Al comer pescado, ¿no se deben comer los ojos del pescado?

Los ojos de pez son comestibles. Los ojos de pescado contienen ciertos nutrientes, como ácidos grasos poliinsaturados, cierta cantidad de vitamina A y proteínas, que son necesarios para nuestros ojos.

Pero a juzgar por el contenido nutricional de los ojos de pescado, aunque los ojos de pescado contienen ácidos grasos insaturados como el Omega-3 que son beneficiosos para la salud de la retina, el contenido es muy pequeño. Un pez sólo tiene dos ojos. Incluso si los comes todos, no hay muchos ingredientes beneficiosos. Por tanto, comer ojos de pescado no es muy especial para proteger la vista.

Datos ampliados

Notas sobre el consumo de pescado:

1. Debido a que existen diferentes tipos de pescado, hay pescados de carne roja como el atún y pescados de carne blanca como la cola de pelo. Sin embargo, si el color del pescado es demasiado rojo brillante o blanco brillante, puede deberse al tinte.

2. No compre ojos de pez turbios, colapsados ​​y con branquias grises. Al comprar "pescado refrigerado", fíjese primero en sus ojos y branquias. El pescado fresco tiene ojos llenos, córneas claras y branquias brillantes. En segundo lugar, los globos oculares del pescado fresco no están llenos, la córnea está arrugada y ligeramente turbia, a veces el sangrado en el ojo es rojo y las branquias son de color rojo gris oscuro o gris violeta. Los globos oculares del pez podrido están colapsados ​​o arrugados, las córneas están atróficas o rotas y las branquias son marrones o blanquecinas.

People.com-¿Comer ojos de pescado puede mejorar la vista? Experto: Los ojos de pez son demasiado pequeños y tienen una nutrición limitada. Se debe seguir una dieta razonable.

People.com-¿Comer ojos de pescado puede mejorar la vista? ¡Comamos pescado!

People's Daily Online-¿No se puede comer pescado fresco? Nunca comas cuatro tipos de pescado.