Un tipo de alimento que fortalece el yang y nutre los riñones.
Por ejemplo, para las personas con deficiencia de yang, es mejor comer puerros, nueces, cordero y longan para nutrir los riñones.
Sopa de cordero Cordyceps
Ingredientes: Una libra de cordero, cinco yuanes por cordyceps, un ñame y medio, siete yuanes por baya de goji, ocho dátiles confitados y seis rodajas de jengibre.
Forma de preparación: Lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, cocinar durante una hora y añadir sal al gusto.
Efectos: Calienta y tonifica el hígado y los riñones, reponiendo la esencia y fortaleciendo el yang.
Indicaciones: Deficiencia de hígado y riñón, deficiencia de yang de riñón, impotencia, diarrea, dolor de espalda y debilidad de los pies, nicturia excesiva, oligospermia, escalofríos e infertilidad, aumento de leucorrea en mujeres y displasia uterina.
Personas con deficiencia de yin:
Sopa de azucena y tortuga
Ingredientes: medio kilo de tortuga, 5 yuanes cada uno por Fritillaria, azucena, Pediculus, Anemarrhena y almendras, Bupleurum tres monedas.
Método de preparación: Lavar los órganos internos de la tortuga de caparazón blando, retirar el agua y rebozarla, cortarla en trozos y sofreír una pequeña cantidad. Lavar la medicina china.
Echar todos los ingredientes en la olla, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante dos horas y añadir sal al gusto.
Tiene los efectos de aliviar las lesiones por fatiga, fortalecer el yang y reponer el qi, y tonificar el yin.