Cocine una olla de sopa de pollo, fideos y pescado en un día frío para calentar su cuerpo y nutrir su estómago. ¿Cómo hacer sopa de pescado con pollo y fideos?

Para decirlo sin rodeos, el pescado en la sopa de pollo con fideos es sopa de pollo con fideos, pero los fideos se cortan en forma de pescado pequeño. Su enfoque se divide aproximadamente en dos pasos. Una es guisar sopa de pollo, que se puede preparar con antelación para evitar problemas a la hora de prepararla. La segunda es amasar la masa debe quedar lo más dura posible para evitar que se pegue al cortar. Aunque el pescado en la sopa de pollo con fideos es delicioso, preparar la sopa de fideos es muy problemático y no tengo que comer durante dos horas.

Si quieres disfrutar de una comida deliciosa, puedes guisar sopa de pollo la noche anterior, comer pollo directamente para la cena y guardar la sopa de pollo para hacer fideos de pescado a la mañana siguiente. No es necesario que te despiertes por completo para preparar fideos de pescado. Se tarda aproximadamente media hora. Te levantas a las seis de la mañana para arreglarte y puedes cenar casi a las siete.

1. Guisar sopa de pollo Debido a que vamos a usar sopa de pollo para hacer fideos de pescado, no es necesario agregar otros condimentos. Simplemente compramos un pollo entero o unos huesos de pollo, los limpiamos y los hervimos en agua fría. Los ingredientes del condimento son muy sencillos: cebolla, rodajas de jengibre y bayas de goji. Creo que el sabor es relativamente suave y puedes poner algunos champiñones solos.

La sopa de pollo guisada de esta manera tiene un rico sabor y todos los nutrientes se funden en la sopa. Personalmente, no recomiendo comprar muslos ni huesos de pollo, ya que no son tan frescos como los pollos que se matan ahora. Algunas variedades baratas se pueden comprar por decenas de dólares, por lo que el chef puede ayudar a cortarlas y preparar sopa en casa.

2. Después de guisar la sopa de fideos, llega el momento de preparar el pescado con fideos. El primer paso es amasar la masa, porque se corta la masa. Para evitar que los fideos queden demasiado pegajosos, debemos añadir menos agua. Coloque la cantidad adecuada de harina y levadura en polvo en el recipiente, luego vierta la cantidad adecuada de agua tibia, revuelva lentamente y amase hasta formar una bola. Luego tapar con un paño húmedo o film transparente y dejar reposar durante media hora aproximadamente. Si hace frío, tardará más en despertar.

Quedarán muchos pequeños agujeros en el medio de la masa. Se recomienda utilizar un rodillo para presionar en rodajas finas y cortar con unas tijeras o un cuchillo. Una vez que el pescado esté cocido, cocine a fuego lento el caldo de pollo preparado y póngalo en la olla. Pon un poco de col tierna, las verduras verdes sabrán mejor.

3. Precauciones Hay que tener precaución al preparar fideos de sopa de pollo. Cuando guisemos la sopa, una capa de grasa de pollo (no de espuma) flotará en la superficie. Es mejor no quitarla. La grasa de pollo en sí tiene un sabor fuerte, que es más fácil de absorber al preparar fideos de pescado. Si te preocupa engordar o no quieres que quede muy grasoso, puedes desnatarlo directamente y no habrá mucha diferencia de sabor.

La clave de este plato es el caldo de pollo. Mientras la sopa sepa bien, todo lo que hagas sabrá bien. Por ejemplo, los fideos, los fideos y la olla caliente son buenas opciones. Nuestra familia generalmente prepara estofado directamente, espera a que se cocinen las verduras y la carne y luego coloca el pescado como alimento básico. Aunque el proceso es problemático, su sabor es muy agradable.