Cómo comer polla, cómo comer polla.

Medio pollo campero de dos años 1200G

Cebolla, jengibre, aceite y licor de sal.

Champiñones aromáticos

Una cantidad adecuada

¿Cómo partir el pollo guisado?

1. Un gallo vivió libre durante dos años.

2. Toma media, dos libras y media, suficiente para comprar una lata.

3. Comúnmente conocido como “pollo de ocho trozos”, se refiere a cortar un pollo en ocho trozos para ajustarlo al tamaño. De hecho, significa que al asar el pollo hay que cortarlo en trozos grandes. Si es pequeño, se convertirá en residuo de huesos, que no queda delicioso ni queda bien.

4. Cortar las chalotas en trozos largos y cubrirlas con jengibre.

5. Sofreír el aceite en una sartén caliente hasta que adquiera un color amarillo, añadir la cebolla picada y el jengibre, y añadir el vino dulce, que es el vino dulce que se elabora en casa con arroz glutinoso.

6. Vino dulce

7. Agrega la cebolla, el jengibre y otros condimentos, sofríe y cocina a fuego lento durante cinco minutos, agrega agua hirviendo, pon en una cacerola, agrega sal y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora.

8. Poner una olla en la olla, espolvorear unas cuantas cebolletas y servir.