratar los intestinos y tratar la sequedad. "Espectro de dieta de interés vital": aquellos con factores externos desconocidos, deficiencia de bazo y diarrea son todas contraindicaciones.
Dioteterapia
Cinco sabores de intestino grueso
Ingredientes: intestino grueso, azúcar colorante, sal, pimienta, vinagre blanco, Amomum villosum en polvo, canela en polvo, cilantro en polvo, cebolla verde, jengibre y ajo en polvo.
Forma de preparación: Lavar y cocer el intestino grueso, secarlo y cortarlo en trozos del tamaño de un dedo. Agregue la cebolla picada, el jengibre y el ajo a la olla y sofría, agregue la salchicha, el azúcar, la sal y una cantidad adecuada de sopa de vinagre, cocine a fuego lento hasta que quede 1/3 de la sopa, espolvoree con amomum en polvo, canela en polvo. , pimienta en polvo y aceite de pimienta. Agregue el cilantro picado. Luego agregue glutamato monosódico y azúcar, vierta el aceite de sésamo y saltee unas cuantas veces, luego sáquelo de la sartén y sirva.
Uso: Como plato.
Eficacia: Tiene un buen efecto terapéutico en enfermedades intestinales como la diarrea con sangre y el estreñimiento.
Limpieza de intestinos de cerdo
1. Remoje los intestinos de cerdo en una solución mixta de sal ligera y vinagre durante un tiempo para eliminar la suciedad, sumérjalos en agua de lavado de arroz durante un tiempo y luego luego enjuáguelos suavemente con agua limpia y frótelos dos veces. 2. Dar la vuelta a los intestinos de cerdo, luego triturar los nudos de cebolleta lavados, juntarlos y amasarlos en una proporción de 1:10 entre los nudos de cebolleta y los intestinos hasta que no quede sensación grasosa. Enjuagar repetidamente con agua para eliminar el olor.
3. Lavar las tripas del cerdo dos veces con chucrut para eliminar básicamente el olor a pescado.
4. Marinar los intestinos con media lata de Coca-Cola durante media hora y luego enjuagarlos con agua de arroz para eliminar rápidamente el olor de los intestinos.
Intestinos de cerdo salteados
Características: Este plato es de color brillante, picante y fragante. Ingredientes
Materiales: 500 gramos de tripa de cerdo, 150 gramos de pimientos verdes y rojos, 50 gramos de hongo de agua.
Condimento: 1 cebolla verde, 1 jengibre, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharadas de vino de cocina y salsa de soja ligera, 3 cucharadas de sal refinada, 1 cucharadita de glutamato monosódico y aceite de sésamo, 3 cucharaditas de almidón, 1 cucharada de aceite de maní.
Elaboración
1. Lavar y cocer las tripas del cerdo hasta que estén medianamente maduras, cortarlas en trozos triangulares y marinarlas con vino de cocción y jengibre.
2. Cortar el hongo y el pimiento verde en rodajas triangulares, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolla en gajos y picar el ajo.
3. Añade a la olla el aceite base, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo, el hongo, la sal refinada y el glutamato monosódico y sofríe.
4. Agregue aceite base a la olla, saltee el intestino de cerdo hasta que esté fragante, agregue sal, salsa de soja, vino de cocción, agregue los pimientos verdes y rojos fritos, sofría los hongos, agregue aceite de sésamo para espesar. y servir.