¿Qué alimentos debo comer para complementar las proteínas y proteger mis ojos? ¿Son ricos en proteínas, nutritivos y deliciosos?

Ingredientes para col china asada con castañas: 4 rodajas de col china, 200 g de castañas, un trozo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 20 g de vino de arroz, 5 g de azúcar, 2 g de sal comestible, 5 g de almidón de tapioca, media plato pequeño de caldo de huesos, 1 cucharada de aceite animal, 1 cucharada de aceite de sésamo. Ponlo en una olla y cocina. 4. Pelar las castañas cocidas y reservar. 5. Echar el agua a la col china y hervirla un poco para que se suelte. Retirar, filtrar y reservar. 6. Poner el aceite animal en una sartén fría, añadir el aceite y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén cocidos, añadir el caldo de huesos, añadir el vino de arroz y la sal y verter sobre las castañas. 7. Vierta el azúcar y revuelva, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante unos minutos. 8. Vierta el jugo espesado con almidón. 9. Vuelva a hervir el jugo y apague el fuego.

Ingredientes para arroz frito con salsa de soja: 1 bol de arroz frío; 1 cucharada de vino de arroz; ; 1 cucharada de aceite; una pequeña cantidad de pimienta blanca; 2 cucharadas de aceite comestible; 1 cucharada de aceite animal (o todo el aceite animal, todo el aceite comestible, el que prefieras); azúcar en un plato pequeño, mezcle bien y reserve; corte la cebolla y el ajo en trozos grandes y corte las cebollas verdes en trozos pequeños y reserve. Agregue el condimento al arroz frío y revuelva, use una cuchara para presionar el arroz blanco; en grupos; espolvoree con huevos crudos y agregue el arroz blanco; revuelva uniformemente nuevamente hasta que los granos de arroz se esparzan y reserve; hierva el wok y agregue el aceite de cocina y el aceite animal 2. Después de que el aceite se derrita, agregue la cebolla; gajos y rodajas de ajo, y sofreír poco a poco la sartén a fuego lento; sofreír hasta que las rodajas de cebolla se pongan amarillas, no quitar el residuo de cebolla y ajo agregar el arroz, y sofreír rápidamente cuando esté caliente, voltear la olla; el arroz blanco estará muy pegajoso al principio; sofreír hasta que los granos de arroz blanco estén claros y los granos de mijo salten en la olla; agregar las chalotas, el aceite y una pequeña cantidad de pimienta blanca y sofreír de manera rápida y uniforme; retirar de la olla.

Ingredientes para tofu asado con comino en polvo: 200g de tofu, 50g de salsa de soja, cantidad adecuada de comino en polvo y chile en polvo, 10g de semillas de sésamo cocidas, una pequeña cantidad de salsa picante: 1. Cortar el tofu en trozos rectangulares de 7 a 8 mm de espesor 2. Vierta la salsa de soja en un plato, agregue las semillas de sésamo cocidas, el comino en polvo y el chile en polvo para hacer la salsa 3. Luego use un tapón para hacer agujeros en los productos de soya uno por uno para que el tofu tenga más sabor. 4. Colocar en un horno eléctrico precalentado, calentar arriba y abajo a 230 grados y hornear por 15 minutos. 5. Retirarlo, darle la vuelta, untarlo con una salsa fina y hornearlo en el horno eléctrico durante diez minutos.