¿Cómo encurtir huevos de ganso salados?

Método de encurtido 1

1 Al encurtir huevos de ganso, puede preparar 30 gramos de huevos de ganso, 1 kilogramo de sal comestible y una cantidad adecuada de. agua y luego prepare un frasco limpio.

2. Lavar los huevos de oca frescos preparados con agua y secarlos. Coloque la taza de agua sobre la superficie del agua en un frasco limpio, ponga el agua preparada en la olla, ponga la sal comestible en la olla y cocine juntos. Después de que toda la sal comestible se haya derretido, apaga el fuego y viértela directamente en el frasco para que el agua salada no cubra completamente los huevos de ganso. Sella la boca del frasco y los huevos de ganso del interior estarán marinados en aproximadamente un mes.

3. Al encurtir huevos de ganso, también puedes añadir una cantidad adecuada de pimienta y anís al hervir agua con sal, lo que hará que los huevos de ganso encurtidos sean ricos en aroma y sabor especialmente buenos.

Método de decapado 2

1. Al encurtir huevos de ganso, también puedes utilizar licor de alta concentración en casa. Al encurtir, es necesario preparar huevos de gallina frescos, vino blanco de alta calidad y sal comestible.

2. Después de limpiar los huevos de gallina, secar el agua en la superficie, luego verter el vino blanco preparado en un recipiente limpio, remojarlo en vino blanco de alta calidad durante 30 segundos, sacarlo y enrollar. en sal comestible durante una semana, cubra la superficie con sal comestible y luego envuélvala en film transparente.

3. Coloca los huevos de ganso envueltos en un plato, exponlos al sol durante un mediodía y luego muévelos a un ambiente fresco y ventilado para que se marinen durante 40 a 50 días. En este momento retiramos el film transparente y la sal de mesa y lo ponemos en la olla a cocinar. El sabor es perfecto y la mantequilla de huevo es particularmente tentadora.