El origen y significado de las Albóndigas Sixi

Las albóndigas Sixi son uno de los famosos platos tradicionales chinos. Están compuestas por cuatro grandes albóndigas que están llenas de color, sabor y sabor. Tienen el hermoso significado de los cuatro acontecimientos felices de la felicidad, la riqueza,. longevidad y felicidad a menudo se sirven como acompañamiento en el banquete. Las albóndigas Sixi pertenecen a la cocina de Shandong y se dice que el nombre está relacionado con Zhang Jiuling, el famoso primer ministro de la dinastía Tang. Hay muchas técnicas de cocina en la cocina de Shandong y cada plato requiere una cuidadosa selección de ingredientes, un corte cuidadoso y una mano de obra meticulosa. Durante las dinastías Ming y Qing, un gran número de chefs y platos de Shandong entraron al palacio, sublimando aún más las características de estilo elegante, recto, pacífico y saludable de la cocina de Shandong.

Una vez, Zhang Jiuling fue a realizar el examen imperial. El día en que se abrió la lista, Zhang Jiuling se nombró a sí mismo en la lista dorada y ganó el primer lugar. El emperador comprometió a la princesa con Zhang Jiuling, y él se convirtió en su consorte. En ese momento, la ciudad natal de Zhang Jiuling fue azotada por una inundación y su familia huyó sin paradero. El día de la boda de Zhang Jiuling, supo el paradero de sus padres y los llevó a la capital. Zhang Jiuling estaba muy feliz y le pidió al chef que preparara un plato auspicioso para celebrar.

El origen de las albóndigas Sixi en realidad simboliza principalmente los cuatro eventos felices de la felicidad, la riqueza, la longevidad y la felicidad de las personas, porque en la antigüedad los buenos deseos de las personas se reflejaban en cada aspecto de la vida, sin mencionar China. Es un país donde la comida es lo más importante para la gente. Por supuesto, este hermoso significado se integrará en la comida, por eso es muy común comer albóndigas de cuatro dimensiones en algunos banquetes para eventos felices.