¿Comer tofu fermentado te hará engordar? No los copie, solo dígame si es así.

No ganarás peso comiendo tofu fermentado. El tofu fermentado tiene un alto contenido de proteínas y nada de grasa, lo que lo convierte en un buen alimento saludable.

La tofu, al igual que los productos de soja como el tempeh, es un alimento saludable muy recomendado por los nutricionistas. Su materia prima, el tofu seco, es originalmente un producto de soja de alto valor nutricional, con un contenido proteico del 15% al ​​20%, equivalente a la carne y rico en calcio. La tofu fermentada fermentada es fermentada por el moho durante el proceso de producción, lo que da como resultado una mayor tasa de digestión y absorción de proteínas y un contenido de vitaminas más rico. Debido a que los microorganismos descomponen el ácido fítico de los frijoles, el cuerpo absorbe más fácilmente minerales como el hierro y el zinc con bajas tasas de absorción en la soja. Al mismo tiempo, debido a que los microorganismos sintetizan vitamina B12 que no se encuentra en los alimentos vegetales en general, los vegetarianos a menudo comen tofu fermentado para prevenir la anemia perniciosa.