¿Cómo hacer sopa de salmonete durante el confinamiento?

El pescado cabeza de serpiente es muy rico en proteínas, calcio, hierro y otros nutrientes, y es muy beneficioso para las personas con mala salud.

1. Lavar las espinas, las cabezas y la piel del pescado, cortar el jengibre en rodajas, cortar la cebolleta en gajos y reservar la cebolleta picada.

2. en la olla, agrega las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega las espinas de pescado y sofríe durante 30 segundos, luego agrega el vino de cocción y los gajos de cebolla verde.

3. Si se siente seco, agregue agua, déjelo hervir y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

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4. Agrega sal antes de servir, espolvorea con cebolla verde picada y listo.