¿Cuáles son las recetas y métodos de preparación de las albóndigas comerciales? ¿Cómo hacerlo?

Las albóndigas comunes en la vida diaria incluyen albóndigas de carne, albóndigas de camarones, albóndigas de pescado, albóndigas de verduras, albóndigas de tofu, albóndigas de cerdo, etc. Las albóndigas son ricas en nutrientes, por lo que en la medicina tradicional china tienen el efecto de mejorar la inmunidad humana y el cuidado de la salud. Sus recetas también son diferentes. Los siguientes son algunos métodos y recetas para hacer albóndigas:

01, Albóndigas de Cerdo

Prepara 3 libras de carne de pata trasera y 100g de maicena. La carne de la pata trasera principal es dura. Primero limpie la carne, escurra el agua, córtela en trozos pequeños, póngala en una picadora de carne, revuelva uniformemente, agregue una pequeña cantidad de agua varias veces y agárrela con las manos hasta que la pasta de carne absorba el agua y luego continúe. agarrarlo con las manos para endurecer la carne. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir. Exprime las albóndigas una a una en el agua hasta que floten en la superficie. Está listo para comer después de cocinarlo. Puedes agregar tus vegetales favoritos, como verduras, y agregar sal y esencia de pollo al agua al gusto. Puedes comerlo directamente de la olla.

02. Albóndigas de ternera

Las albóndigas de ternera son ricas en proteínas, hierro y otros ingredientes. En la medicina tradicional china, tienen los efectos de nutrir la sangre, fortalecer músculos y huesos, prevenir el envejecimiento y combatir el cáncer. Por lo tanto, se recomienda que las personas coman más bolas de carne, lo cual es bueno para el cuerpo. Los diabéticos también son aptos para comer bolas de carne, que pueden mejorar la eficiencia del metabolismo de la insulina. Lave medio kilo de carne, retire la fascia y córtela en trozos, póngala en una picadora de carne, luego agregue jengibre picado, sal, azúcar, pimienta, almidón, salsa de soja y revuelva hasta obtener una salsa fina de carne, cubra con una envoltura de plástico y refrigere. durante dos horas, luego póngalo en la licuadora y licúe durante unos 15 minutos. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla y caliéntala, y ponte un poco de agua en las manos. Luego toma un puñado de salsa de carne y congélala durante dos horas. Cocine cada vez más, póngalo en una bolsa plástica y congélelo en el refrigerador. Es muy conveniente para hacer olla caliente o sopa.

03. Bolas de camarones

Primero preparar una cantidad adecuada de camarones, quitarles las cabezas, las cáscaras y los hilos, limpiar los camarones, picarlos en pasta de camarones, agregar el vino de cocción, la clara de huevo. y sal Revuelva el almidón y el almidón en una dirección para formar pasta de camarones, agregue aceite, cebolla verde picada, ajo, jengibre, pasta de frijoles rojos y saltee en aceite rojo, vierta agua hirviendo, saque la pasta de camarones con un Cuchara y ponlo en la sopa para que cuaje, luego agrega azúcar.

Este artículo presenta los métodos de producción y las recetas de las albóndigas disponibles comercialmente mencionadas anteriormente como referencia.