¿Cuáles son los beneficios de tomar café?
1 Reducir el riesgo de cáncer
Un estudio publicado en el "American Journal of Clinical Gastroenterology and Hepatology" encontró que beber café todos los días puede reducir el riesgo de cáncer primario en un 40%. de cáncer de hígado, el tipo más común de cáncer de hígado. También hay estudios que demuestran que el consumo regular de café puede reducir el riesgo de cáncer de ovario en una mujer.
2 Proteger el sistema cardiovascular
Después de estudiar a 25.000 sujetos, investigadores coreanos descubrieron que quienes bebían de 3 a 5 tazas de café al día (cada taza son unos 200 ml) una persona tiene un menor riesgo de enfermedad cardiovascular. Un estudio realizado por el Centro Nacional de Investigación del Cáncer de Japón demostró que las personas que bebían una taza de café al día tenían un riesgo menor de morir de un derrame cerebral que aquellos que no bebían café.
3 Mejora la memoria
La ingesta moderada de cafeína es buena para la memoria tanto a corto como a largo plazo, y ayuda a prevenir el deterioro cognitivo.
4 Prevenir la Diabetes
Un estudio de la Universidad de Harvard con 6.543.8002.600 personas demostró que las personas que beben café regularmente tienen un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
5 contribuye a la longevidad
Un artículo académico publicado por un profesor de medicina de la Universidad de Indiana en Estados Unidos muestra que las personas que insisten en beber café tienen una tasa de mortalidad más baja que la gente común .
El condado de Chengmai, la ciudad natal de la longevidad en Hainan, es rico en café. La esperanza de vida promedio es de 77,79 años, 6,59 años más que el promedio nacional. Los ancianos longevos de aquí tienen la costumbre de beber café puro.
6 Reducir el riesgo de hígado graso
El Dr. Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard, también descubrió que beber café puede reducir el riesgo de hígado graso. en un 50%. También puede promover la digestión y prevenir el estreñimiento.
Tomar café de esta forma es más saludable.
El café tiene muchos beneficios, pero sólo funciona si lo bebes bien.
1 Asegúrate de elegir café puro.
Si lo haces en casa, puedes comprar café en grano recién molido o directamente comprar café en polvo y prepararlo con agua caliente.
1 g de café en polvo es la proporción óptima de preparación, utilice 15 ml o 18 ml de agua. Las personas que no están acostumbradas a beber café puro pueden adaptarse gradualmente añadiendo menos café y más agua. Si te cuesta adaptarte, puedes añadir un poco menos de azúcar o leche fresca, pero no añadas nata, para no contrarrestar los beneficios originales del café.
El café de orejas colgantes también es una buena opción. El café en cápsulas también es muy popular ahora. Muele los granos de café y los coloca en cápsulas hechas de materiales especiales, que se pueden preparar directamente con agua caliente. Es tan sencillo como una bolsita de té y también se le conoce como “café de oficina” porque ahorra tiempo. Si vas a tomar café en una cafetería, lo mejor es elegir un americano sin nata ni azúcar.
No más de 3 tazas al día.
La tolerancia de las personas al café varía de persona a persona.
Después de estudiar la cafeína en las Guías Alimentarias para Residentes Estadounidenses, llegamos a la conclusión de que las personas sanas beben de 3 a 5 tazas de café al día como parte de una dieta saludable. Muchos expertos nacionales sugieren que lo mejor es no exceder las 3 tazas al día (unos 200 ml por taza).
La mañana es el mejor momento.
Los neurocientíficos estadounidenses han calculado que el mejor momento para tomar café todos los días es de 9:30 a 11:30 de la mañana. Esto se debe a que la cafeína interactúa con el cortisol, una hormona importante del cuerpo, que se encuentra en su mejor momento durante este tiempo.
Cabe recordar que es mejor no tomar café en ayunas o después de las comidas, para no afectar la calidad del sueño.
4 Cuestiones a las que los grupos especiales deben prestar atención
Muchos estudios en el Reino Unido y Estados Unidos han afirmado que las mujeres embarazadas deben reducir su consumo de café a no más de 2 tazas al día. Los pacientes con presión arterial alta deben prestar atención a la hora a la que toman café, tratar de no tomar café después de levantarse por la mañana para evitar un rápido aumento de la presión arterial.