¿Qué tipo de sopa debes beber para nutrir tu estómago?

¿Qué tipo de sopa debes tomar para nutrir tu estómago? Muchas personas tienen mal estómago y necesitan algunos métodos para regularlo. La dieta es una forma común de nutrir el estómago. La siguiente es información que recopilé para usted sobre qué sopas beber para nutrir el estómago. ¡Echemos un vistazo!

Qué sopa tomar para nutrir el estómago y nutrir el estómago 1

1 Sopa de panceta de cerdo y astrágalo

Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 20g de astrágalo, 5 dátiles rojos, 10 g de baya de goji, un poco de sal.

Ejercicio:

1. Lave la panceta, luego lave el astrágalo, los dátiles rojos y la baya de goji, retire el corazón de los dátiles rojos y póngalos juntos en la panceta. . Coser con hilo de algodón.

2. Prepare una olla para sopa, agregue agua a la olla, agregue la panceta de cerdo, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

3. Después de apagar finalmente el fuego, coger la panceta, desatar el hilo de algodón, añadir los condimentos y servir en un plato.

Eficacia: Esta sopa de panceta de cerdo y astrágalo ayuda a mejorar la pérdida de apetito de las personas en otoño y tiene los efectos de fortalecer el bazo, reponer el qi, digerir y estimular el apetito. También indicado para pacientes con gastroptosis y gastritis crónica.

2. Sopa de dátiles, ñame y panceta de cerdo

Ingredientes: 100 gramos de dátiles rojos, 200 gramos de ñame, unos 250 gramos de panceta de cerdo y 10 gramos de rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Poner la panceta de cerdo limpia y cortada en una olla llena de agua y cocinar durante 1 hora.

2. Agrega el ñame y cocina por 30 minutos, luego agrega los dátiles rojos y las rodajas de jengibre a la olla y cocina por 15 a 20 minutos.

Eficacia: El ñame de esta sopa es dulce y tiene las funciones de nutrir el qi, fortalecer el bazo y detener la diarrea. La azufaifa tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi y la sangre, nutrir la sangre y calmar los nervios. La panceta de cerdo tiene el efecto de tonificar la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago.

3. Sopa de costilla de cerdo guisada con setas del árbol del té

Ingredientes: 250 gramos de costillas, 30 gramos de setas del árbol del té, media zanahoria, 4 trozos pequeños de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

Práctica:

1. Picar en trozos, lavar y reservar. Remojar los champiñones del árbol del té con media hora de antelación. Pelar las zanahorias, cortarlas en cubos y cortar el jengibre en rodajas. Después de que la olla esté hervida, ponga las costillas en agua para blanquear y luego lave la espuma de las costillas.

2. Ponga las costillas, los champiñones del árbol del té, las zanahorias y las rodajas de jengibre en el recipiente interior y añada una cantidad adecuada de agua. Coloque la taza interior en la olla arrocera, cierre la tapa y agregue la cantidad adecuada de agua.

3. Cambie al foco de los músculos y huesos. Después de cuatro horas, cuando escuches el timbre, estará listo. Añade un poco de sal y ya está listo para comer.

Eficacia: Las setas son las mejores para nutrir el estómago. El hongo del árbol del té es rico en nutrientes, con un contenido de proteínas de hasta el 19,55%, y es rico en vitaminas B y elementos minerales. La medicina china cree que los hongos shiitake son dulces, no tóxicos, tienen el efecto de fortalecer el bazo y detener la diarrea, y tienen efectos especiales antienvejecimiento, reducen el colesterol y previenen y combaten el cáncer.

4. Sopa de raíz de loto, judías rojas, pulpo y cabeza de cerdo

Ingredientes: 800 gramos de raíz de loto, 50 gramos de judías rojas y semillas de loto, 5 dátiles rojos, 1 seco pulpo, 500 gramos de mollejas de cerdo, 1/3 de piel de mandarina, 3 rodajas de jengibre.

Práctica:

1. Lavar todo, quitar nudos y cortar raíces de loto.

2. Remojar brevemente los frijoles rojos, las semillas de loto y el pulpo;

3. Cortar las chuletas de cerdo en trozos, hervir con jengibre, añadir 3000 ml de agua, cocinar a fuego alto durante dos horas y añadir sal.

Eficacia: La raíz de loto puede fortalecer el bazo, actuar como aperitivo y nutrir la sangre. Los frijoles rojos también son un ingrediente que mejora la sangre. Las mollejas de cerdo son el mejor tipo de carne de cerdo y, a menudo, se utilizan para hacer sopa entre la gente de Guangdong. Lo más importante es que agregar pulpo seco a esta sopa no solo nutre el yin, sino que también hace que la sopa sea más deliciosa. Esta sopa es dulce y deliciosa, y tiene las funciones de fortalecer el bazo, nutrir el qi, nutrir el estómago, nutrir el yin y nutrir los riñones.

5. Sopa de Panceta de Cerdo Huajiao

Ingredientes: gelatina, panceta de cerdo, pimienta.

Práctica:

1. Remojar las tripas de pescado en agua fría; al cabo de dos días, freír las tripas de pescado en trozos pequeños. Ponlo en una cazuela morada y cocínalo primero.

2. Lavar la panceta de cerdo. Cuando la gelatina esté casi cocida, agregue la panceta y el pimiento después de que la sopa esté cocida, retire la panceta y córtela en trozos, agréguela a la sopa, cocine y sazone.

Eficacia: La ligera y húmeda sopa de panceta de cerdo Huajiao puede nutrir el estómago e hidratar la sequedad. Las fauces de pescado son fauces de pescado, lo que significa sacar la vejiga natatoria de las fauces de pescado, cortarla y secarla para convertirla en fauces de pescado. Rico en moléculas de proteínas y fosfolípidos, es bueno para el cuerpo y tiene los efectos de embellecer, nutrir el yin y nutrir el estómago.

6. Sopa de taro y cordero

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de taro, 15 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre, 8 gramos de sal refinada y 20 gramos de vino Shaoxing.

Práctica:

1. Quitar la fascia del cordero, lavarla, cortarla ligeramente, ponerla en una olla con agua hirviendo, escaldarla para quitarle la sangre; cebolla verde y jengibre y reservar.

2. Lavar el taro y cortarlo en rodajas de 2 cm de grosor; poner el taro y el cordero en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cebolla, jengibre, granos de pimienta de Sichuan y vino Shaoxing. Primero, hiérvelos a fuego alto para quitarles la espuma.

3. Cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, saque el cordero y déjelo enfriar.

4. Cortar el cordero en trozos y ponerlo en un bol. Retire las cebolletas y el jengibre de la sopa original, sazone un poco y vierta el taro en el bol de cordero.

Eficacia: El taro es rico en proteínas, calcio, fósforo, hierro, potasio y otros ingredientes. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y eliminar la acumulación, regular la parte media y reducir la flema y reponer la esencia y la médula. . Combinado con cordero, también es un producto saludable, que tiene el efecto de fortalecer el bazo y calentar el estómago.

¿Qué tipo de sopa debes tomar para nutrir tu estómago? 2¿Cuáles son las funciones de la Decocción de Yangwei?

Receta nutritiva del estómago 1. Sopa de demonio de montaña de Guizao

Ingredientes: 12 dátiles rojos, unos 300 g de ñame, 2 cucharadas de carne de longan, 1/2 taza de azúcar.

Ejercicio:

1. Remojar los dátiles rojos hasta que se ablanden. Pelar y cortar el ñame en trozos, luego hervir en agua hasta que esté suave. Agrega la carne de longan y el azúcar al gusto.

2. Cocine la carne de longan hasta que se deshaga, luego apague el fuego y sirva.

Eficacia: el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago; el longan y la azufaifa son buenos para el qi y la sangre, y fortalecen el bazo y el estómago.

Sopa de rábano y cordero

Ingredientes: 750 gramos de panceta de cordero, 500 gramos de rábano blanco, cantidad adecuada de cilantro, sal, esencia de pollo, vino de cocción, cebollas verdes, jengibre, y pimienta.

Práctica:

1. Lavar el cordero y cortarlo en tiras gruesas. Lavar y triturar el rábano blanco.

2. Vierta el aceite base en la olla, agregue las rodajas de jengibre y sofría hasta que estén fragantes, luego vierta agua hirviendo, agregue sal, esencia de pollo, vino de cocción y pimienta al gusto.

3. Después de que hierva el agua, añade el cordero y cocínalo, luego añade el rábano blanco. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que se corte el rábano. Espolvorea con cebolla verde y hojas de cilantro y sirve.

Eficacia: Esta sopa repone el Jiao medio, calienta el estómago y disipa el frío.

Sopa de pollo con ñame

Ingredientes: 200 g de ñame, 1/3 de pollo, 200 g de champiñones, 1 dátil confitado, 2 rodajas de jengibre, 5 longans.

Práctica:

1. Cortar el pollo en trozos, cortar el ñame de varilla de hierro en trozos de cocción y preparar rodajas de jengibre.

2. Poner aceite en la olla, agregar los trozos de pollo y las rodajas de jengibre, sofreír los trozos de pollo hasta que los trozos de pollo cambien de color y la piel del pollo esté ligeramente dorada. Póngalo en una olla de cocción lenta, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, agregue el ñame y cocine a fuego lento durante 2 horas.

3. Añade el hígado de pollo, las mollejas de pollo y los demás despojos de pollo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos. Sazona y cocina al final.

Eficacia: La gallina nutre el qi y la sangre, fortalece el bazo y el estómago, cura la debilidad y hace un buen uso de los cinco órganos internos.

Sopa de hericium y pollo

Ingredientes: 3 Hericium, medio pollo, unas lonchas de jamón, cantidad adecuada de goji, jengibre, sal, vino de cocina.

Práctica:

1. Remojar Hericium en agua tibia durante seis horas, blanquear el pollo en una olla con agua hirviendo, añadir dos rodajas de jengibre y un poco de vino para quitar el olor a pescado. . Después del escaldado, retirar y enjuagar.

2. Cortar el pollo en trozos y lonchear el jamón. Coloque el pollo, el jamón, el hericium y el jengibre en una cacerola eléctrica de barro morado, agregue suficiente agua fría a la vez y cocine a fuego lento durante cuatro horas.

3. Finalmente agrega la baya de goji durante media hora, sazona con sal y bebe.

Eficacia: Hericium erinaceus, también conocido como Hericium erinaceus, ayuda a la digestión y beneficia las funciones de los cinco órganos internos. Adecuado para indigestión, úlcera gástrica, úlcera duodenal, gastritis crónica, gastritis, dolor de estómago, hinchazón y neurastenia.

2. ¿Cuáles son los malentendidos sobre la nutrición del estómago?

Mito 1: Lo mejor es comer papilla para los problemas estomacales. Muchos pacientes con problemas estomacales creen que la papilla es suave y fácil de digerir, lo que puede reducir la carga sobre el estómago. De hecho, esta visión no es exhaustiva. En comparación con los alimentos fritos, tortas sin levadura, fideos, maíz hervido, maíz al vapor, etc. , la papilla es suave y fácil de digerir, pero beber papilla no favorece la digestión y la absorción. La razón es que no es necesario masticar lentamente la papilla. Masticar lentamente no puede promover la secreción de las glándulas salivales en la boca y la amilasa en la saliva puede ayudar a la digestión. Además, la papilla contiene más agua, lo que diluye el jugo gástrico, acelera la expansión gástrica, ralentiza el movimiento gástrico y no favorece la digestión y la absorción. Si le gusta beber papilla caliente, su temperatura no favorece la estimulación del estómago. Por tanto, los pacientes con problemas estomacales no deben beber papilla todos los días, sino elegir una dieta que sea fácil de digerir y absorber, masticar lentamente y favorecer la digestión, que es más beneficiosa.

Mito 2: Beber más leche es bueno para el estómago. Cuando su estómago está hinchado y le duele, beber una taza de leche caliente puede aliviar los síntomas y hacer que se sienta mejor.

Esto se debe a que la leche diluye el ácido gástrico y forma temporalmente una capa protectora de la mucosa gástrica, por lo que resulta muy cómoda. Sin embargo, beber leche con regularidad puede no ser bueno para los pacientes con problemas gástricos. Se ha demostrado que la leche estimula la secreción de ácido gástrico con mayor eficacia que la leche misma que neutraliza el ácido gástrico. Si los problemas estomacales (como las úlceras gástricas) requieren un tratamiento antiácido, no es recomendable beber leche para solucionarlo. La leche de soja es una buena opción.

Mito 3: El jengibre debería ser inofensivo para pacientes con problemas estomacales. La gente puede tratar la indigestión con una decocción de jengibre en polvo y tomándolo caliente con un poco de vinagre. Por lo tanto, generalmente se cree que el jengibre puede calentar el estómago y es común beber un tazón de agua con jengibre en polvo cuando el estómago está incómodo. Los pacientes con problemas estomacales pueden usarlo ocasionalmente según sus propias condiciones sin reacciones adversas. Sin embargo, debes tener en cuenta que el jengibre es un alimento irritante. Un consumo excesivo estimulará la secreción de ácido gástrico, provocará molestias gástricas o agravará la afección. Si desea utilizar jengibre para tratar problemas gástricos, debe consultar a un médico de medicina tradicional china para diferenciarlo y tratarlo, y es mejor tratarlo con diferentes recetas.