¿Es seguro importar alimentos de cadena de frío desde Tangshan? Fábrica de alimentos congelados de Tangshan
Recientemente, durante el período de prevención y control de la epidemia del nuevo coronavirus, el país, las provincias y las ciudades han emitido una serie de avisos sobre la seguridad de los alimentos importados de la cadena de frío, fortaleciendo aún más la supervisión de la cadena de frío importada. alimentos. La provincia de Hebei ha establecido un "Sistema de gestión de trazabilidad de alimentos de la cadena de frío de la provincia de Hebei" unificado para lograr la gestión de la trazabilidad de los alimentos importados de la cadena de frío.
Para las unidades de producción y operación de alimentos de cadena de frío importadas, la Administración Provincial de Regulación del Mercado de Hebei emitió el último aviso que exige:
Las unidades de operación y producción de alimentos de cadena de frío importadas en nuestra provincia deben estar incluido en "Hebei Cold Chain Food Traceability" Complete el registro de usuario principal en "Hebei Cold Chain Food Traceability" y utilice "Hebei Cold Chain Food Traceability" para cargar datos de trazabilidad veraces, como la fuente y la dirección del flujo de los alimentos importados de la cadena de frío.
Las unidades de producción y operación de alimentos importados de cadena de frío en nuestra provincia deben cumplir con los requisitos de gestión de la "Trazabilidad de alimentos de cadena de frío de la provincia de Hebei" para garantizar que los datos cargados sean auténticos, válidos, completos y precisos. 165438+ A partir del 23 de octubre no podrán venderse en el mercado todos los alimentos importados de cadena de frío que no hayan sido ingresados al sistema.
Además, "Hebei Cold Chain Food Traceability" implementa una gestión de "codificación de primera parada", es decir, la unidad de producción y operación de alimentos de la cadena de frío importada comprada en el extranjero o fuera de la provincia y transportada a nuestra provincia. En la primera parada, las variedades de productos relevantes, especificaciones, lotes, orígenes, inspección y cuarentena, pruebas de ácido nucleico de COVID-19, registros de desinfección y otros datos se cargan en "Trazabilidad de alimentos de la cadena de frío de Hebei", y los productos relevantes se codifican electrónicamente por lotes. . Si hay un código de trazabilidad en el empaque del producto que cumple con los estándares de trazabilidad y codificación GS1, no es necesario asignar otro código. En todos los aspectos de las ventas y circulación de alimentos importados de la cadena de frío en Hebei, las unidades de producción y operación de alimentos importados de la cadena de frío en nuestra provincia pueden cargar cómodamente los datos de recepción y entrega del producto escaneando el código QR.
Métodos de procesamiento de alimentos de la cadena de frío:
Al comprar alimentos de la cadena de frío, vaya a mercados, supermercados o tiendas habituales para comprar alimentos congelados. No compre en línea ni compre alimentos congelados de países extranjeros. o regiones. Después de recibir el paquete exprés, puede quitar el embalaje exterior al aire libre o utilizar desinfectante para desinfectar el embalaje exterior antes de llevárselo a casa.
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