La estructura de Twain 80
La estructura de Tween 80 es C6H8O[O(CH2CH2O)20OH]OOCR.
Información ampliada:
El polisorbato-80, también conocido como Tween-80, es un tensioactivo y emulsionante no iónico. Fácilmente soluble en agua, soluble en etanol, aceite vegetal, acetato de etilo, metanol, tolueno, pero insoluble en aceite mineral. Se vuelve gelatinoso a bajas temperaturas y se recupera al calentarlo. Tiene un olor especial y un sabor ligeramente amargo.
Soluble en etanol, aceite vegetal, acetato de etilo, metanol, tolueno, pero insoluble en aceite mineral. Se vuelve gelatinoso a bajas temperaturas y se recupera al calentarlo. Tiene un olor especial y un sabor ligeramente amargo. Es útil para la dispersión del verde de ftalocianina.
Tween-20 es éster laurílico; Tween-60 es estearato; Tween-80 es oleato, todos los cuales tienen efecto emulsionante. Puede utilizarse como agente humectante para suspensiones. Tensioactivo no iónico.
Uso y Dosis: Se utiliza como emulsionante en la preparación de emulsiones o cremas de aceite en agua. También se puede utilizar para ayudar a disolver aceites (como los aceites volátiles). En lociones de azufre, se utiliza como agente humectante.
Método de identificación: Tome 5 ml de la solución (1→20) de este producto, agregue 5 ml de solución de prueba de hidróxido de sodio, hierva durante unos minutos, deje enfriar, acidifique con ácido clorhídrico diluido y aparecen de color blanco lechoso y turbios. Tome la solución de este producto (1→20), agregue la solución de prueba de bromo gota a gota, la solución de prueba de bromo se desvanecerá. Tome 6 ml de este producto, agregue 4 ml de agua y mezcle bien para formar un gel.
Tomar 10 mL de la solución de este producto (1→20), agregar 5 mL de solución de tiocianato de cobalto y amonio (tomar 17,4 g de tiocianato de amonio y 2,8 g de nitrato de cobalto, agregar agua para disolver en 100 ml) y mezcle bien. Agregue 5 ml de cloroformo y agite para mezclar. Después de reposar, la capa de cloroformo aparecerá azul.
El polisorbato (Tween, PS) es una familia de tensioactivos no iónicos anfifílicos. Entre ellos, el polisorbato 80 (Tween 80) es el tensioactivo "Star" más utilizado en preparaciones biofarmacéuticas que puede prevenir la desnaturalización y agregación de proteínas. adsorción superficial y floculación en condiciones de almacenamiento y transporte. Tween 80 es una mezcla cuyo componente principal es monooleato de polioxietilensorbitán.