¿Cuáles son las formas de hacer camarones Jiwei y cuál es la más deliciosa?
Hay 5 formas de hacer camarones Jiwei, que incluyen freír, freír, sofreír, guisar, hervir y ensalada fría. Las más deliciosas son las siguientes:
1. Gambas Jiwei al ajillo salteadas
Ingredientes: 500 gramos de gambas.
Complementos: media cabeza de ajo, 1 trozo de jengibre, un poco de sal, 1 cucharada de vino de cocina, 2 cucharadas de salsa de soja ligera.
Pasos:
1. Desvenar las gambas, quitarles las líneas, limpiarlas y quitarles la humedad.
2. Calentar aceite en la olla y freír los camarones hasta que cambien de color. Empuje los camarones hacia un lado de la olla y agregue el ajo picado y el jengibre al otro lado.
3. Saltee el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes. Sofreír los camarones, el ajo y el jengibre de manera uniforme.
4. Añade el vino de cocción, la salsa de soja ligera y medio bol de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Recoge la sopa seca y sírvela en un plato.
2. Gambas a la sal y pimienta
Ingredientes principales: medio kilo de gambas.
Accesorios: 45 ml de aceite de colza, media cucharada de sal, cantidad adecuada de sal y pimienta.
Pasos:
1. Comprar gambas frescas en el mercado. Enjuague bien. Para quitar el hilo de los camarones, doble y apriete la cabeza de los camarones para sacar el hilo de los camarones. Si está roto, puede limpiarlo cuando abra la parte posterior. Utilice unas tijeras para cortar la parte posterior de los camarones, comenzando desde donde se conectan la cabeza y el cuerpo de los camarones. Después del procesamiento, enjuagar con agua limpia, escurrir y reservar.
2. Calienta una olla limpia y sin agua a fuego alto y vierte el aceite de colza. Calentar el aceite, utilizar más aceite y freír menos tiempo. Usa menos aceite y fríe lentamente. Cuando el aceite esté caliente añadimos las gambas y cuidado con las salpicaduras de aceite. Pero seguro que habrá salpicaduras. estar a salvo. Luego comience rápidamente a sofreír.
3. Comience a sofreír los camarones fritos. Después de que los camarones cambien completamente de color, continúe salteando hasta que estén bien fritos. La espalda está completamente abierta. No hay mucho petróleo hoy. Duró al menos tres minutos.
4. Si el sabor es fuerte, puedes añadir media cucharada de sal en este paso. Si crees que el sabor es ligero, puedes omitirla. Una vez fritos los camarones, baja el fuego al mínimo y empieza a espolvorear sal y pimienta con la mano derecha. Gira la olla con la mano izquierda. Espolvorea una vez y revuelve la olla varias veces para mezclar bien. Espolvoréalo de nuevo, golpéalo de nuevo. Repita varias veces para cubrir los camarones uniformemente con sal y pimienta.
3. Gambas cocidas
Ingredientes: media gamba mai, un pimiento rojo y 4 ajos.
Accesorios: 2 cebolletas, cantidad adecuada de agua, 2 cucharadas de vino de cocción, 3 cucharadas de salsa de soja ligera.
Pasos:
1. En una sartén limpia y antiadherente, echa media olla de agua y añade las cebolletas. Cocine a fuego alto hasta que burbujee ligeramente, luego vierta 2 cucharadas de vino de cocción.
2. Verter los camarones y blanquear hasta que los camarones cambien de color y se cocinen.
3. Mientras se blanquea, pique el ajo, el pimiento rojo y la cebolleta y póngalos en la cacerola. Vierta 3 cucharadas de salsa de soja kombu, sazone y mezcle bien.
4. Disponer las gambas escaldadas como se muestra en la imagen y poner los ingredientes preparados en el plato. Terminado. Simplemente sumérjalo en la salsa al comer, ¡está fresco y tierno! Muy sabroso.
4. Lirio y gambas fritas
Ingredientes: 500 gramos de gambas, 3 azucenas y medio pepino.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite y cantidad adecuada de sal.
Pasos:
1. Preparar todos los ingredientes. Hay mucho polvo adherido a las hojas frescas de lirio. Rómpelas pieza por pieza y límpialas.
2. Quitar las líneas de las gambas a las gambas, quitarles la cáscara y las cabezas, poner las gambas en un bol, añadir el vino de cocción y la salsa de soja ligera y dejar marinar durante diez minutos.
3. Pelar los granos de elote, cortar el pepino en dados, escurrir el lirio y reservar.
4. Poner aceite en la olla, calentarlo, verter en la olla los pepinos cortados en cubitos y las rodajas de azucena, sofreír a fuego alto hasta que las rodajas de azucena se vuelvan ligeramente transparentes. Agrega los camarones a la olla y sofríe hasta que los camarones cambien de color. Vierte los granos de elote en la olla, sofríe brevemente, agrega sal al gusto y sirve.
5. Gambas estofadas en aceite
Ingredientes: 509 gramos de gambas.
Accesorios: 1 cucharada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de azúcar, 2 rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de cebolletas y media cucharada de sal.
Pasos:
1. Prepara los siguientes ingredientes. Cortar las cabezas y los bigotes de los camarones. Corta la parte posterior de los camarones y selecciona las líneas de los camarones.
2. Cortar la cebolla de verdeo y el jengibre en tiras. Mezcle 2 cucharadas de salsa de tomate, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar y medio tazón de agua para hacer una salsa y reserve.
3. Vierta la cantidad adecuada de aceite de maní en la olla. Agregue las cebollas verdes picadas y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes.
4. Vierte las gambas preparadas y sofríe hasta que ambos lados cambien de color. Vierta la salsa preparada, agregue media cucharada de sal, reduzca la salsa a fuego alto, espolvoree con cebolla verde picada, póngala en un plato y sirva.