¿Beber cerveza sólo te hará ganar barriga?
Alcohol, azúcar, dextrina, proteínas, vitaminas, sales inorgánicas, dióxido de carbono, etc.
La cerveza se elabora a partir de malta, arroz, lúpulo, levadura de cerveza y agua de elaboración. Sus principales características son su bajo contenido en alcohol y su riqueza en azúcares, vitaminas, aminoácidos, potasio, calcio, magnesio y otros nutrientes. Beberlo con moderación es bueno para la salud.
Los aminoácidos de la cerveza se producen mediante la degradación enzimática de las proteínas contenidas en la cebada cruda. Es rico en contenido y existe en estado disuelto en la cerveza. Es indispensable para la nutrición humana. Hay 17 tipos de aminoácidos en la cerveza, 7 de los cuales no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano y son indispensables. Sin ellos, es fácil enfermarse.
El valor nutricional de la cerveza
A la cerveza se le llama “pan líquido”, es decir, alimento nutritivo. En el Noveno Congreso Mundial de Alimentos Nutricionales celebrado en México en julio de 1972, la cerveza fue catalogada oficialmente como alimento nutricional. Esto se debe a que la cerveza tiene tres condiciones importantes para ser un alimento nutritivo:
(1) La cerveza contiene una gran cantidad de aminoácidos.
(2) La cerveza contiene muchas calorías.
(3) Fácilmente digerido y absorbido por el cuerpo humano.
Estos nutrientes de la cerveza provienen de las materias primas y del calor generado durante el proceso de fermentación.
¿Beber cerveza engorda? Dado que la cerveza es rica en nutrientes y tiene el efecto de fortalecer el bazo y dar apetito, cada vez a más personas les gusta beber cerveza. Si bebes mucha cerveza, ¿es probable que engordes? Sí, si bebes mucha cerveza, es probable que engordes, por las siguientes razones:
(1) El valor calórico de la cerveza es relativamente alto, principalmente porque la materia prima para producir cerveza es cebada. Según mediciones, el valor calórico de 1 litro de cerveza de 12 grados puede alcanzar las 425 kcal, lo que equivale a 250 gramos de pan, por lo que a la cerveza se le llama pan líquido.
(2) Los nutrientes de la cerveza son fácilmente digeridos y absorbidos por el cuerpo humano. La cerveza tiene las funciones de fortalecer el bazo, apetecer, ayudar a la digestión y aumentar el apetito. Además, comer algunas verduras mientras se bebe aumentará el apetito y promoverá la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.
(3) Para las personas de mediana edad y mayores, beber mucha cerveza tiene más probabilidades de aumentar de peso. Debido a que las personas de mediana edad y de edad avanzada hacen menos ejercicio, cuando la ingesta total supera las 2.000 calorías, el exceso de calorías se convierte en grasa y se almacena, lo que hace que la gente aumente de peso. Para prevenir la obesidad, es fácil beber cerveza con moderación. ¿Cuáles son los beneficios de beber cerveza? La cerveza tiene un alto contenido de agua y puede calmar la sed. Al mismo tiempo, los ácidos orgánicos de la cerveza tienen un efecto refrescante.
Por un lado, puede reducir la excitación y la tensión excesivas y promover la relajación muscular, por otro lado, puede estimular los nervios y promover la digestión; además, el bajo contenido de sodio, alcohol y ácidos nucleicos de la cerveza puede aumentar el suministro de sangre; al cerebro y expandir las arterias coronarias, al proporcionar sangre estimula los riñones y acelera las actividades metabólicas del cuerpo. Además, la cerveza también tiene la función de "prevenir enfermedades". Según experimentos del Centro Médico de California, las personas que beben cerveza con moderación pueden reducir las posibilidades de sufrir enfermedades cardíacas y úlceras y prevenir enfermedades como la presión arterial alta en comparación con los alcohólicos y los bebedores empedernidos. La desventaja de beber demasiada cerveza es que, aunque el contenido de alcohol de la cerveza no es alto, una vez que es excesivo, la cantidad absoluta de alcohol aumentará, aumentando la carga sobre el hígado, dañando directamente el tejido hepático y aumentando la carga sobre los riñones. y debilitamiento de la función miocárdica. Con el tiempo, puede provocar insuficiencia cardíaca y arritmia.
Los estudios han confirmado que el consumo excesivo de cerveza no sólo puede prevenir la presión arterial alta y las enfermedades cardíacas, sino que también promueve la aparición y el desarrollo de arteriosclerosis, enfermedades cardíacas e hígado graso. Beber una gran cantidad de cerveza daña la mucosa gástrica, provocando gastritis y úlcera péptica, provocando síntomas como malestar abdominal superior, pérdida de apetito, hinchazón, eructos y reflujo ácido. A muchas personas les gusta beber cerveza fría en verano, lo que reduce la temperatura gastrointestinal, contrae los capilares y disminuye la función digestiva. Debido a que la cerveza es rica en nutrientes y produce mucho calor, la mayoría de los nutrientes que contiene pueden ser absorbidos por el cuerpo. El consumo excesivo de alcohol durante mucho tiempo puede provocar la acumulación de grasa en el cuerpo, lo que provoca una barriga grande y una "barriga cervecera". Los pacientes suelen tener niveles elevados de lípidos en sangre y presión arterial.
Datos relevantes también muestran que los pacientes con gastritis atrófica, cálculos en el tracto urinario, etc. , beber mucha cerveza puede provocar una recaída o un empeoramiento de la enfermedad. Esto se debe a que el mosto utilizado para elaborar cerveza contiene calcio, ácido oxálico, uridina y nucleótidos de purina. Su interacción puede duplicar con creces la cantidad de ácido úrico en el cuerpo humano, lo que no sólo promueve la formación de cálculos biliares sino que también induce gota. Como acabamos de mencionar, beber cerveza con moderación puede prevenir enfermedades, pero lo contrario es inevitable. Si bebe demasiado, se reducirá la capacidad de respuesta de su cuerpo. Los expertos australianos han descubierto que las personas que beben más de 5 litros de cerveza al día tienen más probabilidades de desarrollar cáncer de recto.
No es adecuado para personas que beben cerveza, como pacientes con gastritis, úlcera gástrica y colitis, pacientes con enfermedades hepáticas, enfermedades hepáticas agudas y crónicas, cuya función hepática no es perfecta y no puede realizar su función; la desintoxicación y otras funciones de manera oportuna, y son propensos a la intoxicación por alcohol. El alcohol puede dañar directamente las células del hígado; los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares y las mujeres embarazadas no deben beber cerveza. Algunas personas son alérgicas al alcohol y desarrollan erupciones alérgicas cuando beben cerveza. Estas personas deberían beber con precaución. Además, los bebés, los niños pequeños, los ancianos, los débiles y algunos pacientes resfriados y resfriados no deben beber cerveza.
Debemos prestar atención a los siguientes nueve puntos
1. Beber cerveza no debe ser excesivo 2. Los pacientes con sistema digestivo no deben beber cerveza 3. No se debe consumir cerveza; tomar medicamentos; 4. Los alimentos encurtidos no deben consumirse al mismo tiempo que los alimentos ahumados; 5. No es adecuado beber con licor fuerte; 6. No es adecuado beber cerveza después de sudar; almacenarse en una botella termo; 8. No es adecuado para beber cerveza que haya estado almacenada durante mucho tiempo; 9. No es adecuado para beber cerveza fría; Otro punto es que es mejor no comer alimentos grasosos cuando se bebe cerveza y mantener las guarniciones principalmente ligeras, porque el alcohol favorecerá la absorción de grasas.