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La comida amarga es el enemigo natural del fuego. Los alimentos amargos lo son porque contienen sustancias amargas como alcaloides y urea. La investigación de la medicina tradicional china ha descubierto que estas sustancias amargas tienen efectos antipiréticos, aliviadores del calor y de la fatiga. El mejor alimento amargo es el melón amargo, ya sea ensalada fría, salteado o sopa, siempre que se pueda cocinar bien sin perder su "azul", puede lograr el propósito de "quitar el fuego además del amargo". melón, hay otros alimentos amargos que también tienen buen efecto "quitar el fuego", como las almendras, las hierbas amargas, el Kudingcha, el apio, la col, etc. , también puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano.
Además de comer más alimentos amargos, en verano hay más frutas y verduras. También conviene comer más frutas y verduras frescas, dulces y refrescantes. Los expertos señalan que la col, la coliflor, la sandía, el espino, la manzana y la uva son ricas en minerales, especialmente calcio, magnesio y silicio, que tienen el efecto mágico de calmar los nervios y reducir el fuego. Por lo tanto, conviene comer más en verano y consumir estos alimentos con regularidad.
Además, echemos un vistazo a los alimentos “reductores del fuego” recomendados por los expertos:
⊙Leche Mucha gente cree que beber leche en verano agravará el “fuego” y causar irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo no “obtendrá calor interno”, sino que también puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y aliviar el calor interno. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y desempeñar el papel de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene hasta un 70% de agua, que también puede reponer la pérdida de agua del cuerpo. debido a la sudoración intensa en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.
Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene el efecto de "eliminar el fuego" y puede eliminar el calor y aliviar el aburrimiento.
Sandía La sandía es fresca por naturaleza y no provoca "enojo" ni malestar cuando se come. También es rica en sales de potasio, que pueden compensar la falta de sales de potasio en el cuerpo causada por el exceso. mucha gente. Pero cuidado con no dejar la sandía en el frigorífico más de 3 horas.
⊙La soja puede nutrir el yin y "eliminar el fuego", y también puede complementar las proteínas, que se consumen a altas temperaturas.
Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y "quitar el fuego".
Sugerencias para eliminar incendios:
Sydney Tremella
Cuando el clima es seco, la gente se enojará accidentalmente. En casos severos, no solo la boca se secará, sino que la lengua también se inquietará y algunas personas perderán los estribos debido al creciente fuego de deficiencia. Por lo tanto, al comer en otoño, se debe prestar atención a eliminar el calor interno, comer menos alimentos que puedan causar fácilmente calor interno y comer más alimentos que nutran el yin e hidraten la sequedad, promuevan los fluidos corporales e hidraten los pulmones y frutas de otoño. Aquí tienes un alimento delicioso que puede apagar el fuego e hidratar los pulmones, desintoxicar y nutrir la piel.
Ingredientes: pitahaya, hongo blanco, hongo y pera blanca.
Excipientes: azúcar de roca, frijol mungo, baya de goji.
Ejercicio:
1. Escaldar el hongo blanco y el hongo en agua hirviendo, recogerlos y lavarlos, sacar la pulpa de pitaya, quitarles la cáscara y reservar, cortar la pulpa de pitaya y pera nieve en rodajas iguales.
2. Añade la pitahaya cortada y la pera nieve al hongo blanco, el hongo y el azúcar de roca y cocina a fuego lento durante una hora. Mientras tanto, cocine las judías verdes y reserve.
3. Ponga la sopa guisada en la cáscara de pitaya y espolvoree con frijoles mungo y baya de goji.
Efecto desintoxicante: Elimina el calor, resuelve las flemas e hidrata los pulmones, y puede ayudar a fumadores y bebedores a eliminar toxinas.
Beber leche Mucha gente piensa que beber leche en verano agravará el "calor" y provocará irritabilidad. De hecho, beber leche en verano no sólo evitará el "calor", sino que también puede eliminar el calor, desintoxicar y eliminar el fuego del hígado. La medicina tradicional china cree que la leche es de naturaleza ligeramente fría, puede nutrir el yin, eliminar el calor y desintoxicar, y tiene el efecto de "eliminar el fuego". Además, la leche contiene aproximadamente un 70% de agua, que también puede reponer el agua perdida por la sudoración en verano. Cabe señalar que la leche no se puede congelar en hielo, de lo contrario se destruirán muchos nutrientes.
Es complicado conciliar el sueño antes de las 23 horas, sobre todo en verano. Sin embargo, los médicos profesionales recuerdan a todos que el verano es exactamente la estación en la que es necesario asegurarse de dormir antes de las 23 horas. Porque entre las 23:00 y la 1 de la madrugada es el momento en que el Qi y la sangre regresan al hígado. Si no duermes, obligas a tu hígado a seguir trabajando. Sumada a factores climáticos externos, "la irritabilidad por no poder dormir" es especialmente evidente en verano.
Frutas y verduras para “aliviar el calor” en verano:
Fresas Las fresas no sólo son deliciosas, sino que también tienen valor medicinal. La medicina tradicional china cree que tiene los efectos de eliminar el calor interno, eliminar el calor, aliviar la fiebre y aliviar las molestias.
Sandía La sandía es fresca por naturaleza y no causa irritación cuando se come. También es rica en sales de potasio, que pueden compensar la falta de sales de potasio en el cuerpo causada por grandes cantidades de alimentos. Pero cuidado con no dejar la sandía en el frigorífico más de 3 horas.
La soja puede nutrir el yin y reducir la inflamación, y también puede complementar las proteínas consumidas por las altas temperaturas.
Médicos famosos de todas las edades consideran el melón amargo como el mejor alimento para despejar el calor y eliminar el calor interno en verano y ayudar a mejorar la irritabilidad.
Aunque los tomates se pueden ver durante todo el año, los tomates de verano son los más ricos, dulces y nutritivos. También puede eliminar el calor y desintoxicar, calmar el hígado y eliminar el fuego.
Un alimento con papaya y huesos de cerdo guisado con maní
Ingredientes: 1 papaya (unos 750 gramos), 100 gramos de semillas de maní, 250 gramos de huesos de cerdo, 4 dátiles rojos, jengibre 4 rodajas, cantidad adecuada de sal.
Preparación: Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón, agregar dos tazones de agua, agregar maní, huesos de cerdo, jengibre y sal, cocinar a fuego lento durante una hora, luego agregar la papaya desalmada y cocinar al vapor. por un tiempo.
Eficacia: La papaya es de naturaleza fría y de sabor dulce, y contiene proteínas, vitaminas B, C, G, proteasa y lipasa. Este plato tiene los efectos de eliminar el calor, ayudar a la digestión y fortalecer el bazo y el estómago.
Ampollas en la boca: 1. Corta unas rodajas de jengibre y mastícalas con cuidado para eliminar las ampollas. 2. Mastica 1-2 dientes de ajo u hojas de ajo crudos y las ampollas desaparecerán gradualmente.