¿Cómo hacer varios tipos de agua azucarada?

1. Lave los frijoles mungo, agregue agua y 2 gramos de bicarbonato de sodio y cocine durante unas 6 horas~

2. Vierta el agua con gas, lave los frijoles mungo repetidamente, agregue agua el doble del peso de los frijoles mungo y hierva, retire la espuma y ponga a fuego lento hasta que la mitad de los frijoles mungo se hayan convertido en pasta de frijoles y la otra mitad todavía pueda. Veo la forma pero se ha vuelto suave.

3. Colar a través de un colador para eliminar los restos de arena en la piel de los frijoles. La arena estaba muy fina cuando la filtré~ La salsa no era buena y necesitaba ser más espesa~ así que agregué algo al filtro~ excepto piel de frijol mungo~

4. Agrega el azúcar y mezcla bien, continúa cocinando al fuego, revolviendo mientras cocinas para evitar que se queme, y cocina hasta que espese. Es decir, cuando se levanta la cuchara de la pasta, la pasta caerá en grumos en lugar de gotear.

Se tarda aproximadamente 1 hora y media ~sin incluir el tiempo antes de remojar los frijoles mungo~

Pasta de frijol mungo:

Para hacer pasta de frijol mungo, tomar los frijoles mungo y lavarlos con agua fría; remojarlos en agua tibia durante 1 hora. Tome una olla alta, agregue 8 veces la cantidad de agua a los frijoles mungo, vierta los frijoles mungo, continúe cocinando durante 5 minutos, luego cocine a fuego lento, después de unos 30 minutos, ponga a fuego alto, destape la tapa después de 5 minutos. y retire rápidamente la piel de los frijoles mungo flotantes en la capa superior; luego cubra la tapa y repita los pasos anteriores hasta que la mayoría de los frijoles mungo estén crujientes y desmenuzables, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar de roca.

El método específico de la pasta de frijoles rojos es similar al anterior, excepto que no es necesario sacar la pasta de frijoles rojos, se debe cocinar por más tiempo y se debe agregar más azúcar; Lo más importante es que al final hay que añadir la piel de mandarina. De todos modos, no se puede conseguir una buena pasta de frijoles rojos en Shanghai. La clave es que no agregues cáscara de mandarina.

Cómo hacer pasta de frijol mungo

Se deben preparar frijoles mungo y azúcar (peso 1:1) como ingredientes para la pasta de frijol mungo. Primero, lave los frijoles mungo, hiérvalos en una olla y luego pélelos (si los frijoles mungo se cocinan durante mucho tiempo, la piel flotará naturalmente y luego se enjuagará con agua).

De lo contrario, también puedes comprar granos de frijol mungo sin cáscara y cocinarlos directamente, lo que puede ahorrarte este trámite. Escurrir los frijoles mungo pelados, luego cocinarlos al vapor en una vaporera (o olla arrocera), filtrarlos en pasta de frijol mungo y exprimir el agua con una gasa. Finalmente poner el polvo de frijol mungo semiseco en la olla, agregar el azúcar y sofreír hasta que se seque, que es pasta de frijol mungo.

Cómo hacer pasta de frijol mungo

1. Primero, usa una licuadora para triturar los frijoles mungo cocidos.

2. Utilice un colador para tamizar las cáscaras de pasta de frijoles.

3. Utilice una gasa para exprimir la pasta de frijoles tamizada y convertirla en pasta de frijoles.

4. Añadimos el aceite y el azúcar y sofreímos hasta que se seque (100g de pasta de judías: 20g de azúcar).

Pd: No es necesario filtrar.

Las siguientes son recetas relacionadas con la pasta de frijol mungo.

Fruta en conserva de jade: fresca y tierna, la fruta de té más adecuada en verano.

1. Mezcle 200 gramos de pasta de frijoles blancos sin aceite y 2 gramos de matcha en polvo y amase hasta que quede suave. Este es el relleno de matcha. Divida en 5 gramos cada uno.

2. Mezclar 20 gramos de arrurruz en polvo con 100 gramos de azúcar fina, agregar 500 gramos de agua, cocinar a fuego lento hasta que esté transparente, luego retirar del fuego.

3. Coger un modelo de recipiente con un pequeño agujero redondo (como un molde redondo de chocolate), primero poner un poco de la masa del método 2, luego poner el relleno de matcha, y por último poner la masa hasta llenar. Retirar después de enfriar. Sabe mejor después de enfriar.

Fruta en conserva esmeralda-

1. Revuelva 2 gramos de pasta de frijol mungo y té verde en polvo hasta que quede suave, que es el relleno de matcha. Divídalo en varias porciones. Lo saqué con una cuchara y el exterior se filtra fácilmente en el molde. para formar bolas~

2. Mezclar 30 g de fécula de patata con 100 g de azúcar, añadir 500 g de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente, luego retirar del fuego. Si no tiene almidón de papa, también puede usar almidón de raíz de loto, siempre que pueda solidificarse ~~ Si usa almidón de raíz de loto, debe diluirlo, porque el almidón de raíz de loto generalmente es dulce y la superficie de esta solución es demasiado espesa, de lo contrario se solidificará fácilmente ~ Diluya ligeramente ~

3. Coger un modelo de recipiente con un pequeño agujero redondo (como un molde redondo de chocolate), primero poner un poco de la masa del método 2, luego poner el relleno de matcha, y por último poner la masa hasta llenar. Retirar después de enfriar. Sabe mejor después de enfriar.

Hoy usé el molde que compré en Vuormaa, es muy barato~ Jeje~ ~ ~ Todavía me sobró un poquito, así que usé un molde de tarta de huevo para hacerlo, también es muy bonito~ ~ ~ ~ Lo acabo de poner en el refrigerador durante aproximadamente una hora~ ~ ~ ~

Por cierto, cabe señalar que al relleno de matcha se le agrega azúcar, por lo que el exterior no debe quedar demasiado dulce~ o el exterior debe ser más dulce. y el interior debe ser menos azucarado. En definitiva, son complementarios.

Pasta de frijol mungo con leche

Ingredientes:

2 cucharadas de pasta de frijol mungo

1 taza de leche

Ejercicio:

1. Después de cocinar, tomar 2 cucharadas de frijoles mungo.

2. Añade la leche y mezcla en una batidora.

3. No requiere azúcar.

Batido de frijol mungo

Ingredientes: 100 gramos de frijol mungo, 50 ml de leche condensada, 2 cucharadas de miel (30 ml), 300 gramos de cubitos de hielo, 1 cereza y unas hojas de menta.

Método de trabajo

◆Lavar los frijoles mungo con agua limpia, ponerlos en una olla, verter una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego pasar a A fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 minutos hasta que los frijoles mungo estén agrietados.

◆Escurre los frijoles mungo, agrega la leche condensada y la miel y mezcla bien.

◆Coloca cubitos de hielo en hielo picado para formar un batido.

◆Pon el batido en un bol, vierte leche condensada de frijol mungo alrededor y decora con hojas de menta y cerezas.

Sopa de algas marinas y frijoles mungo

Las materias primas son 100 g de algas mungo, 100 g de frijoles mungo, 200 g de tibia de cerdo y 10 g de sal.

Método de trabajo

◆ Lavar, remojar y desmenuzar las algas; lavar las judías mungo y quitar las impurezas que la tibia del cerdo esté partida en pedazos.

◆Ponga las algas marinas, los frijoles mungos, los huesos de cerdo y la sal en una cacerola, agregue 500 ml de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Eficacia nutritiva de hígado y riñón, reponedora de esencia y sangre y desintoxicante.

Tortitas de frijol mungo de Oriente Medio

Ingredientes: 500 g de frijol mungo, 50 g de aceite vegetal, 150 g de harina, 1 cebolla verde, 3 dientes de ajo, un poco de pimienta y jengibre fresco, cantidad adecuada de sal.

Método de trabajo

◆Remojar los frijoles mungo en agua durante 24 horas, lavar la piel y reservar.

◆Utilice un procesador de alimentos para triturar los frijoles mungo, la cebolla, el jengibre y el ajo, y luego mezcle con harina, chile en polvo y sal para hacer una pasta de frijol mungo.

◆Pon una cantidad adecuada de aceite en la sartén, echa la pasta de frijol mungo con una cuchara, haz pequeñas tortas redondas y fríe hasta que ambos lados estén dorados.

Arroz de frijol mungo

La materia prima son 50 gramos de frijol mungo y 200 gramos de arroz japónica.

Método de trabajo

◆Lavar las judías mungo, quitarles el sedimento, remojarlas en agua tibia durante 4 horas, ponerlas en una olla, añadir 300 ml de agua y cocinar durante 30 minutos.

◆Ponga el arroz en la olla arrocera, agregue los frijoles mungo y el jugo, luego agregue una cantidad adecuada de agua y cocine el arroz como de costumbre.

Tiene el efecto de eliminar el calor, desintoxicar y disminuir la presión arterial. Las personas con presión arterial alta deberían consumirlo. Apto para todas las estaciones.

Recomendación de papilla

Gachas de frijol mungo

La materia prima son 30g de frijol mungo y 100g de arroz japonica.

Método de trabajo

◆Lavar los frijoles mungo y el arroz japónica.

◆Ponga los frijoles mungo y el arroz japónica en la olla, agregue unos 500 g de agua y cocine hasta que el jugo del arroz podrido se espese. Tomar 1-2 veces al día.

Efectos: Los frijoles mungos son un muy buen alimento para aliviar el calor del verano. Pueden eliminar el calor y aliviar el calor, desintoxicar y aliviar el dolor, y son diuréticos y deshumidificantes. Combinado con arroz japónica, se puede cocinar en forma de papilla, que también puede fortalecer el bazo y el qi, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos. De hecho, es un buen producto para aliviar el calor.

Gachas de Lirio y Frijol Mungo

Ingredientes: 30g de lirio, 50g de frijol mungo, 100g de arroz, 30g de azúcar.

Método de trabajo

◆Lavar los lirios y los frijoles mungo y quitarles el barro y la arena; lavar el arroz y quitarles el barro y la arena.

◆Ponga el arroz en la olla, agregue 300 ml de agua, agregue el lirio y los frijoles mungo, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue el azúcar y mezcle bien.

Tiene efectos depurativos del calor, desintoxicante, diuresis y reductor de la hinchazón.

Gachas de frijol mungo, azucena y crisantemo

Ingredientes: 150g de frijol mungo, 30g de azucena, 10g de crisantemo (con crisantemos secos normales son suficientes), azúcar de roca.

Método de trabajo

◆Lavar los frijoles mungo, los lirios y los crisantemos y remojar los frijoles mungo y los lirios en agua durante 20 minutos.

◆Pon todos los ingredientes en la olla y añade dos tercios de la olla con agua.

◆Primero hierva la sopa de frijol mungo a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y veinte minutos. Cocinarla a fuego lento durante más tiempo le da a la sopa de frijol mungo una textura arenosa, y beberla fría la hace aún mejor.

Debido a la adición de azucena, la sopa tiene un dulzor natural, junto con la fragancia del crisantemo, esta papilla de verano definitivamente abrirá tu apetito.

Consejos

Consejos para cocinar unas deliciosas gachas

Remojo: Remojar el arroz en agua fría durante media hora antes de cocinar las gachas para permitir que los granos de arroz se hinchen. Las ventajas de esto: 1. Ahorra tiempo al recoger la papilla; 2. Girará en una dirección al revolver 3. La papilla queda muy crujiente y tiene buen sabor;

Hervir agua en una olla: El sentido común de todos es usar agua fría para cocinar gachas, pero los verdaderos expertos usan agua hirviendo para cocinar gachas. ¿Por qué? Debes haber tenido la experiencia de cocinar gachas en agua fría, ¿verdad? Hervir agua en una olla no provocará este fenómeno y ahorrará más tiempo que cocinar papilla con agua fría.

Calor: Primero lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento durante unos 30 minutos. No subestimes los cambios en el tamaño del fuego, ¡de él proviene el aroma de la papilla!

Revolver: Para "espesar", es decir, que los granos de arroz queden regordetes y crujientes. La técnica de revolver es: Revuelva unas cuantas veces cuando se agrega agua hirviendo a la olla, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego comience a revolver continuamente durante unos 10 minutos hasta que esté crujiente y espeso.

Aceite: ¿Necesitas aceite para cocinar las gachas? Sí, agregue un poco de aceite para ensalada unos 10 minutos después de que la papilla hierva a fuego lento y encontrará que la papilla no solo tiene un color brillante, sino que también es fresca y suave en la boca.

Cocinar el fondo de la olla y los ingredientes por separado: La mayoría de la gente está acostumbrada a echar todo en la olla cuando cocinan gachas, pero los restaurantes centenarios de gachas no pueden hacer esto. La base de la papilla es la base de la papilla y los ingredientes son los ingredientes. Hervir y cocer a fuego lento por separado, luego poner un trozo al final y cocinar a fuego lento durante un rato, nunca más de 10 minutos. La papilla cocinada de esta manera es refrescante y no turbia, y la comida cocinada no tiene un olor peculiar. Especialmente cuando los ingredientes auxiliares son carnes o mariscos, la base de la papilla debe separarse de los ingredientes auxiliares.

Cómo hacer sandía y sagú

Ingredientes: 250 gramos de sagú y 200 gramos de sandía.

Condimentos:

Cómo hacer sandía y sagú:

1. Pon el sagú en una olla pequeña y cocínalo. Use una cuchara para revolver al cocinar; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla. Cuando el sagú esté cocido hasta que esté transparente, enjuágalo con agua fría para que quede bien.

2. Pela y quita el corazón de la sandía, exprímela hasta obtener jugo con un exprimidor y agrega sagú al jugo de sandía.

3. Puedes adornar con unas bolitas de sandía y comerlas frías para obtener un sabor más delicioso.

Sagú con leche de coco

Ingredientes: sagú, coco en polvo, una bolsita de leche fresca.

Ejercicio:

Hay diferentes opiniones sobre el enfoque de Dongdong. Algunas personas dicen que el sagú debe remojarse durante más de media hora antes de cocinarlo, mientras que otras dicen que no se debe remojar.

1. Hervir el agua en la olla, bajar el fuego, poner el sagú lavado (yo lo lavé una vez) en la olla y cocinar. Revuelva constantemente durante la cocción. Al principio estará un poco turbio, sigue revolviendo. Poco a poco, descubrí que Simi se volvía transparente. Cuando Simi todavía tenga algunas dudas en su corazón, apaga el fuego.

2. Poner el sagú cocido en agua fría y hervir. En este momento, el sagú es como una pequeña perla, muy hermosa.

3. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición, baja el fuego, vierte una bolsita pequeña de coco en polvo, agrega unos granos de azúcar de roca, dos cucharadas de azúcar, vierte un bolsa de leche fresca y continuar cocinando. El tiempo es tuyo.

4. Vierte la leche de coco cocida en el sagú, déjalo enfriar y luego añade la sandía. Enfriar en el frigorífico.

Crema dulce de leche de coco y sagú

Materiales utilizados:

Una lata de leche de coco, azúcar, 1L de leche, sagú, recipiente grande de cristal.

Práctica:

1. Remoje el sagú en agua durante 20-30 minutos. El núcleo blanco aparecerá fácilmente en un corto período de tiempo y se romperá después de mucho tiempo.

2. Ponga un litro de agua en la olla, vierta la leche, la leche de coco y el sagú y revuelva constantemente, de lo contrario es fácil tocar la olla.

3. Después de hervir, apague el fuego. Agregue el azúcar después de que el sagú esté bien cocido.

Shengguotian Shenbao Sago Dew

Ingredientes (peso para 12 personas): 3 taeles de sagú, 5 taeles de Tianshenbao, un poco de melón de fresa (cortado en cubitos), 2 taeles de azúcar, 4 taels de agua.

Método:

Primero, remojar el sagú en agua durante 2 horas.

En segundo lugar, hervirlo con agua, sagú y azúcar.

En tercer lugar, una vez congelada la nieve, se añade el Tianshenbao y los trozos de fruta cruda y ya está listo para comer.

Función: El sagú tiene el efecto de suavizar el intestino grueso y humectar la sequedad. Este sagú único es eficaz para personas con bazo y estómago débiles, vitalidad débil, corazón y pulmones débiles.

Zumo de fruta de sagú sencillo y casero

1. Lavar el sagú con agua.

2. Hervir una olla con agua y poner el sagú en el agua hirviendo. Nota: Use una cuchara para revolver al cocinar; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla.

3. Cocine el sagú hasta que esté transparente, luego separe el sagú del agua caliente.

4. Hervir otra olla con agua hirviendo y poner el sagú recién cocido en el agua hirviendo hasta que esté transparente y se separe del agua.

5. Cocine hasta que esté completamente transparente y ponga toda el agua hirviendo.

6. Hervir una lata pequeña de leche y añadir un poco de azúcar. (Sugerencia: use leche de coco en lugar de leche. La leche de coco será más fragante. Si no le gusta la leche de coco, la leche también funcionará).

7. Vierta la leche en el sagú y cocine juntos. . No pasará mucho tiempo.

8.Mete la leche de sagú cocida en el frigorífico hasta que se congele.

9. Prepara hoy los lichis (nota: puedes poner tu fruta favorita en el sagú congelado), pon los lichis pelados en el sagú y finalmente listo.

Mango Pomelo Sagú

1 caloría por persona 178 calorías 36 gramos de carbohidratos

Proteínas 2 gramos grasa 4 gramos.

Materiales:

1 pomelo

1/2 pomelo Shatian

2 mangos

1 carambola

p>

Sagú 4/120g

2 tazas de agua

Dos tazas de leche desnatada

2/3 taza de azúcar

1/2 taza de crema fresca

Ejercicio:

(1) Lavar el sagú, hervirlo con la cantidad adecuada de agua hasta que esté transparente, ponerlo en un río sobreenfriado y drenarlo.

(2) Lavar la carambola, quitarle el corazón y cortarla en trozos.

(3) Cortar el pomelo Shatian y el pomelo en trozos, quitarles la ropa y sacar la pulpa, luego romperlos en pedazos.

(4) Pelar y descorazonar el mango, exprimir el jugo y cortar en trozos.

(5) Disuelva el azúcar en 2 tazas de agua, agregue todos los ingredientes después de enfriar, mezcle bien, refrigere y beba.

Tofu, Ginkgo y Sagú

Ingredientes:

Rollos de crema de leche de soja en polvo

Dos (80g)

1 tael de ginkgo (40 g)

1 1/2 sagú (60 g)

3 taels de azúcar de roca (120 g)

5 tazas de agua

Sistema:

1.

Ginkgo pelar, recubrir y lavar.

2.

Lavar el sagú, dejarlo en remojo durante 10 minutos, ponerlo en agua hirviendo y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente, verterlo en un colador, enjuagarlo con agua hasta que se enfríe, y escurrirlo.

3.

Lavar y cortar la yuba en tiras; lavar el azúcar de roca con agua y partirla en trozos.

4. Hierva 5 tazas de agua, agregue el ginkgo y hierva durante 10 minutos. Agregue la yuba y hierva hasta que se derrita, agregue el azúcar de roca y el sagú y cocine hasta que el azúcar se disuelva.

Taro y sagú

1 taro

1 paquete de sagú

1 litro de leche

Un poco Agua hervida fría

3 cucharadas de azúcar fina

(1) Pelar y lavar la malanga.

(2) Cortar en rodajas finas hará que el taro esté más cocido.

(3) Coloque el taro cortado en el horno microondas y cocínelo en el microondas durante 3-5 minutos para que quede cocido.

(4) Añade un poco de agua al taro cocido y mezcla bien para formar una pasta de taro.

(5) Remojar el arroz de sagú en agua durante 5 minutos para acelerar la cocción.

(6) Pon el arroz de sagú en agua hirviendo y cocínalo hasta que solo queden unas partículas blancas en el centro, luego sácalo.

(7) Ponga la pasta de taro y la leche en la olla y mezcle bien.

(8) Finalmente, agrega azúcar fina y arroz de sagú a la leche de taro, revuelve hasta que el azúcar se disuelva y tendrás una deliciosa pasta de leche de taro y arroz de sagú.

Pudin de mango y tapioca

Ingredientes para hacer sagú de mango:

Ingredientes: 50 gramos de arroz con sagú, 300 gramos de mango.

Cómo hacer jugo de mango y sagú:

Cortar un mango en cubos y exprimir el jugo del otro;

2. Hervir una olla con agua hirviendo y agregue sagú;

3. Cuando queden pequeñas manchas blancas en el medio, apague el fuego, cocine a fuego lento durante 3 minutos y retire el agua helada.

4. Sacar el sagú, el zumo de mango recién exprimido y la pulpa.

Yinju Sago Dew

Práctica del yinju sagú

1 Hervir el agua en la olla, bajar el fuego y lavar. Poner el sagú en la olla. olla y cocinar. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el sagú se vuelva transparente. Cuando Simi todavía tenga algunas dudas en su corazón, apaga el fuego.

2. Poner el sagú cocido en agua fría y hervir.

3. Exprime el jugo de zanahoria, cocínalo con crisantemo y azúcar de roca, ponlo en un bol después de hervir, agrega sagú, enfríalo y bébelo. También se puede colocar en el frigorífico.

Sagú de lichi

Cómo hacer sagú de lichi

1. Lavar el sagú con agua limpia.

2. Hervir una olla con agua y poner el sagú en el agua hirviendo. Nota: Use una cuchara para revolver al cocinar; de lo contrario, el sagú se pegará al fondo de la olla.

3. Cocine el sagú hasta que esté transparente, luego separe el sagú del agua caliente.

4. Hervir otra olla con agua hirviendo y poner el sagú recién cocido en el agua hirviendo hasta que esté transparente y se separe del agua.

5. Cocine hasta que esté completamente transparente y ponga toda el agua hirviendo.

6. Hervir una lata pequeña de leche y añadir un poco de azúcar. (Sugerencia: use leche de coco en lugar de leche. La leche de coco será más fragante. Si no le gusta la leche de coco, la leche también funcionará).

7. Vierta la leche en el sagú y cocine juntos. . No pasará mucho tiempo.

8.Mete la leche de sagú cocida en el frigorífico hasta que se congele.

9. Prepara hoy los lichis (nota: puedes poner tu fruta favorita en el sagú congelado), pon los lichis pelados en el sagú y finalmente listo.

Flores de sagú de doble flor

Cómo hacer flores de sagú de doble flor

Las materias primas son 50 gramos de sagú, 20 gramos de rosas y 20 gramos de jazmín. Hacer rosas y flores de jazmín, prepararlas con agua hirviendo y reservar; poner el sagú en el agua hirviendo y cocinar hasta que esté transparente con un poco de blanco en el medio, aproximadamente 5-6 minutos, filtrar el agua caliente (con pasta) utilizada; para cocinar el sagú, agregue la mitad del sagú al agua hirviendo. Vierta el sagú transparente en el agua de rosa y jazmín preparada, hierva ligeramente y agregue una cantidad adecuada de azúcar.

La rosa tiene el efecto de eliminar la estasis sanguínea y aliviar la depresión, el jazmín puede reconciliar el qi medio y el sagú puede calentar el qi medio y fortalecer el bazo, tratar el bazo y el estómago débiles y restaurar la humedad natural del cuerpo. la piel.

Asado en tienda de telas de arroz.

Ingredientes: 3 taeles de sagú, 2 cucharadas de natillas en polvo, 2 cucharadas de maicena y unas 2 tazas de agua.

2 cucharaditas de mantequilla, 4 taeles de azúcar, 1 huevo y media lata de leche de flores.

Método: 1. Remojar el sagú en agua y reservar. Hervir suficiente agua, agregar el sagú y cocinar hasta que esté transparente.

2. Agrega la mantequilla y revuelve uniformemente, luego agrega el azúcar y revuelve.

3. Mezcle las natillas en polvo, la maicena y los huevos de manera uniforme, agregue la leche de flores para hacer una papilla, vierta el sagú y hierva.

4. Vierta media taza de leche de sagú en la taza, agregue un poco de pasta de loto, luego vierta la leche de sagú y hornee durante 10-15 minutos.

Consejos: 1. Además de Zuo Lianrong, también se pueden utilizar como relleno frutas crudas como plátanos, mangos y manzanas.

2. Hervir el agua hasta que el sagú esté cocido, removiendo mientras se cocina para evitar el fondo.

3. Para quemar la masa de sagú lo mejor es precalentar el horno y hornear el sagú primero.

Sopa de sagú y plátano

Ingredientes: 150 g de sagú, 500 g de plátano, 25 g de frijoles mungo cocidos, 10 g de baya de goji congelada en agua, azúcar de roca, sal refinada y almidón húmedo.

Método:

1. Lavar el sagú y dejarlo en remojo en agua durante 4 horas.

2. Pela el plátano y córtalo en dados cuadrados de 2 cm.

3. Poner 800 gramos de agua en la olla, agregar azúcar de roca y cocinar hasta que se disuelva, agregar 2 gramos de sal refinada, filtrar el residuo, agregar el sagú, cocinar a fuego lento, luego agregar los frijoles mungo, baya de goji, plátanos cortados en cubitos y llevar a ebullición. Retire y espese la sopa de arroz con almidón húmedo.

4. Ponlo en una taza de sopa y ponlo en un bol pequeño cuando esté frío (hace calor en invierno).

Características: bonito color, suave y delicioso.

Copa de calabaza y sagú con leche de coco

Ingredientes: un trozo de calabaza (hemisférica con fondo), leche de coco, helado de vainilla, sagú y baya de goji.

Pasos:

1. Primero hierva el sagú, luego póngalo en el agua, cocínelo en el microondas y saltee a fuego alto durante 1-1,5 minutos, aproximadamente 4 veces. Después de apagar el fuego, el centro del sagú quedará completamente transparente al cabo de un rato. Mi experiencia esta vez es que el sagú cocido se puede conservar en el frigorífico durante unos días después de remojarlo en agua fría.

Lava la calabaza, quita el olor a pescado y aplana el fondo para que quede suave.

Agrega calabaza con jugo de coco, un poco de helado de vainilla (también puedes agregar leche condensada o nata), sagú cocido y un poco de baya de goji para decorar.

Envuélvelo en film transparente y hazle algunos agujeros para que se ventile.

Metelo en el microondas durante 6 minutos, lo sacas y le quitas el film transparente y ya lo podrás comer.

Rocío de Judías Rojas y Sagú

Ingredientes: judías rojas, sagú, azúcar, cubitos de hielo.

Preparación: Remojar las judías rojas hasta que estén blandas, cocinarlas, pelarlas, pesarlas, triturarlas hasta obtener arena y reservar. Remojar el sagú hasta que esté suave, agregar agua y pasta de frijoles rojos, hervir al fuego, agregar azúcar y enfriar con cubitos de hielo. Atender.

Nota: No uses demasiado calor al cocinar, revuelve con una cuchara.

Nutrición: Nutre la piel y repone el Qi, es fácil de absorber y es rico en nutrientes. Es una terapia alimentaria poco común para las mujeres en verano.

Los frijoles rojos son difíciles de cocinar sin molerlos hasta convertirlos en arena. Cocine los frijoles rojos primero.

El uso de sagú para hacer postres tiene ingredientes sencillos y es apto para la cocina de verano. Tiene muchos ingredientes y es fácil de utilizar. El efecto visual del producto terminado es muy bueno.

Tarta de sagú con leche de coco (estilo tailandés)

Cómo hacer hojas de vainilla

Hojas de vainilla - 8 piezas.

*Lavar, escurrir y doblar en un recipiente.

Materiales y métodos Simi

Agua - 2 cdas.

Azúcar - 4 cucharadas.

Arroz con castañas - 3 cdas.

Sagú - 3 cucharadas.

Martensita-1 cápsulas.

*Primero hervir el agua, poner el sagú en la olla y cocinar durante 8 minutos, luego hornear durante 10 minutos hasta que esté transparente, añadir el azúcar, hervir el arroz con castañas, congelar un poco y ponerlo en un bol. .

Ingredientes y métodos del jugo de coco

Agua - 1 cda.

Harina cocida - 2 cdas.

Azúcar - 2 cucharadas.

Jugo de coco - 1 cucharada.

Sal (opcional) - 1/8 de cucharadita.

*Primero disuelve el agua y el azúcar en una olla, mezcla uniformemente la leche de coco, la sal y la harina de maíz, viértelo lentamente en un tazón de té aromático con sagú, y pon 1 arroz con castañas encima y decora. colocar en el refrigerador para que se enfríe.

Pasta de judías y fideos de sagú

Ingredientes

275 g de sagú

80 g de azúcar

25 g de aceite crudo

p>

Pasta de frijol rojo 100 gramos

Elaboración

1. Remojar el sagú durante 1 hora, lavar, escurrir, añadir el azúcar y el aceite crudo y remover uniformemente.

2. Cocer al vapor en una vaporera durante 5 minutos (nota: remover tres veces durante estos 5 minutos y tapar la olla cada vez).

3. El sagú cocido al vapor se puede colocar sobre el molde de tarta de huevo (el molde de tarta de huevo debe estar engrasado para que sea fácil de tocar). Se deben alisar la primera capa de sagú, la segunda capa de pasta de frijoles y la tercera capa de sagú.

4. Después vuélvelo a meter en la vaporera y cocina al vapor durante 8 minutos.

Semillas de loto y sagú:

[Materiales]

Semillas de loto secas (o semillas de loto enlatadas), sagú, longan seco y azúcar de roca.

[Proceso de elaboración]

1. Remojar las semillas de loto secas en agua fría durante dos horas, luego cocinar a fuego alto hasta que estén blandas. (Este paso no es necesario si se utilizan semillas de loto enlatadas).

2. Hervir el agua, añadir el longan seco y el azúcar de roca y cocinar durante unos 15 minutos.

3. Añade las semillas de loto y cocina durante 15 minutos.

4. Añade el sagú y cocina durante 15 minutos. Tenga cuidado al revolver para evitar que el sagú se pegue.

5. Puedes comer alimentos fríos o calientes.

Sagú surtido

Materias primas:

1. Sagú: 100g 2. Leche de almendras: 1 lata 3. Azúcar: 5 cucharadas (añadir más según personal) sabor Menos) 4. Varias frutas de temporada (como mango) 5. Leche evaporada Sanhua: 2 cucharadas.

Práctica:

1. Después de hervir el agua, vierte el sagú. Después de que vuelva a hervir, apaga el fuego y déjalo en remojo durante 20 minutos, luego remoja en agua fría.

2. Después de que el agua vuelva a hervir, vierte el sagú remojado. Cuando el sagú esté cocido hasta que esté transparente, agrega la lata entera de leche de almendras y la leche evaporada. Después de hervir, apaga el fuego, deja enfriar y guarda en el refrigerador para su uso posterior.

3. Lavar, pelar y cortar diversas frutas de temporada.

4. Rellena el sagú con leche de almendras, sácalo y ponlo en un bonito recipiente de cristal, y ya está listo un bol de sagú.

Melón y Sagú

Ingredientes: almíbar (miel), sagú, melón dulce.

Método:

1. Hervir 500g de agua, añadir 750g de azúcar, remover mientras se añade hasta obtener 638mL de almíbar (es mejor utilizar miel directamente, pero es más cara), y dejar enfriar.

2. Agregue 5 veces agua fría al sagú, cocine a fuego medio durante 30 minutos, retire después de 20 minutos, enjuague con agua fría, agregue almíbar o miel para conservar.

3. Corte la melaza en trozos pequeños (4 trozos de tamaño), agréguela al sagú preparado y refrigere durante 1 a 2 horas.

Consejo: 1. Reemplaza la melaza con jugo de coco o leche de coco para hacer sagú con leche de coco.

2. El melón dulce no debe ser demasiado grande, de lo contrario se hundirá hasta el fondo. Depende más o menos de las preferencias personales. No lo dejes por mucho tiempo, de lo contrario el melón dulce no quedará crujiente.

3. Agrega menos almíbar o miel, agrega solo si no es dulce. No hay nada que puedas hacer al respecto si es demasiado dulce.

El amor primero

Método: Colóquelo en una copa transparente, con sagú verde claro en hielo en el fondo y papaya, mango, uva, manzana, piña y kiwi en la parte superior. Espera a que aparezcan entre 6 y 8 frutas en forma de antorcha, cubiertas con una bola de helado. Cabe mencionar la piel fría y el helado de la fruta. La piel fría negra es exclusiva del Sur. Sabe a gelatina, pero tiene un sabor un poco amargo. Es un excelente postre medicinal. casero. Sin nata, no tienes que preocuparte por ganar peso, pero el sabor no es peor que el del helado de leche. Al comer, puedes utilizar dos tazones pequeños para sacar la fruta y comértela. Lo mejor es dejar que el helado se derrita un rato para que el sabor penetre en la fruta y el sagú que se encuentra debajo, sin mencionar lo delicioso que está.

Sagú de tres colores Mickey Mouse

Método: Elija tres tipos de frutas de varios colores como mango, fresa, malanga, papaya, kiwi, melón, etc., y combínalos con sagú Coma, agridulce. Hay más de una docena de tipos de jugos congelados, como jugo de sandía, jugo de melón y jugo de naranja, que son frescos, refrescantes y bastante agradables, y pueden ser bocadillos de frutas como fresas, mangos, panqueques de melón y pasta de fruta fresca; utilizados como alimentos básicos.

Hongo blanco

Edite este proceso de producción:

1. Antes de hacer rocío de hongo blanco, es necesario remojar el hongo blanco. Si lo usas por la mañana, remoja el hongo blanco la noche anterior.

2. Quitar los tallos amarillos y picar el hongo blanco en trozos pequeños. No meter los grandes en la máquina de leche de soja.

3. Pon el hongo blanco en la máquina de leche de soja, luego añade agua y deja que la máquina haga el resto.

4. Utiliza la máquina de leche de soja para preparar el jugo de hongos blancos multifuncional, viértelo en una taza y disfrútalo.