¿Qué especialidades de Jilin son deliciosas para los locales pero decepcionantes para los forasteros?
Los fideos fríos coreanos (comúnmente conocidos como fideos coreanos, fideos fríos coreanos) son un alimento étnico tradicional muy conocido en el país y en el extranjero y profundamente amado por la gente. Entre ellos, los fideos soba son famosos por sus fideos fríos. Generalmente se utiliza sopa de ternera o de pollo, con repollo picante, rodajas de carne, huevos, tiras de pepino y tiras de pera. Al comer, primero ponga una pequeña cantidad de sopa fría y una cantidad adecuada de fideos en el bol, luego agregue los condimentos y finalmente vierta la sopa encima. Sus fideos son finos y duros, y su sopa es fría, agria y picante.
Los fideos fríos coreanos fueron inventados por los coreanos y la mayoría de la gente los llama fideos fríos para abreviar. Los fideos fríos son un alimento muy popular tanto en la península de Corea como en China continental. En China continental, los fideos fríos coreanos son populares en muchos restaurantes de comida callejera debido a su bajo precio y su rápido consumo. Los auténticos fideos fríos coreanos se suelen comer en verano. Detalles
2. Morcilla de carne blanca
La morcilla de carne blanca se llama el segundo tesoro del Noreste. Tiene su origen en la ceremonia de sacrificio del chamán manchú, en la que se mataba un jabalí castrado. como homenaje. La carne blanca es panceta de cerdo hervida en agua y la morcilla se rellena con sangre de cerdo y se cocina junta. La carne blanca es grasa pero no grasosa, y la morcilla tiene un sabor crujiente y tierno. Sabe muy bien cuando se combina con cebollino, tofu fermentado, aceite de chile, ajo picado y otros condimentos.
El sabor único de la morcilla de carne blanca tiene una larga historia. Las características de sabor de este plato son: carne blanca fina como la seda del papel, color blanco y brillante, sabor delicioso, grasa pero no grasosa, fina pero no leñosa, suave y tierna, la morcilla es crujiente y tierna, la sopa caliente es fragante. Los condimentos tienen los cinco sabores y no hace frío en invierno, ni el verano hace calor. La morcilla es una morcilla elaborada a partir de una mezcla de más de 10 ingredientes entre los que se incluyen amomum villosum, canela y canela. Al comer, use salsa de flor de cebollino, aceite de chile, tofu fermentado con jengibre, ajo picado, aceite de camarones y aceite de sésamo como condimento. Tiene un sabor único y es muy popular. Detalles
En tercer lugar, los panqueques coreanos
Los panqueques se elaboran con arroz glutinoso cocido. Al comerlo córtelo en trozos y sumérjalo en harina de soja, azúcar o miel. El sabor es fuerte y delicioso. Por lo tanto, los coreanos siempre han considerado la elaboración de pasteles como un manjar de primera clase. Los preparan cada día de Año Nuevo, el día de una boda y cuando reciben a invitados distinguidos. El pastel es el alimento tradicional más famoso del pueblo coreano. Su nombre se debe a que se golpea con un mazo en el recipiente.
Existen dos tipos de tortas, una hecha de arroz glutinoso llamada torta blanca, y otra hecha de arroz amarillo llamada torta amarilla. Remojar el arroz en agua durante un tiempo, cocinarlo al vapor en una olla, luego ponerlo en una artesa de madera o piedra y batirlo repetidamente con un mazo. Tiene un sabor fragante, pegajoso y delicado, y el gluten es sabroso. Detalles
4. Mezcla de carne de perro desmenuzada
La carne de perro es de naturaleza cálida y de sabor dulce, puede nutrir los riñones, fortalecer el bazo y el estómago y es rica en nutrientes. Cómelo en invierno para calentar tu cintura y rodillas, fortalecer tus cinco órganos internos y fortalecer tus músculos y huesos. Es un gran plato para mantener el calor y el frío. Con la mejora del nivel de vida de las personas y los cambios en la estructura dietética, la carne de perro se está volviendo cada vez más popular. Hay muchas formas de comer carne de perro, la más común es estofada en salsa estofada o estofado.