Tabúes sobre comer calamares
Entonces, ¿el calamar también es tabú? ¿A qué debes prestar atención al comer calamares?
Las personas alérgicas al calamar no deben comerlo.
El calamar es un marisco rico en proteínas que puede ser un alérgeno para algunas personas con alergias. Las personas alérgicas a los calamares deben evitar comer calamares para evitar síntomas alérgicos como enrojecimiento, picazón o dolor en la piel.
No deben consumirlo pacientes con enfermedades del hígado, de la vesícula biliar o enfermedades cardiovasculares.
El calamar es un marisco con un contenido de colesterol extremadamente alto. Su consumo hará que el contenido de colesterol en los vasos sanguíneos aumente rápidamente. Los pacientes con enfermedades hepatobiliares como hígado graso o cálculos biliares y enfermedades cardiovasculares como hiperlipidemia y arteriosclerosis no deben comer calamares para evitar aumentar el contenido de colesterol en el organismo y agravar la afección.
Las personas con deficiencias de bazo y estómago no deben consumirlo.
El calamar vive en el agua todo el año y es un producto acuático frío. Después de comer, aumentará el frío en el cuerpo. Para las personas con deficiencia de bazo y estómago, el resfriado en el cuerpo es demasiado fuerte. Comer calamares agravará aún más el resfriado en el cuerpo y agravará los síntomas de la deficiencia de bazo y estómago.
No deben consumirlo pacientes con enfermedades de la piel.
El calamar es un marisco preciado y un tipo de pelo de animal. Las enfermedades crónicas pueden ser causadas o agravadas por el consumo. Los pacientes con enfermedades de la piel como eccema, urticaria o dermatitis suelen intentar no comer calamares para evitar provocar o agravar enfermedades de la piel.
No comer calamares crudos o poco cocidos.
Los calamares crudos o poco cocidos contienen polipéptidos, que pueden provocar fácilmente trastornos gastrointestinales tras su consumo. Al comer calamares, asegúrese de calentarlos a temperatura alta hasta que estén completamente cocidos para evitar dañar su salud.
Comprar calamares de buena calidad
A la hora de comprar calamares, intenta comprar calamares de buena calidad, completos y robustos, de color rosado, brillantes, ligeramente escarchados en la superficie y no rojo en el dorso. No comprar calamares con forma de cuerpo pequeño. Calamares de baja calidad, pequeños, de color rojo amarillento, sin brillo, con la superficie gruesa y escarchada y el dorso rojo.
No lo comas con cerveza.
El calamar contiene una gran cantidad de sustancias purinas y monofosfatos, y la cerveza es rica en vitamina B1. Coma calamares con cerveza. La vitamina B1 de la cerveza acelerará el catabolismo de las sustancias purinas y monofosfatos en los calamares, que no solo causan fácilmente gota, sino que también causan cálculos e incluso enrojecimiento, hinchazón, dolor y picazón en todo el cuerpo. .
No consumirlo con alimentos ricos en vitamina C.
El calamar contiene arsénico pentavalente. Si se consume junto con alimentos ricos en vitamina C, como pimientos verdes, tomates, naranjas o pomelos, la vitamina C reducirá el arsénico pentavalente a arsénico trivalente, lo que puede provocar intoxicación por arsénico tras su consumo.
El calamar es de naturaleza fría y rico en proteínas, colesterol, purinas, monofosfato y arsénico pentavalente. Preste atención al comer: las personas alérgicas a los calamares, los pacientes con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, los pacientes con enfermedades cardiovasculares, los pacientes con deficiencias del bazo y el estómago y las enfermedades de la piel no deben comer calamares crudos o poco cocidos. Deben elegir calamares de alta calidad. no lo combine con cerveza o alimentos ricos en vitamina C.