Los beneficios de comer tofu para mujeres embarazadas

Puedes comer tofu con moderación durante el confinamiento. El tofu es rico en nutrientes y contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. También contiene azúcar, aceite vegetal y proteínas ricas de alta calidad, que pueden ayudar a las mujeres embarazadas a complementar mejor su nutrición.

Suplemento proteico.

El tofu es rico en proteínas vegetales. 100 g de tofu del sur contienen 6,2 g de proteína y 100 g de tofu del norte contienen 12,6 g. Comer tofu es bueno para que las mujeres complementen las proteínas.

Suplemento de calcio

El tofu es una fuente ideal de calcio. Durante el parto, las mujeres suelen estar amamantando y su demanda de calcio aumenta durante la lactancia. El tofu elaborado con sulfato de calcio (Southern Tofu) o salmuera (Northern Tofu) contiene una gran cantidad de calcio, magnesio y otros ingredientes. 100 g de tofu del sur contienen 116 mg de calcio y 100 g de tofu del norte contienen 138 mg de calcio.

Cosas a tener en cuenta

El tofu no se debe comer con espinacas. El ácido oxálico de las espinacas dificultará la absorción del calcio del tofu. No comas tofu con miel, ya que puede provocar diarrea. No coma tofu con huevos ya que afectará la absorción de proteínas. Comer demasiado tofu puede provocar fácilmente una deficiencia de yodo. La soja contiene saponinas, que pueden promover la excreción de yodo en el cuerpo humano.