Los diez mejores métodos de combinación de comidas (1) Funciones de pescado + tofu: sabor fresco, suplemento de calcio, puede prevenir diversas enfermedades óseas, como raquitismo, osteoporosis, etc. en los niños. Principio: el tofu contiene mucho calcio. Si se come solo, su tasa de absorción es baja, pero comerlo junto con pescado rico en vitamina D puede desempeñar un mejor papel en la absorción y utilización del calcio. (2) El papel del hígado de cerdo y las espinacas: prevención y tratamiento de la anemia. Principio: El hígado de cerdo es rico en ácido fólico, vitamina B12, hierro y otras materias primas hematopoyéticas. Las espinacas también contienen más folato y hierro. Comer dos tipos de alimentos juntos, uno cárnico y otro vegetariano, se complementan. (3) Función cordero + jengibre: es un buen tónico en invierno y puede tratar el dolor de espalda por frío y el dolor reumático en las extremidades. Principio: El cordero puede reponer el qi y la sangre, calentar los riñones y fortalecer el yang, mientras que el jengibre puede aliviar el dolor, expulsar el viento y eliminar la humedad. Comer junto con jengibre no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también ayuda al cordero a calentar el yang y disipar el frío. (4) Función del pollo + castaña: nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo, apto para personas con anemia. Principio: El pollo es producto de la hematopoyesis y tónico, mientras que las castañas se centran en fortalecer el bazo. El pollo asado con castañas no sólo es delicioso, sino que también tiene una función hematopoyética más fuerte, especialmente las gallinas viejas que asan castañas. (5) Función de la carne de pato + ñame: nutrir el yin e hidratar los pulmones, adecuado para personas con constitución débil. Principio: La carne de pato puede nutrir el yin, eliminar el calor y aliviar la tos. El efecto nutritivo del ñame es más fuerte. Comerlo con carne de pato puede eliminar los alimentos grasosos y nutrir los pulmones. (6) Las funciones de la carne magra y el ajo: promover la circulación sanguínea, eliminar la fatiga física y mejorar la condición física. Principio: La carne magra contiene vitamina B1 utilizada junto con la alicina del ajo, no solo puede aumentar la cantidad de vitamina B1 depositada y prolongar el tiempo de residencia de la vitamina B1 en el cuerpo humano, sino que también promueve la circulación sanguínea y elimina la fatiga física. lo antes posible y mejorar la condición física. (7) Funciones de huevo + lirio: nutrir el yin e hidratar, aclarar el corazón y calmar la mente. Principio: Lily elimina la flema y el fuego y repone las deficiencias, mientras que la yema de huevo elimina el calor, nutre el yin y repone la sangre. Comerlos juntos puede aclarar mejor la mente y nutrir el yin. (8) Funciones de sésamo + algas marinas: belleza, antienvejecimiento. Principio: Las semillas de sésamo pueden mejorar la circulación sanguínea, promover el metabolismo y reducir el colesterol. Las algas marinas son ricas en yodo y calcio, que pueden purificar la sangre y promover la síntesis de la hormona tiroidea. Coman juntos para una mejor belleza y antienvejecimiento. (9) Función del tofu + rábano: bueno para la digestión. Principio: el tofu es rico en proteínas vegetales. Si las personas con el bazo y el estómago débiles comen demasiado, les provocará indigestión. El rábano tiene una gran capacidad digestiva y los nutrientes del tofu se pueden absorber en grandes cantidades cuando se cocinan juntos. (10) Efectos del vino tinto y el maní: Principio que beneficia al corazón: el vino tinto contiene aspirina y el maní contiene el compuesto beneficioso alcohol blanco. Comerlos juntos puede prevenir la trombosis y garantizar un sistema cardiovascular sin problemas. También: manzana + cebolla + té. Las manzanas, las cebollas y el té son ricos en flavonoides, que pueden proteger el corazón. Los hombres que bebían cuatro o más tazas de té al día tenían un 45% menos de riesgo de morir por enfermedad cardíaca, y los hombres que comían una o más manzanas tenían un 50% menos de riesgo. Verduras + frutas + pescado. Ajustar adecuadamente su dieta puede ayudar a reducir la presión arterial. Tofu: el tofu de algas es rico en nutrientes y contiene saponinas, que pueden inhibir la absorción de grasa, promover la descomposición de la grasa y prevenir la generación de peróxidos en la arteriosclerosis. Sin embargo, la saponina puede causar deficiencia de yodo y las algas marinas son ricas en el yodo necesario para el cuerpo humano. Los dos pueden complementarse y facilitar la digestión y la absorción. Carne magra - cebollas verdes Hay un componente llamado ácido disulfuro dienoico en las cebollas verdes, que puede combinarse con la proteína de la carne para mejorar la digestión, absorción y utilización de las proteínas. Además, el sabor es más delicioso y la textura más refrescante. Hígado de oveja: las hojas de baya de goji y el hígado de oveja pueden calmar la mente y calmar la mente, calentar y reponer el qi de los riñones del mañana, y las hojas de baya de goji tienen el efecto de mejorar la vista, tonificar los riñones y ser afrodisíacos. Comerlo juntos puede nutrir los riñones y la esencia, y prevenir y tratar enfermedades oculares. Miel: la miel elaborada con tortugas de caparazón blando no sólo es dulce, deliciosa y agradable, sino que también es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas e ingredientes fitness especiales como el ácido lipoico y los ácidos polibásicos, que son buenos para las enfermedades cardíacas y gastrointestinales. Las enfermedades, la anemia, etc. tienen buenos efectos curativos. Además, puede favorecer el crecimiento y resistir el envejecimiento, por lo que es apto para todas las edades. Shopee-Eggs Esta es otra excelente manera para que el cuerpo obtenga calcio. Ponga 50 gramos de piel de gambas en un bol. Rompe dos huevos crudos y mezcla bien. Pon 25 gramos de aceite de maní en la cuchara para freír. Cuando el aceite esté caliente añadimos los huevos y sofreímos. La piel de los camarones contiene mucho calcio y los huevos también son "ricos en minerales" de calcio. Sumados, el efecto del suplemento de calcio se duplica. Amaranto - Huevo El amaranto es una verdura muy apreciada por la gente del norte y sur de China. Este producto puede calentar el cuerpo, reducir el qi, reponer las deficiencias, armonizar el corazón y reponer el yang. Fritos con huevos se complementan. Puede calentar los riñones y fortalecer el yang, promover el qi y aliviar el dolor. Tiene ciertos efectos sobre la micción frecuente, la deficiencia renal, las hemorroides y el dolor epigástrico.
Otro principio es prestar atención a la combinación ácido-base: los alimentos ácidos, como naranjas, limones, manzanas, vinagre, etc., son ricos en ácidos orgánicos, ácidos y melosos, y pueden combinarse bien con otros sabores, especialmente dulces. unos, para formar un sabor único y profundo. Ser amado por la gente. La acidez también tiene importancia nutricional. En el tracto digestivo, estos ácidos orgánicos crean un ambiente ácido, que favorece la absorción de sales inorgánicas en los alimentos, lo que facilita que iones inorgánicos como el calcio, el hierro y el zinc ingresen a las células de la mucosa intestinal, duplicando la tasa de absorción. Por lo tanto, comer frutas ácidas y probar platos agridulces con frecuencia puede ayudar al cuerpo a absorber sales inorgánicas. El valor normal del pH de la sangre humana es 7,4, que es ligeramente alcalino y es el estado óptimo para diversas actividades fisiológicas del cuerpo. Sin embargo, los alimentos pueden afectar el pH de la sangre. Si los componentes de los alimentos participan en reacciones metabólicas en el cuerpo, si se generan metabolitos ácidos, afectará el pH de la sangre y la volverá ácida. Este tipo de comida se llama comida ácida. Comer grandes cantidades durante mucho tiempo puede mantener ácido el pH de la sangre y formar una constitución ácida, lo que no es bueno para la salud. La constitución ácida es la principal causa de la mala salud. Según las estadísticas, el 70% de las enfermedades son propensas a ocurrir en personas con constitución ácida. Los niños con una constitución corporal ácida tienen un mayor consumo de calcio, una alta incidencia de caries dental, son irritables e hiperactivos, tienen dificultad para concentrarse, tienen poca capacidad de reacción, son propensos a sufrir trastornos mentales y afectan el desarrollo físico y el aprendizaje normales. Por el contrario, los alimentos alcalinos producen metabolitos alcalinos en el cuerpo, que pueden neutralizar y compensar los efectos de los alimentos ácidos, mantener la sangre ligeramente alcalina y prevenir la formación de sustancias ácidas. Los alimentos ácidos incluyen arroz, trigo, carne, huevos, azúcar, vino, etc. Los alimentos alcalinos incluyen principalmente algas, frutas, verduras, frutas, etc. Las frutas ácidas son alimentos alcalinos y son dos conceptos diferentes en la química de los alimentos. Los ácidos orgánicos contenidos en las frutas son hidrocarburos, que se oxidan en dióxido de carbono y agua en el cuerpo. No producen metabolitos ácidos, por lo que no son alimentos ácidos. En su dieta diaria, las personas a las que no les gusta comer verduras consumen más alimentos ácidos, especialmente vino y delicias durante las vacaciones, que no son buenos para la salud. Desarrolle buenos hábitos alimentarios y coma más alimentos alcalinos, como verduras y frutas, para mantener una proporción de dos a uno de alimentos alcalinos y ácidos en la estructura dietética, lo cual es beneficioso para la salud.
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