¿Cómo comer sopa Shensi?

Shen Si Tang es una receta de sopa dietética de la medicina tradicional china que puede nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones y reducir el ruido. También tiene el efecto de blanquear la piel y reducir las arrugas y las manchas. Es muy adecuado para esta temporada.

Ingredientes

Costillas de cerdo/costillas de cerdo 150g

Coix kernel 25g

fruta de gorgona 25g

Hu Aishan 25g

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25 gramos de Poria

Dos rodajas de jengibre

Unas cuantas cebolletas

1 cucharada de cocción vino

4 gramos de sal

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Un poco de pimienta

Un poco de cebolla verde picada

Pasos para la sopa Shensi

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Paso 1

Corta las costillas/costillas en secciones de centímetro a centímetro, ponlas en una cacerola, añade agua fría a hervir y utiliza un colador de malla fina para quitar la espuma de sangre. para que la sopa quede más clara;

Paso 2

Remoje los granos de coix, las semillas de gordon, el ñame y la poria cocos en agua con tres horas de anticipación. Ponga todos los ingredientes en la sopa de costilla de cerdo. , agregue 2 rodajas de jengibre, algunas cebollas verdes y 1 cucharada de vino para cocinar;

Paso 3

Deje hervir la sopa en la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas. hasta que las costillas y los cuatro ingredientes estén cocidos y tiernos. Después de agregar sal, llevar a ebullición a fuego alto para que los ingredientes tengan más sabor; ponerlo en un bol, espolvorear con un poco de pimienta y cebolla verde picada, está bien. Sopa nutritiva, salada y deliciosa.

Consejos para el Shensitang

Además de comer costillas y sopa, lo mejor es comer cebada, semillas de gorgona y ñame. Todos estos tres ingredientes saben bien y son tanto medicina como comida china. Poria cocos sabe aún peor. Si no te gusta, no tienes que comerlo. De todos modos, el efecto medicinal se ha disuelto en la sopa.