Hay muchas formas de hacer bollos al vapor.
1.
Ingredientes: (unos 9-10 estilos diferentes de bollos al vapor)
Añadir 500 gramos de polvo fuerte y 250 gramos de agua, 5 gramos de levadura, 10 gramos de azúcar blanca, unos dátiles rojos, unos frijoles rojos y unos frijoles negros;
Medir todos los ingredientes y poner la levadura en una pequeña cantidad de agua tibia.
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa suave. Cubrir la masa con un paño húmedo; y colóquelo en un horno tibio y húmedo. Déjelo fermentar durante una o dos horas. Puedes poner un bol con agua caliente en el horno y meter la masa al horno para que fermente.
Amasar la masa fermentada hasta que quede suave.
2.
Para hacer bollos de erizo al vapor: pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta darle forma de gota puntiaguda y gorda.
3.
Usa unas tijeras pequeñas para cortar las esquinas afiladas de la punta a 1/4, corta cuatro esquinas afiladas de la primera capa y corta las esquinas afiladas de la segunda. capa a la primera capa, y así sucesivamente.
4.
Se debe cortar el cuerpo del erizo en esquinas afiladas y colocar dos frijoles rojos donde están los ojos del erizo. La forma del pequeño erizo está lista.
5.
Forma de conejo: Pesar 50g de masa y amasar la masa hasta formar gotitas puntiagudas de grasa.
6.
Usa unas tijeras más grandes para cortar las orejas largas del conejo en el 1/4 superior de la masa.
7.
También le cortaron la otra oreja, y las dos orejas fueron levantadas y remodeladas.
8.
Pon dos judías rojas en los ojos del conejo y ya estará lista la forma del conejo.
9.
Forma de cordero: Pesar 50 gramos de masa y amasar la masa hasta formar gotitas puntiagudas de grasa.
10.
Pellizca las dos orejas pequeñas de forma simétrica en la cabeza de reunión.
11.
Dale forma a los lados izquierdo y derecho y pellizca las orejas en tamaños simétricos.
12.
Usa unas tijeras pequeñas para cortar las orejas desde el extremo inferior.
13.
Orejas de plástico, tire de las orejas un poco hacia afuera para formar dos orejas pequeñas simétricas volteadas hacia arriba.
14.
Hacer una abertura y cortar la punta de la masa con unas tijeras.
15.
Abre la boca y utiliza un frijol rojo como apoyo.
16.
Coloca dos frijoles rojos a modo de cuernos entre las dos mazorcas, utiliza una herramienta para modificar el cordero y saca la textura de los huesos. Puedes utilizar un palillo para este paso.
17.
Pon las judías negras en los ojos y el cordero está listo.