Médicos famosos te enseñan cómo prevenir la demencia. Deng Shixiong lleva medio siglo preparando huevos revueltos con tomates.
En el nuevo libro "Mesa de comedor mediterránea de escritorio sin perder la sabiduría", el director ejecutivo Deng Shixiong dijo que los "huevos revueltos con tomate" son el plato favorito de su vida y no solo están llenos del sabor de su madre. , pero también el plato que come desde niño. Un plato delicioso que recuerdo. También describió este recuerdo inolvidable de la mesa del comedor como "un plato sencillo que cuenta los altibajos de la vida".
Los efectos antidemencia y antienvejecimiento de los huevos revueltos con tomate
Deng Shixiong dijo que nació en Hong Kong y que su familia era muy pobre cuando él era un niño. Depende de su madre 1 para cuidar de sus ocho hermanos y hermanas. En aquellos años, cuando la familia se sentaba a la mesa, el plato principal era a menudo manteca de cerdo y arroz salado. Aunque los platos preparados por su madre en la mesa eran monótonos, la familia aún comía delicioso. Los huevos revueltos con tomates eran algo que nunca olvidaría.
Después de eso, fue a la provincia de Taiwán para estudiar como estudiante pobre en la facultad de medicina y pasó siete años en medicina. Para ahorrar gastos de subsistencia y llenar el estómago, los huevos revueltos con tomates son indispensables en casi todas las comidas. Incluso cuando era director del Hospital Gengxin, cada vez que llevaba invitados extranjeros a visitar lugares para comer, definitivamente pedía huevos revueltos con tomates. Ahora tiene 68 años y se jubiló en junio del año pasado. Ha estado profundamente involucrado en la atención médica en Taiwán durante casi 48 años. Lo que más extraña y ama son los huevos revueltos con tomates agridulces.